想瘦嗎？ 先弄清楚14個關鍵問題

歐陽

想瘦嗎？ 先弄清楚14個關鍵問題

6 C# ]& z8 C: ^1 _
$ G2 l+ B7 w+ M1 s4 B" Z怎麼樣才能快速瘦下來？」「一定要靠運動，才能變瘦嗎？」「減重會不會很麻煩？」

這些疑問都是想要減重的民眾最想知道的。自從國民健康局推動「健康100，台灣動起來」，去年6月委託署立雙和醫院成立的「健康體重管理諮詢專線」，就經常遇到這類問題。

負責諮詢專線的復健科醫師許雅雯表示，至今已服務1722人次。其中女性超過七成，40到49歲民眾占最大宗，有兩成詢問者的BMI超過27，屬於肥胖。又有237人願意接受追蹤關懷，經由營養師線上協助，一共減掉239.1公斤，算起來，每人平均減重1公斤。
( {; V0 Y* X4 M
  S9 h: A$ s5 [; k分析民眾詢問的問題，最多的是飲食，占了48%，尤其是外賣食物的熱量，其次是運動諮詢，占34%。許多民眾對減重觀念混淆不清，以下整理最重要而容易混淆的14個問答：
( u2 s8 q7 c" U5 p6 x: X
4 W9 H0 F, L( ]: s) b% ]! a! M01 什麼是身體質量指數（BMI）？到底多少才算胖呢？
答：世界衛生組織（WHO）建議以BMI值檢測過重或肥胖，以體重除以公尺為單位的身高平方（Kg∕M2），成人18.5到24者為正常，介於24到27之間者，屬於過重，超過27者則為肥胖，小於18.5則是過輕。
2 {  E( `) u$ S6 h3 _
02 身體的脂肪率（體脂率）超過多少就算肥胖？
答：體脂率男性超過25％、女性超過30％。
, }, \) X* a/ l% e
4 f6 \- }: F; y: h03 我每天少吃一餐，能變瘦嗎？
答：每天正常吃三餐才有助減重。少吃一餐，你下一餐可能狼吞虎嚥，而且用餐次數少，吸收率會提高，基礎代謝率下降，更不利於熱量消耗。如果白天少吃，晚上餓得受不了而吃宵夜，將會吃進更多熱量。
, }. p( j: U8 N# j
2 ~& ]1 V0 m( |; W8 p& F減重勿貪快 每月瘦1到2公斤才能健康又持久
  `7 i+ ~. ?2 P" h) n" a
! D$ }3 `) H" f# y0 c7 T: A8 {04 吃益生菌有助排宿便、減重嗎？
; S! [4 B9 a. W; F" q" _% z, J答：人體的腸胃道長達6公尺，體內有3到6公斤的宿便，是正常現象。只要多運動、多吃蔬果，就能加速腸胃蠕動，益生菌不是人人都要食用，和減重更是沒有關聯。

05 怎麼樣才能趕快減重？
答：那些宣稱能快速減重的方法，可能會影響健康，非法減肥藥會造成頭痛、興奮、失眠、腹瀉、不安、虛弱、心跳不規則、甚至致死可能。
& n$ W( p+ W! R! L2 H8 {
+ f1 v  {" P. B快速減重大多是水分過度流失造成的假性瘦身，只要水分攝取充足，體重就又回升，而且靠這方法減重，沒有改變生活習慣，容易因為過度飲食，又再度肥胖。
: E, |; M* x% L/ Y9 k
＊【2012線上書展】一年一度的知識充電之旅，拉著登機箱啟程囉！
' p9 u! N: f& T0 k: B

/ o6 m6 E1 E2 }# L# W
( B* Z( c: G/ @$ v- }# ]5 Z+ B8 d# s  
# A0 z% Q: y# }/ ^0 {# C
" ^) Z3 m. G9 v' H9 L  
* j- P" B. r( W4 h  {肥胖員工病假多！ 企業幫員工打「肪」

/ W- e) n! ]6 g" @0 U
員工體重過重，不只影響健康，更會提高企業的成本支出，降低營運效率。在國健局倡導下，台灣的企業不分規模大小，也吹起一陣減重風。

) N6 H2 @! z* C( q" b「你們公司有沒有開減重班？」這可能是企業目前最流行的話題之一。 自從國民健康局推動「健康100，台灣動起來」，局長邱淑媞就呼籲企業負責人把員工視為最珍貴的資產，帶領員工一起減重，國健局也出版企業教戰手冊，幫助企業管理員工健康。
3 J) d" r8 f, X- w
# G' E$ J9 E  _- a國健局呼籲其來有自。肥胖不僅增加健保花費，企業也因為肥胖導致員工生病，增加營運成本。早在2001年，英國審計署就研究指出，員工每年因為肥胖，全國請病假的總天數高達1800萬個工作天，耗費的經濟成本約有35億英鎊。

員工BMI值愈高，病假天數愈多
4 ~6 I; ^8 X$ \2 D9 K
人資專家、現任中央大學副校長李誠在《遠見》雜誌專欄也寫道，有研究發現，肥胖員工的病假比一般員工要多，BMI在24以下的正常員工，男性每年平均病假是3天，女性則是3.5天；可是，BMI超過30的肥胖員工，男性病假是3.5天，女性為5.1天，而BMI超過40的人，男性是5天，女性則是8.2天。

事實上，國際勞動經濟學家已經開始探討，肥胖是否對員工造成負面影響?李誠指出，專家們想知道肥胖員工的薪資是否比較低？升遷機會是否比較少？企業是否有歧視，不太願意聘用肥胖人士？
1 q+ T0 I  P% \2 q& d, _
結果發現，肥胖對女性員工比較不利，如果她們過重，薪資會和體重成反比。至於男性則不然，當他們開始變得過重，薪資和體重是正比，直到超過某種程度，薪資才會和體重成反比。
3 D1 Q0 ^/ ~+ ]0 K
% I3 x, R5 @) H: Z根據國健局在2010年對全台6000多位專職員工的調查，34.5％的員工不是過重就是肥胖，其中，男性達51％，女性則有20.6％。其中有20％的男性和12％的女性至少罹患高血壓、糖尿病、高血脂或心臟病中的一種慢性疾病。
+ Y3 O# F; I* O/ J: r
員工肥胖的原因之一是缺乏運動，這項調查顯示，35.6％的人最近一個月內沒有運動。至於飲食，50.4％的員工每週有5天在外吃早餐，60.2％每週5天在外吃午餐，而每天食用五項蔬果的不到四成，可見員工在職場打拚，容易疏忽健康。

所幸不少企業聽到了國健局的聲音，紛紛組隊響應，報名減重的共有5852隊，有的還把員工的親朋友好友拉進來。這一、兩年，不少企業陸續開設減重班，聘請營養師教導正確飲食，改變員工餐廳的烹調方式，提供少油少鹽食物，不少老闆甚至自己也瘦身，舉辦減重競賽，鼓勵員工參加。
( p9 I7 L, T) f4 D( P; D/ S5 L
啟德電子：全公司不准有胖子

位於台中市的啟德電子就是一個例子。全公司73名員工統統參加減重比賽，董事長張廖泉認為，他們是日本體重計、血壓計的代工廠商，如果員工肥胖，就沒有說服力，產品一定賣不出去，所以，他要求全公司不准有「胖子」。
) d1 p4 d, L* i" t( _; J0 R' Z
" `0 O" c' }9 Q+ d  n行銷部副理陳嘉維說，公司有六層樓、一部電梯，可是不能載人，只能載貨。所有人都得爬樓梯，而員工餐廳在六樓，迫使大家每天都要爬很多次樓梯，想不瘦也難！啟德每個部門都放體重計，每個員工天天量體重。為了運動，有人組成自行車隊、參加健走，更有人成立馬拉松隊伍，接受訓練。陳嘉維說，老闆帶動減重，有兩名原本愛吃油炸食物的員工在9個月內，都瘦了30多公斤。後來，啟德參加國健局舉辦的績優健康職場競賽，一舉拿下「健康領航獎
  C: n* b6 q+ G& @0 x6 `
. n7 O& t6 r+ c

歐陽

減重勿貪快 每月瘦1到2公斤才能健康又持久
# R9 h0 G  S- G4 @. s
, {' {& o) U, Y# H  @

獺妃

減肥真的是一條漫長又需要毅力的路啊