- UID
- 10289
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 6
- 威望
- 8
- 貢獻
- 1948
- 活力
- 2681
- 金幣
- 19169
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-7-1
  
- 文章
- 2300
- 在線時間
- 835 小時
|
本帖最後由 逍遙 於 2012-10-9 12:15 編輯
: T; i2 q! M' @7 g' i$ ]8 c0 v! i. D8 p
平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
; l, v8 ~* y5 T0 P7 d辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的$ Q1 q) {) a) W0 I }
8 e! P& ^' o9 I Z, P9 [9 [( L/ S; w9 o, w; U7 ?
........材料........
1 `6 y" H" o* x8 C2 v. h5 E. r: ^" k# U
大蒜1朵，去皮, S( y+ C! Y8 }% Y. u
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
* T4 Q+ `$ j" |% O- ~四川乾乾辣椒少許+ a/ T X3 U8 {; _7 B. B+ _
辣椒乾少許 A; [, c9 r- i: @7 Q
月桂葉(bay leaf)少許
5 x b" c! S0 [' i$ S* ~特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
( g! {4 e) }* v5 s3 F6 w4 g黑糖-2 Tbs
0 p2 Z% W; \( P0 `9 o- o; m' } L/ ^. S
' V) L+ C% X1 o用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。4 U6 \ r9 X( C2 x
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化./ c8 ^$ M4 g' u: i8 w8 p
7 o( o' z r! i' K0 X P4 A涼了之後再裝瓶.) X/ B* S: G% l
! W" y! x5 I Y' Z8 ^不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵. |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 4
查看全部評分
|
發表於 2012-10-9 12:11:37
收藏
讚
發表於 2012-10-9 12:30:58
發表於 2012-10-9 13:24:53
