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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
& B% z" I7 q* }/ M5 _4 f哇~招牌口氣不小
9 d: N2 U  ^2 C9 [8 C; c這裡賣老虎麵* z+ w' F  `7 R* L  w# ]

9 }' u. I5 S$ f8 e3 E, W+ ]
- R9 G2 q/ \- T, u. L9 E年輕老闆非常性格7 B6 H5 m. C3 M9 w6 A
  X2 T: S5 p# q/ @
- a6 n2 B2 a6 b5 i0 n9 B* i. r* I
老闆煮麵非常認真
  J$ K, O% x! L* M, q6 P# K' ^- f" W8 {6 ?5 Z) H* o, f: E
5 k7 A- U2 y! a; H! Q
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu% s1 Q3 W5 H; L6 o3 ~+ }
+ v, A8 n3 `  {# j* A/ b

$ J" y" J2 @+ X0 d. ~老闆的瓶瓶罐罐' _. d2 s5 D" x

# r  ]! k/ m$ r; `# U, O# k2 a' x% f9 n9 f4 J: `$ |3 a* J, K
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
0 i* r3 a( i7 i7 R( H1 B* t8 F6 _' S2 o( W# ?( l/ v8 l
  Z: d, q; N& l3 U( [# R
招牌老虎麵$400 ?& e- v; i# t
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
! o8 e3 v6 Z1 S  S
2 h+ Y1 s* S* Z' g$ M
) K8 i1 D, t0 @. g$ B. w8 }) a: j& l0 ?! X攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
$ T# L! Y4 }  Z* h
2 ^6 A: O+ k9 K; R, M% U; X
( f! ~0 [" T/ j9 F+ @二鬮辣乾麵$50
! I2 f7 O1 u) d1 H& _, a1 f肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
; X4 q8 X( c, H5 q
, H( f" g: N+ P( x3 R" v) |2 @/ i
3 O6 }' O: N) S9 S3 z; T不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
; ]: X6 o+ N2 ~3 k: H- V/ u! Y% E0 W麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來' }$ _- l, l: N' I. s/ J
7 o1 v+ d, e& {7 r) [! T' ^
1 b! D3 a5 c  ~) K  }1 l
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
. W/ n0 ]' n, M4 \$ }  b& b
1 f9 |8 n) j. K/ ]# v7 ^$ k( D/ i4 Y  ]
關節骨肉 $40. ]1 Y$ p, m: G! Q% u, ^
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?# v2 i' z% \' ?; m! y
% W; o2 U: S, n; s
  B% e; d1 b) k, ^; R9 ]
最後是蘿蔔湯 $20
6 R2 D8 i" \9 b6 M! V這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下8 P! O/ }' H5 T! }' m+ v1 y
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
7 y, h% [4 G' R, f( L老闆還加了許多水果增加風味
( k! ~3 z& X1 @4 l% q  g* F+ ?喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
* g) c9 @: b+ i" a1 B' _# f: s! Q+ r3 }. W( a

) _  e! u1 o/ c% i  f- r! u+ o沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況' ^+ a' R, E- C# ^4 W: O
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼/ i, _0 ^! y# T5 l! ]" C' T& P
前途可期啊
" x" s6 R$ r; Y  @不過座位是真的少的可憐
0 G: d* w' o! d/ j) d6 z8 g這種東西當然還是現場吃才是王道3 s% ^2 r9 z, d# W  J" Q) B
吃得汗珠大滴大滴滾落2 i$ t9 `1 ]" C% g; W1 `8 O
不知道是很辣的關係還是太熱的關係1 d3 p+ t- c1 }9 }& q4 v8 q
9 X, [2 t. o) \- m  {$ F
老闆祝你們生意興隆賺大錢
9 Z1 Y6 \, L6 {3 ~, j拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
' S6 y2 M1 w1 e- X1 ?$ J" l/ x/ E外帶的感覺總是差那麼一點點" P4 r0 k2 g: k& ?( ^
======================================
% J" [1 e, e" `; F- g1 y9 ?相關資訊
! q$ e$ Y: Q" Z0 k5 Q" r, K店名:老虎麵
) t5 ~. Y/ N% _3 l$ ^地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)! D9 D: y* h+ C  {( _5 L) b5 e: U
電話:0925-2259853 D  n1 w& K& C7 z4 q- h2 X
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  [7 V! D: X- K( I; Z9 i

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
熊本一家 + 2 讚!

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
/ K4 O. O6 b9 ^* G" F很好吃~- t- `2 f+ I5 Z$ M
不過好辣(對我而言)~
5 K# {+ p* S/ f5 Y+ M# ~1 O7 ~3 R適合嗜辣的人~- X2 o9 p  y7 U5 z$ L3 B$ F
油豆腐真的很好吃~
" v9 |) h0 E7 ^: H8 N老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
/ B' U" ~9 N4 G2 }一直吃不到老虎麵~都賣完了><
5 o0 i5 V  f! S( Q" J( ?# O# F7 D真的超好吃$ \4 i$ j0 X. {  K/ B
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
: ~1 P/ \( L) k+ \1 d; m5 O/ `# G2 A
這一家的麵有Q,味道夠
( s4 ~/ v! l# @
* s2 v9 ^! D, o, _4 P老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到6 X0 y3 @: W5 H0 x  D3 D

. d5 ]4 g/ ?9 k只是晚點去吃,常會吃不到想吃的) e) j( B1 u) i) x

1 A+ b0 ?6 _9 q6 C  [9 _順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ # g; i: O; W/ t, K$ T/ E) @
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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