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[烹飪討論] 香滷豆干

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發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了，洗過、燙過、炸過、再滷，做工繁複，好吃...
" X: e  d5 r5 B+ W$ a. C; `4 s: t/ Y; H) a* c. A& ]: A
炸過再滷的豆干，吃起來口感不同喔...$ @  p5 q' w9 V

2 x. {% |6 V; k4 e: k! Q$ }# [9 U+ ^2 P. o
" T! b6 n4 x8 W6 l' c9 \  m
2 X6 V1 M1 o, O& s) z

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾 1 s0 G" o( k% g- [
還有這篇:
# p% \! I% K: g* y好吃簡單的滷豆乾2 ]. D  Q5 t( A6 h" V  t" W
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享～

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你好!叫我老陳就可以了!
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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯
' r1 w4 S) y* i& \! t' |+ g7 d
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48 5 }8 U: O  m$ B5 A+ q# W: G
跟這篇:家常滷豆乾
5 _9 p: @  S* V還有這篇:( o3 f0 M2 P/ C  J/ h) i- A
好吃簡單的滷豆乾
8 X3 x3 M! ]" c' {
0 f; |* q/ T! `1 G0 m
好像差別在我的方法是先炸過再滷.... # W- y- ]* r7 x$ t* @: \
% f( u% P9 c' w1 \7 Z
還有我個人愛吃蒜頭的口味，所以會放比較多的蒜頭，爆香後再加滷料...
# o: Q. k9 h( H) i- I5 n* D
9 h0 }% ?% D- c" S7 l; N4 X/ ]滷好之後，我的汁都收乾了，也沒剩滷汁...
, U- E. Q) s( C$ h; @4 J; @+ U% W

6 Z* d  b1 f% g- U+ F! G! @) g, Y* v( W' c+ w" ?" J3 }

( v; n; V# J# O3 [! t0 n
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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦
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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12 $ K% p: K0 P/ c+ v
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
: O) ]) o4 @& S& ~7 @  `
有啊，我在二手市集有po...% f0 \( w4 q$ i  F3 w
) t2 w3 ?5 V9 d; L& ]
一份300克，80元...
, l/ Q' |9 O" P6 U  V
! ]2 ]( |  Y8 a1 i0 C5 v& Z可是這個是不辣的喔....
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元寶媽

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係，不辣也ok，二手市集我也留言了，你看下
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cherry.tsou

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干
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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52 6 x  t! |1 |* m' p
我也要來嘗試做滷豆干

  J: ^; e& J* b! t' c記得調味時先不要放太鹹，等收汁到一半時，再調整鹹度喔...
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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03
. o4 z4 }8 j, t& c) b大推推推推推推推啦

; d& A8 [  A4 _% A+ ]謝謝您推一把...
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