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[食記] [大有路]Mr.壽司~令人驚艷的創意料理

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發表於 2013-7-23 12:30:21 |只看該作者
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上的. 剩餘的部分才是生魚片. 失望...... $ Y$ p1 G+ a" i$ }
前天因為朋友來訪. 老公就說要去那裏吃. 我心裡不是很情願但是也說不上來是甚麼原因. 直到點了生魚片蓋飯. 當它再度上桌的時候, 我就想起來了. 失望+1.....

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發表於 2013-7-23 14:12:34 |只看該作者
覺得有點貴咧!!

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發表於 2013-7-23 18:46:33 |只看該作者
andy826 發表於 2013-7-23 11:53 + O/ e: d+ l+ X% k
基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則,
4 ?' Y8 o' V5 [) W可是在外面等, 如果沒先照會, 老 ...

- ]0 j3 L5 P  y- _我覺得重點是服務態度出了很大的問題,: ?6 e  j3 J: d. c' A
在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿0 n/ |4 f3 m- a/ l
上次去的時候是平日,服務生不是阿伯是年輕人
7 n3 N- d3 p  {! s: N2 i; y. n對菜單的不熟、茶水紙巾都要講才有
: c% n9 }0 N; l/ t! ]' M當時就覺得服務實在有待加強
0 K& q; k2 Z( z* G2 g* I5 v* k) u* g/ k
也許是我的運氣不好每次遇到的服務生都一付臭臉???4 o- w1 p2 X2 D& s9 E9 x/ `
一付等不及讓我把話講完他很忙的樣子??# _$ x% `% A/ g+ v" }$ ~: l

0 C( j0 p! d& p$ b0 f/ z如果是新開幕的店我還能體諒
! }* g  C# e" y0 D9 f但我覺得它給我的感覺就是"不差妳一個",so....實在很難將心比心.....9 I9 j% W; C# T

; g4 H# w7 g9 D& m! {如果造成店家親朋好友的不舒服我很抱歉
8 o+ a7 z: T( [1 H& s) D0 u9 w我不會再對此事發表評論了。。。
已有 1 人評分金幣 收起 理由
紫薇媽咪 + 3 的確是不差你一個,也不差我這一個.

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發表於 2013-7-23 18:56:03 |只看該作者
果凍小姐 發表於 2013-7-22 21:22
1 r5 A3 Y1 k+ P* E1 u. }* s8 b- H哇!!被客訴了..0 [( T& V+ Y) S' d) J
其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點
+ _8 d2 I- \* I! X我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人
8 E9 p. y2 M% K4 _$ _1 `0 ]
如果是老人家大家應該會體諒,問題是服務到我的是一個媽媽跟年輕女孩,
* |" o& D4 h5 U我還蠻喜歡這家餐點的,可是對於服務品質真的要加強,! L6 G4 j# o1 A. v7 _- G& C
如果您跟店家熟的話,或許可以把大家的建議綜合起來跟老闆說,
" X% {4 t: \1 B( c( L畢竟一家好吃的店如果因為服務品質不佳壞了招牌也太不值得了
浪漫是需要被保養的~

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發表於 2013-7-24 01:31:23 |只看該作者
喬伊 發表於 2013-7-23 12:30 ( j4 f% d# v0 k" X) S, I0 t
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上 ...

+ t6 E4 a1 F5 J" z3 Q如果你有去北大其他家日本料理店 點生魚片蓋飯 這個價錢
& k1 M3 I4 L0 p! t3 s; i4 F; r- M我想你會更失望

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發表於 2013-7-24 01:33:46 |只看該作者
peri_mf 發表於 2013-7-23 14:12
4 ~  L" C( I) R5 Y  z- Z; A覺得有點貴咧!!

' z9 e/ y3 P3 W2 u4 P日本料理都有一點小貴吧 應該心裡都會有個譜' @( o" J* ], M6 \  _0 \
我看到便宜的日本料理 大概只有爭鮮吧

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發表於 2013-7-24 01:36:31 |只看該作者
本帖最後由 稻守狐狸 於 2013-7-25 14:55 編輯
8 R1 v# s) n: C$ e( \+ h6 c* _
mejun 發表於 2013-7-23 18:46 , h4 [# C  b/ R/ c$ Z4 ~% U# \- P
我覺得重點是服務態度出了很大的問題,) Z6 ^/ p- x0 R" e
在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿
/ p( S6 K2 c  ]3 k2 @上次去的時候是平 ...
8 Q; s( \0 y' v2 r" Q
. ^) p* k( J' m( w3 c% Z
服務的確是很重要 有時候東西超好吃
6 h: Y* p; s+ B6 V: }但是服務很機車 就再也不去了 我也有同感
/ T; U' I8 S. T6 q: d, Q; k1 l8 h5 j雖然很想去 但是一想到那機車臉 就不想去受罪 很是可惜 難取捨

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發表於 2013-7-24 04:18:09 |只看該作者
mejun 發表於 2013-7-22 16:11 . [; x- c( T, _4 c
我們一家兩大一小是星期六晚上去的,因為假日不能預約,車又不好停,只好走路去。。。。
. y5 _% q4 U) P) [3 X( R. H到的時候裡面已經 ...
3 I6 j7 h- _& P6 ?  d5 G( B
它剛開幕的時候老闆是很好的1 m; ?  {0 ]6 L' f. i
我們還跟他聊了很多壽司的有趣名稱" [; _! v4 M/ k; j
他還提到他每天都要四五點去海港備貨/ I$ ^& z* g1 n8 m' F
我們都覺得做餐飲業真是不容易啊!9 U: q8 g& D( C/ b: ^

* {5 x7 _7 w: |. ?, t後來第二次第三次去
# A# b8 z: d8 C3 _+ Q. n# {- O1 b態度就很冷淡了( I; Z. C/ j# v1 ?! E0 r6 c" j4 O
可能真的是太忙吧

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發表於 2013-7-25 09:35:15 |只看該作者
才搬來三個月,見閒短淺,看到大家討論這家餐廳,褒貶各半,很想去參一咖,看個就竟
; D2 z; `: {( V: E) U也許,找個人多的時候,走過去看看(反正住得很近)好不好吃,要吃了才知道,但等候時間就可看出服務品質,
0 ]' V/ ^+ z) _) p7 T  l% D包括店家有沒有顧慮到顧客先來後到的順序,如果太差,反頭就走,至少做個無言的抗議。+ p, a+ N7 N' I! r+ ]
, S4 q0 ]0 r$ q/ ]; p2 J$ w
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稻守狐狸 發表於 2013-7-24 01:36 6 b0 _/ H/ F1 [. H7 |# L
服務的確是很重要 有時候東西超好吃: d, K7 U' {* o
但是服務很姬芭 就再也不去了 我也有同感7 y: c8 ]2 K4 ~: B7 [# ^! k
雖然很想去 但是一想到那姬 ...
( ?5 {2 V6 A$ g- F7 B
不滿意要表達是OK的5 p9 s: x0 Z) f

8 v8 z9 @2 x. q' c# u4 h! z4 ?( x但宜用文雅用字遣詞為之
7 M0 Z9 d) @' ^4 V% V! u
- r5 B$ a4 K, c# R! S$ A北大特區的人文涵養應該更勝於硬體設備
' }) x+ E/ w0 }# M2 c  U
9 i. [2 m* P* [, [% {否則金玉其表是會讓人婉惜的/ m- v  G/ Y  v% k

/ D$ H8 M2 X$ p- r文雅的表達會更有力喔% w, w# f9 i( b  S; r3 v: e

: S$ Y! E! p' q. ?$ }, t敬請大大編輯一下吧
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