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你喜歡吃水煮蛋嗎？8 `4 c3 y2 v7 |' q' R- A; [. V
我只有愛吃裡面蛋黃半生熟的那種，於是自己實驗了很多次，6 ~* `' a/ u9 x: u* P
終於有了一次另自己非常滿意的水煮蛋。
! p, f( V- q$ {* k `媽媽們一定會說這我早就會了，可是會滷蛋不算喔，哈哈！; D+ b `6 g$ R
2 Q2 _2 r2 ~! I3 h; ]
分享一下我的實驗結果：
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4 A' m/ V6 J3 v; s1. 可以淹過蛋高度的水放入鍋中。
# w% p+ h. _! L/ _. b9 S% o# e6 @2 F0 P: i! w7 c
2. 輕輕地放入蛋，加入少許鹽巴。
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3. 水滾後關火，蓋鍋子，悶5分鐘。
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＃＃有一說法是加入一些鹽巴，防止蛋殼破裂，不知道這說法是不是正確，我不確定，只是我每次都會加一些鹽巴。- ]0 \, m3 X; j
" _& _* i) ^$ t* m
如果各位媽媽前輩也有私房方法可以傳授的話，歡迎賜教。2 `1 a6 d. [0 K% t }
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