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[烹飪討論] 香滷豆干

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樓主
發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃...+ ~+ c/ Z( |* q. @5 s/ j, y
$ A9 f4 G0 }3 x0 X+ o5 u
炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...
! y& q& y# p& u
, o% p2 Y0 z# ~
0 I0 ^0 c& g7 q' S8 p
/ N4 l$ G6 X3 j1 _( h" I7 T+ f- Q; N2 U2 X  M

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾 - c1 g- i( P) e: R) l
還有這篇:
$ ^! d6 T. K$ f/ R( O  k+ ]好吃簡單的滷豆乾8 s2 F- B  B" ?  y) p/ ?
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
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shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯 6 e5 Y+ S+ ]' Q4 b" p- K# n1 ]* N3 @6 _
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48 + C8 m! {3 v: F. p2 }" P$ ~( U6 f
跟這篇:家常滷豆乾
% i" d5 a& r! K/ W7 Q1 b還有這篇:
- R5 e7 _! s% S( i# C0 V- k  K好吃簡單的滷豆乾
7 x' m3 `! T2 Z6 o1 q

' M9 H( @. O3 Z2 n7 Z# k好像差別在我的方法是先炸過再滷.... ! N: p# N% }% f
7 F  b5 ]% l: L, ?- h
還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...
. ?! ]  H8 Q' p  ^1 p
* |& V0 \8 {* v/ v1 l滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁...
" z, m' h2 a0 z) \' q, R6 C
& Y9 e4 _5 B, d$ j& C2 s( i6 H& a/ K( x) ^
% _7 T9 a* O, W" ~& ~  N
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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12 8 l2 ]- _2 p+ p- ~
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
' b& b! z2 U2 o2 h, [' i
有啊,我在二手市集有po...
0 K0 H# D" L: k5 ^- K1 u% Q2 R  t+ u; \+ X, l3 G; R; ^; F. L
一份300克,80元...
; V- x8 _/ l) N" z1 d  P8 N; A8 w) {8 _+ A5 Q; c
可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52   y& k9 h5 R. c
我也要來嘗試做滷豆干

9 S$ U1 ^/ Y, B+ W1 t- u  c9 {7 N記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03
4 P, I1 a$ A: ~* v1 Q大推推推推推推推啦

8 a6 t; C4 j* R9 q. z  P/ o謝謝您推一把...
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