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[私房料理] 炎炎夏日，來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置後
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後，乾脆結束做稿投奔枕頭去，睡到中午才起床，: s6 d! g* a+ `7 L
下午兩點半才想起還沒吃中餐，去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵)，但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生，泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料～抓來就配啦～XD! H1 l. n, f- G5 R' ?

3 z: `2 k9 I4 O$ J! ?+ R7 Z【酸辣涼拌麵】
  q3 |3 G( I- E* s* i# A0 Q  W材料：新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙+ J9 c" ^0 N& h+ }6 j% {
調味料：和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許- p6 n! [8 ^' a. `

5 M8 V2 X& a. lPS. 下回再做這麵，來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等)，應該會更讚吧？^Q^- U, J5 @, s9 I
3 L0 k" _) u3 b% H* D* w5 ~
( D: q7 _# ~0 N1 s' }3 A8 N7 y
% `/ y8 v: h8 K9 `) [

8 w8 V0 b( ^5 P5 O/ s$ G. M; A8 X# S% _↓這是6/7弄的....^^& n4 C. [* d) J" ~3 i! j7 D+ i
大碗公【蔬果麻拌麵】
7 ]' i( ~& [" |6 F材料：新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋
* m8 v0 B. L; ^3 ?0 F+ p: @調味料：芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯
0 ]7 w% w% s% O- L5 K+ R
* _- R  x1 i  |/ B
1 t: @" t& I# d* k0 i$ a9 K
) v' E1 T  e9 Q+ {
; F5 i) P* p3 ]  p5 {( Z

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發表於 2012-6-10 17:36:53 |只看該作者
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發表於 2012-6-10 17:55:28 |只看該作者
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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者

% T  L' I7 s4 c4 e6 G* ?3 `. V' t9 t9 o
看起來好好吃喔！
+ o7 U0 d, ~# l! W3 ]5 Q9 ]
9 b* n* X* i; i' [0 w夏天吃辣的最過癮。
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張小媚

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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~. S) P7 J' _3 H* y2 }. }3 A
讚！
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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09 8 T% d7 F5 K) @4 z% ]- y9 L6 `
看起來好好吃喔！5 Y* G0 w# G, z" B' V
! P5 G6 s% c4 f
夏天吃辣的最過癮。

- W: R' G1 o* e. a8 A; J真的....最近天氣熱，實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵，還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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caroler0123

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發表於 2013-2-5 00:56:36 |只看該作者
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momogirl

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發表於 2013-2-7 14:00:41 |只看該作者
夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!
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