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[私房料理] 炎炎夏日,來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置後
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後,乾脆結束做稿投奔枕頭去,睡到中午才起床,
) G9 c' K+ a; U% m; x1 O下午兩點半才想起還沒吃中餐,去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵),但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生,泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料~抓來就配啦~XD: R: T( P: v2 F" g# M4 o
# y2 j( E0 R6 R1 U
【酸辣涼拌麵】
! y$ v# h9 v7 O* B! I材料:新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙
3 R) G7 n+ M# j; {2 Q7 X調味料:和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許
* a7 k( s7 W* X* ^/ t: M+ K3 b! G# e( F" }9 Q
PS. 下回再做這麵,來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等),應該會更讚吧?^Q^! s( m  l/ |& ~- \4 ~0 M
9 C. Z: O) J2 `- @& d

: I, L" X8 Y6 Z: Y, p' l! T# R# C2 j! f$ k+ m. Q7 F" O/ e9 V3 @6 ~. t2 F

7 s  _6 P, E! I/ E& y" C! s↓這是6/7弄的....^^) ?' I. H. I% j' n% p
大碗公【蔬果麻拌麵】
) X3 a/ V* r; o/ P材料:新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋$ \# _- S! ~7 W  [. L
調味料:芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯
" D& o' L1 `4 ^! q6 ~
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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者
) k1 D4 e9 O( L# z" i( f

- t, \, W/ `) S& G5 ~4 x" P" r看起來好好吃喔!4 i- k6 R; a$ E% Z; M+ @  P1 J
3 b) U; B! \) p$ ]1 H4 v2 ]
夏天吃辣的最過癮。

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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~
& M) ]4 _/ w  l1 d- D5 ~  v0 I$ |讚!

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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09 4 ]! p* {1 ~% n7 {6 G* c
看起來好好吃喔!
( Y% |4 b/ F$ O0 G: x
* p8 h. }7 J( O夏天吃辣的最過癮。
6 ]. N- J% `: n. A- _. ]
真的....最近天氣熱,實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵,還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!
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