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你喜歡吃水煮蛋嗎？8 J$ h2 a5 G. ]; C
我只有愛吃裡面蛋黃半生熟的那種，於是自己實驗了很多次，$ `9 ]9 e+ E0 x3 H
終於有了一次另自己非常滿意的水煮蛋。& L$ P( |/ _0 K9 @( `
媽媽們一定會說這我早就會了，可是會滷蛋不算喔，哈哈！; P4 ^( X7 F/ Y
" w, z7 N8 X# [9 H2 E
分享一下我的實驗結果： y5 j; y; H) \
2 B8 q: s/ L& G& b% b4 L; E
1. 可以淹過蛋高度的水放入鍋中。: @7 Z3 ?4 L, L% g/ Z7 E" B
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2. 輕輕地放入蛋，加入少許鹽巴。
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5 { L9 ~, E; ]3. 水滾後關火，蓋鍋子，悶5分鐘。) {2 }: a4 o6 H. Q$ m9 Z
3 s0 Q; a) B& J2 {. l7 ?" J＃＃有一說法是加入一些鹽巴，防止蛋殼破裂，不知道這說法是不是正確，我不確定，只是我每次都會加一些鹽巴。
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如果各位媽媽前輩也有私房方法可以傳授的話，歡迎賜教。
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