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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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臭臭媽

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發表於 2011-12-16 13:55:47 |只看該作者
回復 emmamama 的帖子
& U; Q& [* j/ s& W* o) y' _- `6 A( e2 ]
沒關係，這周你拿到貨后，就參考姐妹們的做法放手去做吧，加油!
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方塊酥

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發表於 2011-12-16 14:49:16 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子0 e/ {  o2 u9 f$ K& {5 u' l8 j

1 w$ f  D" j0 G: j看到這盤我最愛的透抽 　　好想扒兩碗飯 　　
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emmamama

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發表於 2011-12-16 15:19:56 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
0 X' m- P: k# ~
4 K1 Y* p& j$ D! H9 v& l, |  S我一定會給它加油滴
天天開心啦
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臭臭媽

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發表於 2011-12-16 16:18:43 |只看該作者
回復 方塊酥 的帖子5 q' m$ F# ^! g! M- Q5 _

% Z; ^+ h3 a3 H. A" i* ]( P- e是啊，我尤其愛吃透抽的胡須，淋一點醬油，感覺好香哦
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alancatherine

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發表於 2011-12-16 20:04:55 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子+ Q: U9 x) e+ h/ u4 K# x
: Y& w- B: u) s1 u
淋一點米酒會更迷人喔
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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發表於 2011-12-16 21:02:08 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子8 h5 \1 V5 f( `  }0 t& E

1 S3 P4 ~" e+ `* b對,有淋,忘記寫,還好你提醒了我.- R$ r( T7 \; l! C. }9 F6 b* A
起鍋前再淋就好,會更香喔.) R7 N# [" z  b" `- r, u
大家的秘密武器越來越齊全啦!
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發表於 2011-12-18 00:29:38 |只看該作者
回復 甜心小公主 的帖子7 D) E; J3 C/ M% R2 @
5 y3 R  J" z2 ?' M* L  v
哇~  您也太讚了吧!!( Q& [" a7 H/ R! R/ P& S
色~ 香~ 味(無法得知! 但一定讚)~ 一應俱全!+ ]) v' e$ E) T/ H/ b( `& Q8 H9 Z, J0 w) d
蝦還有開背去腸泥吔!
0 _! n0 f: I, \: l3 x請問您是買回來後, 分裝
1 `# X9 @: a& l+ s- y* [要煮時再化凍才開背去腸泥的嗎?
6 i+ ]) z8 V, T8 k& @9 i: G有時我真的很擔心自己拿捏不準化凍、冷凍的不良而造成海鮮的不新鮮吔!9 s# x: r% ^; Z0 R: m7 D
給點建議吧! 感恩~~~
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BrightMom

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發表於 2011-12-18 00:40:27 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子
' O7 F, F! i5 h8 F9 l+ r1 _" f5 M# Z3 r
  問一個白痴問題!!
* l+ b1 Q( l3 b: s7 U9 @5 n4 {請問白蝦(不論是生的或燙熟的) 要開背取腸泥嗎?9 k& F% x+ k8 V8 U/ D
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臭臭媽

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發表於 2011-12-18 08:35:04 |只看該作者
回復 BrightMom 的帖子1 t$ W6 F: O7 n. d# w. K+ s6 F7 L

0 b6 _" F  m0 `& z' {. c是的，這樣吃下去比較安心啊
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臭臭媽

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發表於 2011-12-18 08:36:30 |只看該作者
回復 BrightMom 的帖子
2 S7 O3 M& S* ]0 s, a9 P( |! B2 B& Y( m7 O
要煮時再退冰，去腸泥即可
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