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[私房料理] 葡式蛋塔

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樓主
發表於 2010-11-25 11:06:51 |只看該作者 |新文章置後
好吃的葡式蛋塔出爐了!!!!!!!! 5 u3 p8 z. {, ^" m

+ }/ {$ y6 D: O* D2 Q9 Z

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沙發
發表於 2010-11-25 11:09:37 |只看該作者
本文章最後由 A君的爸爸 於 2010-11-25 11:12 編輯
! A5 W% `, s  Z+ r; P
" i. x# ~5 x* |: ~4 y: d$ U" t讚喔~
# C3 L0 N3 M( s. V9 y剛剛我才去買了塔皮,這幾天要來做說
' g0 k: R# L- f! j0 B3 S+ H3 Z" N
! k0 ?( k9 D% a6 J# v天使蛋糕做太多,剩一堆蛋黃....5 x' Y2 f8 m7 E! s3 d( k
. {' c% z6 K8 G# d- b2 e, [
你怎麼做蛋液?# e6 H4 P$ \% @5 j
我是用周老師的配方再改良0 L4 Q/ q$ {, k; {) Z" A, U
10個葡式蛋塔:8 ]5 E" Z) x( {9 R( K
蛋黃5個+砂糖60G+牛奶120G+安佳動鮮奶油120G
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發表於 2010-11-25 11:16:44 |只看該作者
本文章最後由 有錢花 於 2010-11-25 11:23 編輯 1 H/ p0 q0 Q# k, H
7 a0 q3 B" W" n" C# w0 d& q
回覆 A君的爸爸 的文章
# V7 F  S$ k! l4 c
. a1 p# g/ e+ u4 ~# n0 {你好厲害,會做蛋糕,改天PO上你的成果和大家分享一下!!
: L4 F* t" m) JPS:外面的塔皮比較不酥,改天自己來做塔皮( V1 t) A+ C8 l! T0 {
CAROL老師的配方(約10個):
7 T9 }6 M4 B- j% B) @  Y1.牛奶100CC
' U: `& B- P6 U$ W: x, }5 u, w* o2.動物鮮奶油100CC
% A9 B# C5 i  x6 k8 i, d- P3.全蛋2個,蛋黃2個
. U8 y/ a2 D6 n0 r& N+ h4.細砂糖40G7 `! y1 `6 o& Q9 z+ }, O+ t
5.蘭姆酒10CC

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發表於 2010-11-25 11:19:23 |只看該作者
流口水囉

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發表於 2010-11-25 11:26:09 |只看該作者
回覆 Pony 的文章! @7 w" e% ^4 y& o

' a* z' E5 `0 \. D2 x1 F趕快拿水桶接著,才不會造成水災

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發表於 2010-11-25 11:26:38 |只看該作者
上星期小女兒老師也教做葡式蛋塔不錯吃喔!. \; v% q. Y; A( B5 Q4 i$ J5 K
週末來做做看囉!
●水女人宣言: 女人的美麗,來自愛自己的心,不戴面具,也超有自信!

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發表於 2010-11-25 11:28:18 |只看該作者
回覆 Rachel 的文章
8 J% g* m2 y' [' K: V4 C% B
5 T" V! \0 }' z- h. I加油!加油!/ o% b3 {6 D# i& }
成功!成功!

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發表於 2010-11-25 11:39:29 |只看該作者
我也想做
& q/ l) l  N& Y# P! s: A8 ^塔皮可以去哪買丫?!

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發表於 2010-11-25 11:44:58 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章
+ p1 J5 @2 C, }& L
4 ]* N- b, Z- G. P* A) {8 |. C6 o烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功; }+ E( T) O- S# J2 Z
記得分享呃!

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發表於 2010-11-25 11:47:19 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章7 i; b, r. }, G8 H
; H5 m0 l) ~2 v2 Q
往三峽市區的三樹路上~3 c' M9 K3 {  @$ _6 M. U+ }. E
有間85度c~隔璧有間賣烘焙器具的店~
' Y3 ?% m* C  V' I9 i, @( J. o' C裡面就有賣囉~^^. d/ H3 m! g% P- I% g% c
之前沒上班去買過一次~
$ A) z# I6 `* f$ s' e& f但不知我不會烤還是什麼~沒有很成功~
6 X. q" K, `% e* v$ t' i但烘焙器具那裡蠻齊~- w/ A9 T- _- ]" Y# s7 ?+ R; M
但可以考慮不急的工具~多比較幾間價格哦~^^7 Z& {/ h8 c% w% b3 J" f+ V
或者~跑一趟大創~無關痛癢的工具39元~就能輕鬆搞定~
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