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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 # |$ m% _  A) e$ p+ |
  z3 ^: Q  l2 v# A, q
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！
" v- G  Q3 G% `& k# I晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。# a/ y& ^- c0 z7 B, w- X

8 O" O0 ^/ H0 R$ R- T+ Y位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
% F. t/ f) f' g: y7 P: O" S入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。0 E7 y, ], p3 O+ E) ]
  N8 W! i9 A8 t( e/ y( n
白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
8 N7 z. O1 F5 f1 ^- \' D9 K+ D5 _" H  u, \3 l# B8 R* ^! l' Z
美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
$ W8 O9 I0 V. Z6 _/ o3 f1 J; m5 i1 |0 b
廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。. E; c+ [9 W! q) }4 ]( E
4 v( s3 A( o7 d, @" S' O  [
訂位桌上的小標語
6 F& L; X9 j2 _0 u- B0 K8 c從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。
- V; v8 V8 H+ ]9 O, O6 D# y情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。
1 v" ~0 Z) j. X8 ~, q9 M題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。# w) N. a# F4 K) M

3 M4 V/ [! H# ?  D6 d% X前菜→醋拌蝦球薯泥塔
6 F% T7 j, ^7 J/ \4 {2 u* [# H8 Z 9 A2 \9 g& q9 K' A" ]. p
沙瓦→洛神苺果醋飲+ c( l" p+ `5 E& r# a8 i/ ?
不嗆不酸澀，很開胃的飲品。; ]; [1 l& D- l  n( z) u# |) [8 u

- A9 V$ e9 |/ D4 ]厚切酥烤麵包  a) G/ K! U& ~0 K) l- }
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。/ z' h) |) W1 ?) O

+ l/ B9 i; |3 Y0 i, A6 J南瓜濃湯
& V8 \! K- ?! I/ r6 j奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
/ R1 Z% b) u; g $ b$ ?% w* X( w: f$ q
燻鮭魚油醋沙拉+ a, Y+ e( v$ I& I& g
油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
% j. j. T4 J: s& I% y 4 q9 \" U+ \* G$ j' v
香烤德國豬腳(套餐$490)6 u2 u# x4 ~$ |& F  \1 ]- `. d
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
9 u" J/ h0 d7 y* V吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
$ d$ n" V. W, m0 `, E" N" } 7 \" S* R* f+ D5 L6 a8 u' N9 z
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)+ j% _/ V7 w# B0 K% F2 c# Z# h# I
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。
8 V% d6 b& ~5 C  J3 d3 h6 \
5 U/ M8 j( `( {藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！
! B4 C3 q; d0 X4 g; Y' G( n1 l, f(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
' o0 k: a9 @9 r7 ^/ ?( O" z可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
4 [. S9 X' Y4 M: R" \4 H
. g1 ~6 N  c  t1 q6 C6 Q' j手工甜點→千層奶酪
. r* P1 k5 g# R  a( p主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^( q3 ^4 {6 m6 q/ s
延伸閱讀：

! j, @' C' R2 d0 I$ T個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
6 o; h: N9 ^, U8 a9 F  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；7 |% B" A8 i- ~, N9 E9 \1 b
  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。5 \2 Q8 b% P' l7 C  x
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   ; {# {& E8 |  t3 A4 ^, ?% g$ F7 X

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到
; v" a, X5 }/ W看起來就像是高級餐廳的樣子
' o5 y$ t& X7 ]  L以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
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+ ]5 b5 f6 u! J% f" b4 ]7 L2 ?7 V- J4 B+ \. w$ I/ }; Z
熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！
' D& n" N9 v( K1 i要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
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絕對無力

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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~, N* K+ G, H& G' e; ^: k# i
可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)
( L' o3 b6 v# \* O只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
$ Y& H2 c# T6 g$ t
* C9 C, p1 W( A8 l- vPS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯
8 `) Y- a3 Y' A8 e) A) M/ v/ \0 g$ D& @/ P, }
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... ) E5 k# u- D4 O6 H" Z* k
跪求熊本大收我為徒....................................
6 d" [3 H( ^; n9 H% W7 u$ v# H) {3 B4 p7 m# P- v( z/ e

6 v  }4 q0 P; i3 V5 ]一樣的大門,卻一點都不氣派~; d* _' g% A3 x7 K

# w# U0 z5 c, y+ C2 x# W+ Q8 o6 P# h8 u
一樣的麵包,卻一點都不可口~' j- r4 f7 d  d8 K' l9 k

$ Q% [; x5 Z: I+ J
- _, y/ I- i& r% F3 m  [% `一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
回覆 寧靜海 的文章! O  K0 |1 l* m5 T
. u; b- d; t% _$ U( u; A0 C
海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:18:54 |只看該作者
老熊 發表於 2011-6-11 21:40
4 M. P- D/ A$ U! Y8 H; w平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
4 L! {/ v. \3 C跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

/ K/ n$ q; e2 h0 W7 p* D# \我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)  W2 r: @- Z$ x
有興趣可以參考看看!!
0 d  z4 ?6 A& K( l8 B# w6 l; C
: ^. P7 I6 q6 i: s  N2 u2 s* R! v! B
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:21:46 |只看該作者
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 : p# r1 Y' D( O1 `. r0 A
前幾天點了松坂豬和牛小排~7 f: H+ k, [/ m/ X3 N
真的很好吃喔~
/ D) E: A+ e! g# h( W/ m; l8 g我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...
! @9 ]6 \; _4 E; j1 W/ g/ t9 Z7 Y
以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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老熊

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發表於 2011-6-12 06:14:10 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章) n* e: k: ?2 ]  ?

+ I; _+ @5 [! Z) d4 J寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集8 }  Y- H& a3 q9 Y) [- u/ K0 P4 ^) V# l

% c2 t9 O" z1 n$ ^+ F: m/ a  s這本有需要喔.......
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