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[烹飪討論] 香滷豆干

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樓主
發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃...
# u5 e8 u" a3 r' D9 ^7 f
" e8 G, A: Z3 E! H6 w7 Z' W$ T炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...
2 v* M8 L# R7 \
5 b( z4 D. L7 x- U  ]  ]* V' ^& k0 E8 k

9 k4 j. k3 Y2 r- V( t; ?" n4 n8 f% P! y  z, j! R/ S" d

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾
* i7 e, X# a7 T! F% a; `0 w還有這篇:; s5 t2 g3 U* {) `, y
好吃簡單的滷豆乾# v' R2 ?$ ^2 P
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
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shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯 ; Z2 g, w3 b! x, `9 Q1 E( p& C
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
' X4 p- M0 |$ c- i4 }跟這篇:家常滷豆乾
2 s9 O0 ~/ S( \4 x( X還有這篇:
( X$ h; C) o9 M6 I! I. i好吃簡單的滷豆乾
% a9 D& I9 o9 I5 H4 l
$ E7 y/ J" J/ y8 E2 M8 Z1 i. X
好像差別在我的方法是先炸過再滷....
6 E" S# C8 Z+ }: p6 u7 K% ^* n# {" d( N0 A' M2 r9 L
還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...  V+ ^4 o! `1 P

1 u. X7 y; H6 S$ w. {1 X滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁...$ |4 w5 p9 H, C8 K3 o
9 U- ^2 e. l& K) a, D
% V( p0 V' }# D! K2 ]& n& K3 V

* {! O( r: p; Y6 A  w6 J3 ~3 i6 c" I$ R

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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
0 L/ M: y) O% z" F0 [; U  t請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

& g1 x" U* Y0 k$ ?8 j有啊,我在二手市集有po...
. P. g! a% b: u. W$ O
( n7 j, j- W) Z% M一份300克,80元...
8 p# |# W* j" ^3 Y; }  R4 ?  C" p9 f7 v4 r  J+ R& A) h
可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
) @" m1 t0 j5 a3 G* N2 n我也要來嘗試做滷豆干

; g" N. S- D! @& i% R記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03 ; C6 u) w+ W6 x- |# O! t9 R
大推推推推推推推啦

! R$ S$ i, Q" I; `謝謝您推一把...
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