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樓主: grace530220
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[烹飪討論] 新手 ~ 超好用的日本 SIROCA SHB-212 麵包機

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艾薇妲

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發表於 2013-11-12 17:07:20 |只看該作者
也好想買一台面包機~
Life is what we are always learning about...
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林家小妹

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發表於 2013-11-12 22:45:33 |只看該作者
grace530220 發表於 2013-11-12 16:35 ( ]3 P4 I* d3 v5 J# s, d) f. d, L
找到雜糧行了    旭成米糧行/ n* ^2 V6 ?7 b# P* s
* E+ F, j2 Y  z/ {
除了勤居以外還有一家賣手水牌高筋麵粉(1斤24元)  黃駱駝 中, 低粉( ...
2 `( c* x% |# `9 K3 B7 `: e0 n
太感謝妳了~~~~~~
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李姐烹飪

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發表於 2013-11-13 00:16:48 |只看該作者
水手牌高粉我每次多叫一大包22公斤比 較便宜,也有一公斤的 包裝,低粉有一公斤包裝.
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李姐烹飪

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發表於 2013-11-13 00:21:56 |只看該作者
我 家的 料理機揉麵二分鐘即好
) D4 s# K# {5 `# Y
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小瑩

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25樓
發表於 2013-11-13 16:12:39 |只看該作者
我也是用這台麵包機做
5 R8 l  P9 b! a' t$ u但吐司是外硬內暖
* x$ n0 r, ~# n- m' |, R* m/ b/ {/ y* O0 N  W! c7 [5 a
也不香
: o- O( K! |" @4 p( X! ~) @7 W9 G
9 N( X; v1 K7 I' j: W不知哪個環結出錯
4 ]7 W$ ?8 m* @今天還要命 居然忘了把攪扮棒從吐司拿出
' ^2 }" `, A  |4 ^) b, L$ r9 i! _. m# C/ q/ Q# X" |
還用麵包刀死命切
: m% F  w4 A, C1 c" P& L1 k3 E" \, l9 K5 o
害攪扮棒 "落漆"
" n$ }8 M: f" X* m* z2 e! e" u+ ]8 \, c4 o: h  R# R
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ina2924

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發表於 2013-11-14 10:14:11 |只看該作者
可不可以有人在團一下麵包機!好想做!
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林家小妹

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發表於 2013-11-14 11:00:18 |只看該作者
小瑩 發表於 2013-11-13 16:12
' j  l1 \2 ^( B7 m' s* }我也是用這台麵包機做
' E1 {/ o9 Z; ~/ r/ v. q' j- Z/ L6 R但吐司是外硬內暖
/ @) B7 S3 u) Z  c9 V1 G" ?
應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!! X- I5 p$ X, q

  R+ l# r& `- e% b5 k5 B# N' z/ T% U跟大家分享一下% X0 O# ?0 C2 z! ?
; S$ T& a/ F" R
http://eva66885168.pixnet.net/bl ... 5%E6%9C%AC%E7%B2%BE5 L5 T, b' Z) @6 b$ O

0 ]; y  `( _' ^因為我不會上傳照片，檔案都太大，所以有問題可以私訊~~~~
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grace530220

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發表於 2013-11-17 11:45:17 |只看該作者
本帖最後由 grace530220 於 2013-11-18 14:33 編輯   [2 Z2 p1 g1 r! U
林家小妹 發表於 2013-11-14 11:00
  H* z3 I/ F( J# f- e7 z應該是配方出了問題，有朋友給我這個配方，我做了快三十個，都很好吃ㄝ!!!!1 n# E' n. p1 W2 t- l
9 a8 q( S1 T8 w
跟大家分享一下
9 q  U" ?1 t: C: p9 P2 ]2 `

' R! Y7 v0 f& c' N6 e; M好棒 我改天來試試 ~~
1 C, U. i  d. i8 z8 ?5 A
$ U5 [) y" N# Q& V1 Z- G2 A又找到一個小餐包製作方式 要做出柔軟好吃麵包薄膜好像很重要
* [) t, t. K; f2 x/ h2 S7 [! W5 h2 C/ b8 m5 M/ s9 f5 l

- h/ L4 A. y$ v( X8 J8 R+ Y6 zhttp://www.wretch.cc/blog/lisatsai520/23580877
( J7 F% j( i& n& t8 C  @# r; J0 q. [; ]( |& i  `
再此說明轉載於彩菇家 如有侵權請告知
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7 ]/ G6 ~! i3 f5 y
5 B2 x) v( T  T- s
扁平足 足底筋膜炎 足弓墊 後跟貼
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grace530220

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發表於 2013-11-19 23:25:42 |只看該作者
本帖最後由 grace530220 於 2013-11-19 23:29 編輯 % I  p4 E' Z+ Z$ s- l
ina2924 發表於 2013-11-14 10:14
, L+ j/ Y% |* S. @% O) f2 @可不可以有人在團一下麵包機!好想做!
! t0 c: }# D6 R6 C
# Y0 c1 X3 s2 C9 g/ N7 d  H1 N
你不用買麵包機啦 ' j+ w+ `6 v- ^& u% c

0 ]% h1 G) _2 t( o' K* R試試那種免揉麵包 更簡單
7 i- o7 H' `, D7 ?
' m$ u( R: J. K$ A5 c! v
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grace530220

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發表於 2014-1-4 10:47:09 |只看該作者
本文章最後由 grace530220 於 2014-1-6 09:44 編輯
+ y- ]- {# |$ O) r. h+ \- d
grace530220 發表於 2013-11-11 17:10 ! b- A9 p! R; }: \( A& N! M
本帖最後由 grace530220 於 2013-11-12 17:55 編輯
/ a( T/ x4 g! w) y3 i% ?+ X! v. T
; l" C# ]& b. [! l, A今天又做了一種雜糧麵包！！

2 u/ y* q1 {' g  U( K; d) B* _( X" _
陸續做了幾次以後 發現水的比例和發酵最重要, 糖鹽橄欖油的比例到是可斟酌拿捏 * t1 o, o5 X; G! J
. ^! M. |  V8 j" l2 c" }5 y
做麵包一點都不難,  基本配備就是要有溫度的中型烤箱, (2000上下)/ v4 d: t7 c, X

, J9 N# Q! x0 n& }還有一個有ml刻度的量杯20元, 加一台精細的電子秤199元(網路買)
4 g6 a# b2 Z" O+ \* j$ _8 E3 Q1 u9 Z' F: B2 b6 a# K9 V9 z* p
如果用手稍微攪拌 加一點點揉麵糰技巧( you to 蒐尋麵包)
" d7 T! J3 q( a" u2 m$ r9 C4 i5 o# ]) E3 Z  n  `, g# {" B1 N
其實不用買麵包機也可以的 !!
# w  i9 \3 i3 A2 E- Q
: j" @3 Z) A2 d1 S從此我也沒上過麵包店了  除非有特別想吃的口味......
$ z. ~% l6 m" S7 e3 D! k5 C0 J5 W! B% I1 [8 b
省下很多 coco 買材料    3 o! g# Y3 ]2 E% s
6 p: X& Q# ~6 Z( P2 I" k4 K7 A" ^
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