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[私房料理] 炎炎夏日,來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置後
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後,乾脆結束做稿投奔枕頭去,睡到中午才起床,
, ~; u% x7 l) T7 Y& b2 ?2 T下午兩點半才想起還沒吃中餐,去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵),但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生,泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料~抓來就配啦~XD
) a, b/ w; {, W1 ]3 A; ^$ e% O
+ E9 E) L2 o+ ?, h【酸辣涼拌麵】
7 M3 R) h0 e6 o材料:新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙! Z. c6 [% \+ S. W) b, f4 X
調味料:和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許9 `$ L! Z  v- t* e" W0 {- ]

+ `7 w, W& Y2 m6 {+ Q' Z: uPS. 下回再做這麵,來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等),應該會更讚吧?^Q^
4 o# E9 Z% D* z/ w
/ r8 s; D8 w! F9 P' g: U- {$ v
/ m( p6 d# @  X8 N$ c/ Y: v6 u! a4 }0 D$ W* P1 Q8 ~
/ }+ K4 I0 ~8 o. b8 \8 s, N7 Q
↓這是6/7弄的....^^+ a& M# H  T& Q$ T* h( N" y* V
大碗公【蔬果麻拌麵】
6 _7 b" ?' [" r4 I& R材料:新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋
5 O0 |7 b2 C* [調味料:芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯
1 n; z- C6 }/ a* O
. @9 f) w& z, i! I! W7 K& `) _+ S- G0 A8 X. i- G
/ i" e: ?2 n$ J* A, o! p: Q2 e
* T8 q) D/ u7 |5 L6 j

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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者
; E# Q$ y0 {% _5 z3 `+ ~

. L! h- Z, a" W" J9 ~看起來好好吃喔!
' x9 h4 p, r3 S9 ^+ ~+ q& x+ t) ]* Z0 g' J3 z7 K# T
夏天吃辣的最過癮。

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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~
7 ~" q7 [' Y) a/ }% T8 n0 q讚!

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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09
2 Y5 q. R2 K- r看起來好好吃喔!
& E$ E7 ]; ~, P- t9 |
# K7 P- @. |/ u: p# Q夏天吃辣的最過癮。
0 ~( t  i7 P- c5 \1 f
真的....最近天氣熱,實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵,還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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發表於 2013-2-7 14:00:41 |只看該作者
夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!
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