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樓主: grace530220
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[烹飪討論] 新手 ~ 超好用的日本 SIROCA SHB-212 麵包機

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艾薇妲

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發表於 2013-11-12 17:07:20 |只看該作者
也好想買一台面包機~
Life is what we are always learning about...
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林家小妹

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發表於 2013-11-12 22:45:33 |只看該作者
grace530220 發表於 2013-11-12 16:35
  b. G9 z4 |$ W/ n. T找到雜糧行了    旭成米糧行
( _8 J, ~3 E* Y& e- ]" c
5 l( g# x) R. I除了勤居以外還有一家賣手水牌高筋麵粉(1斤24元)  黃駱駝 中, 低粉( ...
, K8 Y  p3 [6 U% f+ O
太感謝妳了~~~~~~
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李姐烹飪

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發表於 2013-11-13 00:16:48 |只看該作者
水手牌高粉我每次多叫一大包22公斤比 較便宜,也有一公斤的 包裝,低粉有一公斤包裝.
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李姐烹飪

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發表於 2013-11-13 00:21:56 |只看該作者
我 家的 料理機揉麵二分鐘即好( S; S1 M3 ^! \' [0 A% u
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小瑩

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發表於 2013-11-13 16:12:39 |只看該作者
我也是用這台麵包機做
' z# O$ c* v" H7 ~" f, Q/ M: D但吐司是外硬內暖
. K# g: A7 N. H8 W' x5 s1 M, L; S* n
7 N  h6 s6 X5 r也不香6 C/ l* w  Z5 K8 C* G, K

  A7 @8 i2 w: g不知哪個環結出錯) N6 u5 o" G  E
今天還要命 居然忘了把攪扮棒從吐司拿出
7 z* i5 Y( L9 ^& r9 K& x; F0 u, q4 D: ]4 ]6 @
還用麵包刀死命切
! G3 J" R5 ^8 y7 i1 o1 d* x
" t5 Q5 g1 t8 G, l6 c害攪扮棒 "落漆"
6 f' J6 V; x# A' r0 {) O4 Q# x! g9 \0 C( ]# C/ Q! S4 y8 x
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ina2924

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發表於 2013-11-14 10:14:11 |只看該作者
可不可以有人在團一下麵包機!好想做!
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林家小妹

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發表於 2013-11-14 11:00:18 |只看該作者
小瑩 發表於 2013-11-13 16:12 + }1 C- t/ @  v# p% |
我也是用這台麵包機做
7 B* Z1 i4 g% ~% B  y. h但吐司是外硬內暖

8 [& E3 |; V7 k7 V5 p$ }應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!
% @. j3 w( c9 ?  s( x, F4 k4 Z+ r  _  L) V2 ]4 @8 M
跟大家分享一下( |3 d% S* [" |! B; x9 O$ x  d

+ f( G- I) `) K/ h3 U# Dhttp://eva66885168.pixnet.net/bl ... 5%E6%9C%AC%E7%B2%BE5 P& U) a$ f. g# X# Y
( [7 v" Q% n: ~1 B9 D" z
因為我不會上傳照片，檔案都太大，所以有問題可以私訊~~~~
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grace530220

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發表於 2013-11-17 11:45:17 |只看該作者
本帖最後由 grace530220 於 2013-11-18 14:33 編輯
- N0 p0 e5 z, Y5 o
林家小妹 發表於 2013-11-14 11:00
# s" J5 X1 G6 B, A# K應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!
; K6 k) q* O( o. Q2 @
, k7 J1 y5 g8 F- D, H  w跟大家分享一下
- z7 T# M: |2 q+ z) K) I* ?$ @
4 q4 C( P; {% E) f4 q
好棒 我改天來試試 ~~  V8 _7 i! K( S  R8 v7 I- J

8 ^% A9 b8 m3 S, U- p! l又找到一個小餐包製作方式 要做出柔軟好吃麵包薄膜好像很重要
3 A+ ?) e" e- B4 P/ h5 Q
% }. [& `( }& c. V9 y6 ?* O: _
  K9 L$ B0 E3 b1 o/ Yhttp://www.wretch.cc/blog/lisatsai520/23580877
6 L% k& @: \8 A" T: U2 k) j/ U- b& x
再此說明轉載於彩菇家 如有侵權請告知
- d: d* j7 i! J$ \. p) n
6 f& Z4 |8 _% I5 P0 M+ q. l, S4 F$ `8 {

7 s! C: C7 Z: H  A& V$ J" p7 ^2 t5 Y
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
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grace530220

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發表於 2013-11-19 23:25:42 |只看該作者
本帖最後由 grace530220 於 2013-11-19 23:29 編輯
& B$ `, a" D$ U
ina2924 發表於 2013-11-14 10:14
- N* R  v+ a4 z. ?8 h# @可不可以有人在團一下麵包機!好想做!
( d; m! p, V) {8 Z" ?  ]6 O. |3 U
6 g- b/ u) N8 k1 q% w; [3 m
你不用買麵包機啦 7 N5 H" t! J" s9 N/ l

$ u& g/ p2 S2 l9 c5 V- d試試那種免揉麵包 更簡單" |( Z# C# g/ p6 r, |1 w4 X( P1 {! I

) r  |" ^- I% n2 Q4 x
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grace530220

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發表於 2014-1-4 10:47:09 |只看該作者
本文章最後由 grace530220 於 2014-1-6 09:44 編輯 ! y( ~1 N- S9 H7 M$ h- ~
grace530220 發表於 2013-11-11 17:10
3 D# W/ Q  v& s) N, X本帖最後由 grace530220 於 2013-11-12 17:55 編輯 ( H4 X2 ^8 ]% m6 p
# l6 ~8 V. W' `) L, f
今天又做了一種雜糧麵包！！
; V4 j" U8 Q7 i4 a2 |

$ Q" S7 Q1 D0 {; u3 }( {' y陸續做了幾次以後 發現水的比例和發酵最重要, 糖鹽橄欖油的比例到是可斟酌拿捏
( V* q* o( h! V, ]2 Y/ L) }2 H$ G! k1 Z. P
做麵包一點都不難,  基本配備就是要有溫度的中型烤箱, (2000上下)  _! B9 N, ^" U" C* W# o1 y' \
, K8 V: q! s" [) ?1 ]0 H
還有一個有ml刻度的量杯20元, 加一台精細的電子秤199元(網路買)/ V/ a4 r; Q5 C+ G

, e6 R/ J/ F' u# T+ Z* s如果用手稍微攪拌 加一點點揉麵糰技巧( you to 蒐尋麵包): q, l! u  j. I8 o% R' W  o3 ^
% ^: L; @4 a( W- r4 t8 W
其實不用買麵包機也可以的 !!( @' c$ n$ \5 M& \  p; X
. i- F' ?" Y, o# E
從此我也沒上過麵包店了  除非有特別想吃的口味......
; w4 Y4 ~' F4 O9 m+ C0 Y: ^' x( n2 M4 |& t. b8 m
省下很多 coco 買材料   
1 O4 s) x* h4 k+ N2 V$ L& n, J) D- H
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