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[私房料理] 順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

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臭臭媽

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發表於 2012-10-13 23:58:38 |只看該作者 |新文章置後
不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.( j7 b, b2 m$ k- u' Q. X
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到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.
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做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
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等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.
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6 ^  o9 l7 L0 d3 W1 O) `  d% t2 W8 m4 i' s6 k% `  K  D
如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.
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icerivery

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發表於 2012-10-14 09:38:34 |只看該作者
臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~4 g7 P- @. r" R+ f2 Y# W

" Z, k- _" M5 A, q& M; C0 y我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~3 i, T  o6 M# L9 V
我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~
' i1 S& s& T8 x# i) ~# m只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~
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alancatherine

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發表於 2012-10-14 12:06:32 |只看該作者
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在  ~$ b( b/ d0 r* z$ \; [
"菜飯"是一定要點的~真是好吃
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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臭臭媽

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發表於 2012-10-14 12:08:33 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
0 U% _& F1 a2 [; p9 k% v台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
6 Z# r0 S* n4 h2 ~8 o6 V' O"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...
/ e9 U9 e; s9 n0 h' K+ c
我也是隆記的粉絲，握手一下。
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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陳太

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發表於 2012-10-14 13:33:28 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06 + r7 Z  \: \, d' J
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
2 ]* z0 W4 k4 `- ]"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...
9 P  h% C7 G8 a; X* t/ F( I
好多年沒吃隆記了，以往真的必點的就是菜飯，還有炒鱔魚呢。
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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張小媚

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發表於 2012-10-16 09:34:22 |只看該作者
原來是這樣子阿~
4 u: Y7 Y7 X  k" {9 F% L1 Y8 _" W我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^
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旗魚媽咪

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發表於 2012-10-23 09:57:50 |只看該作者
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時," 0 l( z3 y' A  m- R! h
- B  y: A  @4 ~; F; y. Y& ^9 F- G
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
5 j# m& Q! s+ J; h/ _6 H" r9 ?1 C9 l' Q" K& S5 D
不好意思 .......謝謝
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臭臭媽

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發表於 2012-10-23 15:22:02 |只看該作者
旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
" |/ e. R6 n, O/ R8 \4 m- H, s請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
& ]3 c# n( ~6 A2 b- t! j6 ?. k, ?/ j! r' }* h+ d6 r. Z, Q% [- x
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
# y+ y! q+ o& s5 V( q- M0 ]4 b8 `, a
我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可.
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旗魚媽咪

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發表於 2012-10-26 10:55:52 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22 8 I5 U0 n5 q* E- y0 b" a
我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可. ...

& w& ]. s- ^. s3 A, f0 U; H+ l4 `了解囉 謝謝# s! m4 A* m) ?! D
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felixcat

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發表於 2012-10-26 13:20:36 |只看該作者
原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!
三峽北大just buy it愛買團FB：https://www.facebook.com/groups/213291615519909/?bookmark_t=group
愛合購-目前LILI正在揪的合購團!!有興趣一起敗家唄：http://www.ihergo.com/events#p1&felixchen
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