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; R* V4 K5 f) K1 Q# t隔了一年沒有做情人果冰,又開始有點懷念,
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/ q% G% V& @) {2 f) V" ]: g C+ f- K今年的芒果青比較貴些,記得以前買一袋(10斤)180~200元而已,
; o+ K5 s' Y/ I( X. ?$ H, M" y2 h6 Q3 }# G- p- A3 x
今年都250起跳,而且還是土芒果,金煌品種的要350元.(最貴的我看到790元都有.超大顆)+ z1 u+ r* H0 G
3 O! [* L* c( ]0 n1 l詢問了很多家水果攤,都沒有金煌,最後找到350元的還是忍痛買了.8 J4 M' x6 H6 j7 I" N$ [# I
4 u8 }! z) j, x7 a
+ @: c$ z4 `* L- E( g
翠綠色外皮-金煌芒果青
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# x) D; B" P1 C( D" X9 M一袋沒幾顆( z( b1 d- b4 }

! {6 G' v. `/ X' _9 D+ F+ v0 M+ j# h. h' G" l0 S9 {: S
這支削皮刀實在好用,非常好(輕鬆)削,但也要非常小心,4 g5 c: U4 t7 u
因為曾經手指頭縮的比較慢,輕輕一劃就皮肉分離.(痛~~)
, _" p" L. ~1 N: m1 z; r 9 ]4 @6 q) `* o, J: Z
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一個手掌大的金煌
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0 \! b3 E, x$ N/ d8 @. D2 _3 |9 k兩三下就把所有的芒果青削好囉!
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金煌不像土芒果那樣堅硬難切, I1 c6 ^- [/ p

6 o' l+ {' A6 w/ \1 r4 W& W4 r* F4 e+ Y" H! [
取出薄薄一片籽$ J: ?, x$ F4 ?% ` D( q w4 ^7 a" u5 H

1 J& l; s2 ~* l: Y E( x$ d- R' W8 q8 I& K. r) x, y& ]# K8 e
很大的金煌要先切半或是分三段之後再切片,不然超大的,XDD
; O3 p2 I$ a. O4 [
& e( f2 S4 k# L- R$ [# P+ Q6 D" V0 J) ]3 e: r0 t7 _8 ], U* [
總共切了3盆,最黃的那盤就可以馬上現吃(沾糖),不用殺青,不會苦澀,非常好吃唷!!# e; m# T" i4 ^: ~

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$ b4 }+ B( G, q其他比較青的就用鹽巴稍微殺青軟化一下" G6 l& e+ Y4 E' N4 n w

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然後開始搖晃,搓揉~0 G& f) q+ U& {- U
! b2 N' k3 o" t% ]
+ s( O, s9 h5 t* {: W
再用飲用水沖洗2~3次
) d" T0 B% O( f- I8 C4 k7 o: c+ T 1 q6 |) V/ E5 R4 }. b: {
% j2 g8 Z) k, w8 ?9 p( t, k% |裝罐,放入糖醃漬2~3天
7 V+ J* C% X- Q/ ` : b" \3 n* h! W5 g9 X
" @' S: ~, Q6 |% j然後再加入雪碧,放入冷凍庫% ]. c- [+ j, C% O2 D
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好吃衛生冰涼夠味的情人果冰出爐囉~$ ~0 D* R7 j0 M" m- y

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7 V1 A! l2 y3 B" \謝謝收看,希望大家也能做出好吃的情人果冰唷!1 j# e+ y2 Q& Q% p# ~% K

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