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[烹飪討論] 香滷豆干

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發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃...
' X) f# ^4 I1 S% v9 \* s
8 I: a# |0 n4 Z5 O炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...
; c9 K( c' N5 ]" G6 a7 E- U* l  f& F3 {
0 g: y$ @, b2 w1 g, e

8 ?( S! l2 \# J" f
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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾
/ `4 @. }& ~" `# f  N# |) S還有這篇:
; v4 J, o. A- N, ~3 _: Y好吃簡單的滷豆乾
+ x; J) ?( q5 _3 c& t$ c好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯
2 _$ S: d- U3 ^  I* K1 J/ `
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
! w. F& i4 h, e跟這篇:家常滷豆乾 . j5 H. y1 r/ I+ Y  v
還有這篇:8 F# M, d' Q$ O8 u+ Q
好吃簡單的滷豆乾
0 u( A, w' W6 S; [3 x$ c3 V3 i
% e. Y7 a  h" e4 I
好像差別在我的方法是先炸過再滷.... 4 a' w% S& V( S4 A+ l2 ?3 \0 `

3 B7 o4 S$ c  c( R  k8 f  ~; U還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...
* J4 A3 j9 k* K1 A1 j7 G' O5 X$ T! `  W. G% F
滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁...
0 G. ]/ V/ y( T! |4 ^" f) E( m+ a$ p, I: S5 k
: [- A* z! w5 P: a# P4 O1 Y, ^

- L3 C7 E; s( n$ C, t# t- L; A. `  S4 s$ O: |% D% n/ z

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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
8 n4 X1 d9 y! }  m- w1 k1 U( M請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

8 }: O- ]+ `3 X0 o/ v9 ~" A' }有啊,我在二手市集有po...
& R. b, O! k+ T9 e
% Q( a' ?2 l4 X% T4 |' I, i一份300克,80元...
, d( C+ R; w7 ?2 ^2 W- [4 E, u- k) m) j
& d+ E3 H& i( E, p8 V: |% Q! P$ B& c5 F可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52 . O" w0 w9 @, I
我也要來嘗試做滷豆干
+ l, `) \$ z( }& b  m  D2 b
記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03 1 Z+ U6 {0 I, ^. }- l3 J% h
大推推推推推推推啦
) z; g4 O6 g$ a& h
謝謝您推一把...
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