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[烹飪討論] 香滷豆干

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樓主
發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃...7 o3 h3 u9 D) ~5 C& v- m4 k
4 r1 K9 g1 u# {8 a4 k
炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...
; P9 |2 q1 A: `6 v6 @$ ^
' W0 K0 u8 }; R& i
. G$ i9 I9 p- [* k/ S  I. n9 E+ c; ^; E9 T9 Y- ~2 a: t

, n' {* D4 X) k7 e. S

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾 : Y7 i7 \9 ?5 {) H
還有這篇:
) P" \+ [4 h3 v- c好吃簡單的滷豆乾1 N6 @  i) k) U5 j* |# k& [. V8 a
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯
& j* h* B7 q% l2 q
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
3 O" ^9 w9 G& d6 v5 G跟這篇:家常滷豆乾 1 }) _' ^5 o2 h. ^9 ?! K& E
還有這篇:
- X3 @4 Y3 ?$ Y  @$ A# _# H. s好吃簡單的滷豆乾
- V& b* P2 ]& I0 l8 ~

" t/ K1 h8 f' u, _7 P, N9 i7 v好像差別在我的方法是先炸過再滷.... , w. C, H/ b5 [/ L

( E, `- r, F: h( E' s. t" K; d" Q6 r還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...
; k& K6 T# W/ E$ J; k# G/ L6 I9 }7 x. C9 P/ J) \4 S8 f
滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁...) M" o( `# s. c& S" K' ~

. I2 U( t0 q) S5 ~' X* b; b' Q
/ L' e+ g, {9 r7 |% R# a
; v! Y, `' T5 y9 L. }: E

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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
$ ~( z5 k& s4 f! ]' I) j請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
) I1 @$ m4 B; Z0 K% Y
有啊,我在二手市集有po..." k" R  Q0 r) u  |

" k9 i4 o( _# }- F( t8 L% s一份300克,80元...
1 q, ^8 ]2 |! Z; K# R* q2 G3 F
& ^4 C, _8 ]( V- G8 o! D+ Q& ?9 Q- K+ T可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
4 _+ @$ m) [: j8 s" m我也要來嘗試做滷豆干

, ?( s' }+ Z. z1 F6 _2 J9 t/ t記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03
$ s4 {" M' k9 g( O4 l7 L大推推推推推推推啦

1 T9 `4 g2 J9 O- ?/ n% o% A謝謝您推一把...
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