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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯 6 z. R0 e2 U- _& C- a
/ M- Y% n0 h, E我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!
0 M5 a% u; N5 w& J燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"8 o2 Z! S3 K/ A6 J4 J; e& ]9 T
" H, R! w4 X! O7 y
醬料:
' J8 f' A1 T- V: a1. 橄欖油 (costco)
+ ?$ m( G8 x% U. w3 H9 ]2. 番茄醬 (costco)5 H/ Q _8 ~/ B* m% b1 }
3. 酒釀 (嗎哪食品)% F; [" b% K8 T
4. 綜合胡椒 (city super)3 [. }# n2 x# [) F6 M
5. 海鹽 (馬可先生)% @% R7 q1 F" j! C2 R
6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)
" t+ G% W; O9 }: ?7. 酒醋 (HOLA)4 K1 N, ~* x5 E
- w7 Z. f3 R) N- d" v2 P) S/ ?1 N7 \% h做法:# f4 U4 x# f$ k% P
1. 熱油,爆香大蒜5 m+ F' Y* W% z. x+ e; T
2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽)' @3 W* r3 n) J- f
3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽 A- M$ a8 d& p; y! I( {
4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽)
$ E8 `- h3 C. |0 g& g5 ]5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋
) i3 D& d" T' z6 e. @6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康
# @5 u( z- @8 _+ v0 _+ ~" E. i/ @$ W: H1 k" v7 D
什麼通通有燉飯1
/ p$ l6 w9 V# ]/ W7 N/ T4 w
' B* G/ `/ t* C' f' h- g* P& @( Z# E3 C" C) }
什麼通通有燉飯2 R; B& y6 S/ ?1 R: X- j8 `
' v \% P& X9 d# ?0 Z
- m' o7 l* [% y
燉飯和酒醋好朋友) ]* T4 @. v. l
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