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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯
: ?" B+ V0 ^+ P& {' p
* j+ `, u; D, C! z- \5 N- u" J我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!8 m v6 O- V4 ^( u1 T
燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"
6 ^4 ^2 m- }# Q+ I2 A' L$ _. e8 I: [2 t' K7 \+ J' k
醬料:9 ]" l# W+ G) T _% A: ]- m8 I
1. 橄欖油 (costco)
7 y: B2 F* W6 O0 M2. 番茄醬 (costco)
* u& M4 t$ @8 {6 v3. 酒釀 (嗎哪食品)" ~% Z+ F: _5 \8 ?; d' ]* [
4. 綜合胡椒 (city super)
$ ]" ~6 |( b- w6 a7 k5. 海鹽 (馬可先生)
6 _% ~/ W0 z E6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)/ _6 j' U3 \% ~2 F5 R0 r
7. 酒醋 (HOLA)
5 s* Q' D5 ], R+ b# l8 Y1 Q8 C4 ]" t& V, ^/ i
做法:
" h4 l+ W# ]/ i1 l: J1. 熱油,爆香大蒜! D3 u2 H: N6 I: O
2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽)
2 L7 X' T# D& Q, Y: G3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽
; x& f @" l# M4 ~ f4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽)$ M/ E( L+ [3 `
5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋+ Q, Q& |& M) w$ k* u4 w
6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康- F) ]0 k* [5 t9 _* d5 x; h
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什麼通通有燉飯15 [; f. c4 M/ e/ I" b* _
7 m V3 g! x, n& {% R; a, \
; t% ]( y& I5 T: S8 H8 k' O- L0 o9 c0 n什麼通通有燉飯2- a! W& n9 g) [2 g/ e$ q
2 Y% ]4 {* F( ?1 s: `' v4 l# z* z, U
燉飯和酒醋好朋友8 Z! V4 M# m; D) G
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發表於 2012-6-3 19:47:16
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