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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理" N  P: `$ Y( S2 m7 Y3 }' Z
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣( t& _  h1 A' W! \# ~

$ d+ ~8 B! s; F7 j+ k
0 N6 I8 x5 m1 B, k/ X2 q; |1 D用餐環境感覺很優雅而舒適8 O& @  G5 D! D8 X& A3 j
2 F: D( V  J8 z" r) y, `9 |
- f" C1 J0 M4 I2 N" Y
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)- ^% ]. e% _5 s4 W$ y, N4 K9 R% @
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
+ o' [5 [" Y! h) u" G* o
3 l+ Q: f  |2 ~  D4 l0 Z3 s0 \) G2 Z" p$ `/ y( k! }

; Y3 S: H9 o& k  z( }# [
2 d* e& V/ x: }
, ?5 ^8 |- S" ?% y5 m4 b1 ]
' c+ w3 {. J+ ~5 a, D3 E這一把待會兒請主廚招待! e" [. m! |) L2 o) l0 h' y; P

8 u5 b6 U0 D' D
! _1 B, x* O; _, B小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
6 I# O3 z( K4 L( j- t5 ]2 }6 T) E8 K" s+ \  c6 `
8 X4 ~* g9 m1 Z
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 7 Z, {3 [" H% U/ A! |: g

6 R% E0 y. s9 f1 k) f  I  Z  ~( [5 a7 q% y

( E- p! ^# \5 k( U8 E. @
. \5 P/ D9 }  K5 k7 N& ?( h這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q, B  V% a0 H- H# q# \. T& i: \
( Y# Z1 n/ b  P- l  `
# a" F2 w8 J5 j
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
% K" L1 v4 w, |; ?+ L
" |2 _" f% s& U) `9 j7 M
) L8 x( \: f+ \! i. K$ b+ u必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
7 L- ]; E1 z3 b5 i. ?4 B
. ~1 b! W* k! M5 o& \+ k) K. H# p  B7 b( g- T7 r' U
初心悶肉,真的不會膩
- A& Z5 r9 m1 ]; z: h3 n  @7 h0 y! N  C. ~. e& k

( y- s; N& _+ X6 z; f& E+ L其貌不揚的清炒蝦仁
; F2 u; Y( l/ K+ y; i0 C瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚6 X$ l2 X# T6 S- a; e8 {
& q% F: a1 C! a" K

9 q! O  x. z( T* P剛才那一把新鮮萵苣
! h/ N; q9 ?& S
  ~- b1 K: H% N5 k3 T* I! ]6 m( B9 ~% ]! P( j( N5 i8 \, J( f5 z" W
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到2 S* P' X$ s" E. M0 E
這鍋是今日我最愛
4 S3 ?$ K* p' E! v" i1 F4 k, h0 v6 U9 b8 Y! h# Q
3 ]$ i$ K; G4 I% ?1 Q& h3 }
甜點 豆沙鍋餅7 H* N# e; d+ x. l$ w  H8 `& V& j

! A3 Y* M4 F7 |! v& `1 g
! n) b0 g2 q0 V9 U5 x3 I說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心5 _' V5 x0 ?# P% E0 w. b) V5 b
打造一間質感與口味兼具的餐廳
) {3 v  k2 E' z3 M而主廚對食材與做法的堅持與要求
$ p4 H; ]  |6 V) j7 Z' R: j! J我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
3 f- _6 _; g& L6 E: F4 s1 @7 l5 x2 [! j很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳3 z4 A% n4 o' B8 }$ }/ I
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
( I' f& k: v5 z% G5 b" E不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐9 K, E1 y7 z1 `7 Y# R  u* y1 P/ P
& y$ o+ D* |) c: ]& c3 i8 V  e0 h
店名:初心初食% _8 r- ~# l2 {- h
地址:新北市三峽區大學路196號# ^/ {( y1 r. Q1 p" c3 i8 L9 M* S( A
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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國小生

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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博士班

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太子國際村
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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
- D0 U% T  q4 Z* @' x$ ?「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
& E' Q0 `* s& J- |% G
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 # p. P8 L' n/ D5 m2 ~
謝謝你的捧場
/ N$ e) {4 V3 G1 I0 Q: G/ {- i2 R
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

Rank: 5Rank: 5

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒0 p* o9 {+ Q/ e3 v* x$ a* j
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
/ ]* n( L  s  n3 @7 n/ t服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
  B: C! N# q$ s! Z- p7 w& c
+ m) `1 E, e- P3 W) w二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
0 {1 ?' J, g' D7 R" _% j四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
% O4 C7 M9 h' ^3 l6 z8 f! P9 [加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
9 }: z- v( `4 N/ m% W7 K& D# W6 Y5 E# Z' H/ v# Y# V
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
* h; ^8 N# L) L# g0 K4 }$ j
" T# G# g$ Y* ?, _7 B  
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twzq + 2 同意!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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國中生

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110 小時
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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!& L% E/ o9 {1 R- g; Q
大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 + s) }2 `, v9 a) V
蔬菜看起來好美味好健康
8 M# l* o6 g6 [2 Q
這是我們自己種的有機蔬菜* u% u# [: z2 s# ~7 z. ?5 v
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
6 {3 K7 c% g% o3 f沒有任何化學肥料或是農藥- R7 {: R7 e) A
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來1 r1 m% S. y' E7 U4 m
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
. e* [! ]7 r1 ~9 D. t0 ?歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
- f% h, Z* c* B0 E. M% X' `9 G/ z2 j2 w& e5 B' _
已有 1 人評分金幣 收起 理由
twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 ) o! S0 _& r$ K9 E/ E  m
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!: s  e; A; D' I. ^' u5 \
大力推薦!
% F. D/ L  [1 u
謝謝 Jenny與友人的光臨( \5 O5 f9 o) N
感恩推薦5 M0 }# d8 C/ ~
我們會更好!
' d! N2 i% C# |4 \
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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