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[私房料理] 炎炎夏日,來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置後
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後,乾脆結束做稿投奔枕頭去,睡到中午才起床,
( i% M; z8 u# G( M6 c下午兩點半才想起還沒吃中餐,去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵),但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生,泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料~抓來就配啦~XD
& A$ c% a) S2 T! q# J) h1 O2 V9 z# \& E% M1 `, N
【酸辣涼拌麵】
0 y; c% A* M# E/ L材料:新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙
7 S( `1 N/ \. T% m8 h( S/ [調味料:和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許0 q0 E5 F8 g2 }7 y

3 Y/ D5 B$ W! ~; `. m" zPS. 下回再做這麵,來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等),應該會更讚吧?^Q^/ e: W( H# K# ~: [7 r3 Y+ d$ T
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3 J; L) _( v3 d& l↓這是6/7弄的....^^
( B! r, |& m; E" L$ @8 T5 S/ W, h大碗公【蔬果麻拌麵】; o# v1 s5 p% E) @% \+ S6 b
材料:新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋& K9 N2 u8 {2 Q( ^0 P& _7 l: H/ B
調味料:芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯
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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者

& W! _/ d7 w' _! Y1 \+ R& J- K7 h& m- @7 D/ d7 I9 P; z
看起來好好吃喔!/ F' a; l* K, W0 W# `
: s1 M! ^6 j$ g" c% p- [
夏天吃辣的最過癮。

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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~
$ i* S: j7 R5 Q( c3 l讚!

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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09
1 @/ ?- O- s6 L4 w9 a% |: R) v* b看起來好好吃喔!0 Z7 d. @2 ~8 i2 e; G. k- S
4 J0 @6 i) [/ L. u0 X( p
夏天吃辣的最過癮。
4 f- t2 f$ Q9 B3 q. U4 W
真的....最近天氣熱,實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵,還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!
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