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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯
' _( W B( L$ G- V% ]
2 f* l, z; e- T" a3 G- i! ?我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!9 p, z* ~- M6 T6 ^
燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"
/ B" {! c2 T; f# r# E9 b& z8 P* J8 @: e# s
醬料:& p( s% F3 ?. M6 O
1. 橄欖油 (costco)% E& W( o" W! v- T
2. 番茄醬 (costco)" H! |2 Z% w5 Q( h3 Q
3. 酒釀 (嗎哪食品)
$ j5 W# E/ S' z$ ^4. 綜合胡椒 (city super)! h6 c& G9 n: e. I
5. 海鹽 (馬可先生)" d: O7 v/ i3 Y, r$ f
6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)
/ L T$ I" t/ q( t, w% v% [* a7. 酒醋 (HOLA)
# e# }* W( x4 o, l6 j4 |$ A( z7 O, O7 i0 N2 U# r! O3 X9 v
做法:
/ O* y! c, G2 m1 u( @0 b* a1. 熱油,爆香大蒜2 v: N% A& M3 D
2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽): j4 } v( P; ]" S i5 N& [
3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽# \0 v B% x! v( L s8 G- @
4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽)( z5 ]* p, ? \9 {3 U2 {
5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋
# y0 N9 m! U1 I2 u7 b4 {6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康. _" [0 }' A+ R
3 k0 Z [' Q- z2 u
什麼通通有燉飯1
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! i C: h: A# y什麼通通有燉飯2
2 @8 q: W+ i$ _* q6 G( G" v6 N! I0 P4 l p! }. ~6 C
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燉飯和酒醋好朋友+ l* S, P3 y5 _% Z
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發表於 2012-6-3 19:47:16
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