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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道; i* f) i  ]0 ~& _. e; Z" m6 ~  P
哇~招牌口氣不小
% O$ }. q2 l5 \# c1 \0 j: ]這裡賣老虎麵
4 [2 E! ?9 I% t6 s1 g7 [. ?  A" r9 \' K

: p" ?6 q) w; A6 W% C8 }7 n$ |; D年輕老闆非常性格
0 m, R2 X. t7 l$ v6 C$ R) ]+ r. d* x- Q: j& \3 a, F& {
- f. O- Q1 d3 G1 q0 w, p! {
老闆煮麵非常認真8 R- ?1 O# n& [% x1 g/ W9 _1 ^' d

. b* `( g- G" X# X! N& f2 F8 Q( u( q3 N/ Z) D$ ]  M6 Z3 [
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu5 K0 |" C  i5 T; M+ T  I

! b/ [3 z# _5 v. y' F, N( g" x" Y+ e% n0 o' A
老闆的瓶瓶罐罐
4 F9 k2 W* @& L6 j, E
8 ~/ I, s1 |! [4 O. P& E# D4 I2 W  a) }7 A: k
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
: L- v& C# k% }: U9 M; s$ E, z- q
& _. Y: |5 K- _" y0 \. C/ Q
2 N5 Z% [$ U! \4 U招牌老虎麵$40- G. U' H) Y1 h& a. _- b
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
9 W7 |. Y! a4 @9 Z( A5 d
1 `, H6 H/ h5 ], Z" s6 o: f) `. t. W, k, C9 x# N, G! C
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣; t9 |6 d. z) q: X" L
$ D/ R  z/ h8 g' w; ~
+ o4 Q) c( X, N; K8 q# c7 r
二鬮辣乾麵$50. E  [- q1 W6 X8 g
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
3 z' a% I4 A& }; J3 R% h" @/ G+ V" Y9 N& |! E! k! R3 z6 ?
$ K! j9 S& N: y& a2 `8 c
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
; L0 M' }/ X, ]3 Y+ [麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
  d& F8 b" O. ]+ v2 P0 x8 Y7 U4 Y' U. c5 Z9 O4 @' }% c% [
& Y' y% v% t. }) E& `$ z/ b" l
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
. s" @: B% ?' S# S; w# F0 t. [4 F  d" ]5 J  o% O6 g

- m: C) T8 b% _: X; m/ i關節骨肉 $40
/ w+ ?- C  @) P6 P- h6 J就是大骨側的肉 還有白白的那個是?4 a( G7 x8 j* Y# E, v: \: }

6 j* F+ t/ S8 N1 C, C1 q3 U$ g1 {' r
最後是蘿蔔湯 $20
7 t6 |5 C* [) u  f$ y' U4 P1 ^這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
: I* a5 X( E- L, _- l. `! T6 _除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外0 m# d- N7 {0 A
老闆還加了許多水果增加風味
( H; N( F% D# f( q6 D% t喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮; O9 v' B- j' M
# D7 i& H" F% Q5 b- f

% |; ~, C9 D6 ?% W* J沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
9 H3 D" n# ?4 f$ d3 u9 M老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
2 U* Y/ }; }# h9 N1 z$ L+ k前途可期啊2 b4 V# [/ Q" }
不過座位是真的少的可憐+ J6 u7 b/ g8 Y$ q% U" ^) @; K8 L7 v
這種東西當然還是現場吃才是王道8 t* |3 ~% K5 j/ g6 T2 J
吃得汗珠大滴大滴滾落% t& _% X" G( t% s$ o
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
( o8 C/ i/ I! v0 W' l, T  o# W9 ~
* d* Y8 ]6 ?3 B6 O! \老闆祝你們生意興隆賺大錢
* G; s4 f9 n" v: g$ L拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
" N" _1 [4 k5 K+ P  _外帶的感覺總是差那麼一點點
0 r" S9 I2 K  @# q& [======================================
4 F7 i& g2 q) c: M5 d相關資訊9 E! A+ [$ Z+ ?! K/ h! k
店名:老虎麵4 o. g/ C9 g" ~
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條): j3 k' |) Y' q  M& L$ @
電話:0925-225985
9 A& W2 P( s$ r: u! ~7 ^) i( J====================================
: D, d) Z. \+ |. N$ m0 F& z

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歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
0 N* m2 V/ {8 A很好吃~& Q/ m- l* P- b. ]( k
不過好辣(對我而言)~$ Z  ~; Q6 J: R" m6 m& I+ H
適合嗜辣的人~. J; [" Z- k5 i6 y
油豆腐真的很好吃~) o1 [+ j3 R+ f+ T8 }* p8 N% u
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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高中生

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
* C! _& U3 l' e4 J" o一直吃不到老虎麵~都賣完了><7 N" N& j. U+ Y8 a+ c
真的超好吃
* s/ l4 b9 u; V% u喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
& N; X; f* Q8 D; `
- l6 r6 q5 J6 m" ?4 v( U) u- X這一家的麵有Q,味道夠
7 H/ O6 `6 f& x3 B  v; d% Z  |& p( u% @3 L
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
7 Z+ M& w1 g/ x% _- g+ R  r% F
9 H2 Q" `' x, Q只是晚點去吃,常會吃不到想吃的6 `# i2 l. _0 Z- m

. m$ y3 j3 w: o& M# f順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
3 Z: f8 g  I6 i& a: t" [
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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