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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理' i2 D& {. |! J$ X% i
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣; M5 @0 M; H4 w% ~- N' M

& v/ T8 h3 O) \/ ^( a4 c9 ~1 k/ ?  p; b  i* y
用餐環境感覺很優雅而舒適5 m7 B7 s, K/ A% V2 }
" L- C9 {3 `: J( H, B, l
& h! E9 k8 k) r
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
2 a* I/ \; t1 Y% A她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園" A9 z/ |6 G9 R+ G
+ b! d5 |" o% t  `. S6 _
7 H9 p% m0 Y# Q- z3 [

, o5 s2 h* D  E4 `
6 F; f5 ^8 t8 T$ o3 Q/ _/ h  k$ v" k8 X
' ]8 N9 `" l* y! X$ |3 l) }
這一把待會兒請主廚招待
6 ^7 G5 Y8 C/ S3 D. J9 w" t2 m. r$ @! X5 r' D
# q8 K. ^/ t2 B. X% ?3 C4 n! \
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰9 f7 ?" D# t5 o$ s; Y

9 O/ ?4 L2 G8 N' R: }
: \2 b/ p0 V& o* J, r& x5 L最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
. a1 p5 d% F+ X2 i, T* F! Y  y) d- T$ i; E1 Z# U8 h8 w
. M6 y' s- r* q  X5 W

7 k3 s: d" N9 F4 o% b
* k& P. U) C( k1 {6 ?; r這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q& Q. x3 N7 p4 O/ u6 f; M
$ e& z! W% {! `9 Y* Z
4 U* S+ d) J  ^. B+ r# v
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃2 {: r# F! e4 G9 e' ]

& Q$ ]7 [. Y% @6 x; g
& ~) j5 ]9 b3 U; j% ?$ U' a) _9 _必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
( T! k. z7 D9 N, J0 p. G
1 ~! g' `4 r+ b( F, g, s# J. P, [3 w% J8 ^
初心悶肉,真的不會膩! ?2 C; R7 P+ B  j; v3 r1 b

) ^( s: w0 ]* I5 a- F& ?* e6 v
, k6 L! \. W4 O; w8 [其貌不揚的清炒蝦仁
; J2 \+ m) [1 s+ X  n瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚6 t1 k" g) T1 W

; {/ X* X0 W7 _) X
* B2 [! p* m0 B5 m剛才那一把新鮮萵苣
+ ?9 K, f6 a( r* C$ L: `7 S, t" C

) ]- H4 |; e& V0 p5 e) m4 X醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到1 }6 m$ u, p3 @; D8 h$ k; K- d
這鍋是今日我最愛
5 V3 T" E' d; @2 |6 h& P
  ?& @+ {' Q4 B9 H; W3 _0 G5 ~
) N8 o- ^) q; E甜點 豆沙鍋餅# }6 x+ h8 X* K, O
6 Q' Y; o9 I2 I" T9 Z6 E$ i$ H. Q0 |

  h/ m. C* L1 X/ I/ Z說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
* }2 `" O( s9 \- @* ^( E打造一間質感與口味兼具的餐廳
& Z/ r, c: |0 q! p  Q2 E而主廚對食材與做法的堅持與要求
0 Y" M5 c- M; y, _我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
" o# i. Z" S5 ~% w8 a很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳. j8 Q' I' F) A4 R. \
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人& u3 Y# i# M, O; p
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐: c% P. Q3 S; U* c  F

. U4 P' S8 L+ D* ~店名:初心初食
. y4 {! j$ d2 O5 e5 a6 G地址:新北市三峽區大學路196號
9 q, X9 L; l/ b6 ~5 J% \; D0 Q電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 5 Q! _9 U: f- ?0 A+ B
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
7 {: q4 {* f) g1 O& j: d3 d) a
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
, X: X, M9 e# G) q- k- y謝謝你的捧場
! w5 d9 ?- t: q6 b" {+ E# @
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒% {' @: B9 k- z  p
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前3 H5 |0 L) ~' @( D( `8 x2 m, Z) |7 D
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙: _9 h  l# l: t% r

3 o# W. A  v9 s( q二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧% q- Z2 I. X4 l2 D9 @
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜   C& U! m( p- l! f8 n% |! ^
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
$ j/ G/ C/ S9 o  h0 O' a$ B, g: k$ _5 ^
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳2 Q- J; E9 C* }3 X
# B9 D5 W9 ]5 r
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
. a) O6 |3 b3 O大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
  U7 t# p/ i+ L! }' k( |# Y2 I蔬菜看起來好美味好健康

7 Y  E0 F5 c. w& `8 N) ?這是我們自己種的有機蔬菜& j* @! ]. c" f7 H7 ~% I; l
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
7 X+ \* Q; i. x/ ~/ H! ^9 J+ }+ |沒有任何化學肥料或是農藥+ |* u( v% ^/ d9 V, e6 Q) Q
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來' o( N, B. r4 l# _- \
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力" }2 i! r7 W' ]3 {3 u: q
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!+ a1 h) N% q3 l, p) z' [
3 p7 y( j2 U! J* W
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twzq + 2 感謝有您~

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 - k! D' }5 Y" r, _! z
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
3 P4 `9 ]+ U, v/ b- l大力推薦!
4 }6 [  T+ A1 K* y. x) p
謝謝 Jenny與友人的光臨' X4 a/ }1 W/ {2 w. E1 G
感恩推薦
/ T1 Y# d6 V7 ?- l' r: I9 Y我們會更好!( b4 ^" w9 h- I) }5 K
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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