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[食記] 好吃的南義北義合菜

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國中生

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樓主
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置後
今天母親節跟南義北義訂了合菜3 Q4 R" L, t( ?4 {
享受了五星級的美食
. ^8 l! f$ i9 k) @( q9 X老闆的手藝再度讓我大開"口"界( ^6 n) ~/ }( {  c' L4 m
每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口# R2 @9 L3 z1 y5 @1 `8 y2 t" B* @
我等不及跟各位推薦
! Y3 D  G9 ^: _5 S* i; V$ O/ a0 d6 d9 w

9 ~) m4 j" p% q3 S+ @! l$ s! F我們四位總共花費1600. j- h& B  A; V5 ^# n* Y
一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下
! D0 D8 H% K4 l5 S
6 Q; n$ G+ v* A1 P) b黃金肉捲
% h8 _. [4 U7 ~7 k- L% f3 ?2 z/ x* w1 P' \& N8 c& I5 J: B( a0 Y+ k. L) l, Q
因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的3 O+ M1 D" L+ u) ~; E/ C
肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成/ C( \% u/ B3 m( A/ D
肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配
) {! d2 _6 s5 c4 g7 G9 O( ^8 C0 l9 b  ?5 W
花椒雞翅( C, u0 o* E% L+ f% X" g7 _4 O

1 H( v/ ^% K$ U雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口
# E) t7 `3 V! ]6 Q! |$ D/ M# H/ R# r& O# n) j/ l
' a" i) D7 j2 B
粉蒸排骨/ O- F: W' k: C) S
9 H0 y4 \* D7 a" f" e' P
排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的
: @3 p9 j& Y" e+ y另外排骨下還有芋頭鋪底
) j# e0 g! \, c- v最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯& l  a! D5 ^( Q+ T, p% y9 ?
吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃! h, e  ^  t% y; i" R; `; s+ @

# f3 ?# b' E- G酒醋花枝
' Y* \2 [, [4 M) Q+ {! D: p6 l3 L" u4 L' y' e; U) m8 ]
老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口% T$ t5 m! x3 a0 Z
" p0 x4 Q; z- v) e8 S

+ L( h0 e- ~6 {素繪百菇) r! Y6 L( j% L! D- }+ e

+ Y0 F; {; W  z: a: U# E% D8 s裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩
: }, e4 |1 Z; f4 y0 [老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞
6 L0 w7 o9 g6 p  U5 A$ G* q& |/ Y# l, Z$ l" }7 u

# S$ ~* |  [+ D6 V" ^" [) q荷葉五穀飯4 m: z+ }0 g6 }( d! q6 N9 o, t  ~

* p4 \# G0 Y( u- F& _1 @' Q1 t. O7 a我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯% c! a) q6 w) z' x9 d: n
我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人
% ]/ u* v3 U& X. L- K這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味5 O3 F9 a  k' x

3 a" h/ }! P, x1 |
( y/ T/ Z) y, ?+ k5 M奶油蔬菜湯
' Q6 n0 W: Q1 ]
- z9 R+ Q6 _& X5 m8 W雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃9 f! p( t$ F; C, b
9 [$ r# o! a: j" H* a, I

- o1 r8 y; v+ [" G+ d( L. Q我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺
# m# U$ _( q" W+ @! S5 [問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味
+ V4 I: m; L/ m+ V" _7 L/ s很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康
* I2 z* L* S8 h, U( ]這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉$ S6 a0 }4 x* n6 p( M
地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)
! _. o- D0 K( D' R+ q( g另外轉貼別人有關對他評價的部落格! X5 X. n& }  c- v
http://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956) k  j* S8 K% P! B: m

2 K* W) q: I6 ]  H9 a

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發表於 2011-5-8 19:41:42 |只看該作者
都不知道這家還有合菜耶~~~
8 O; [- ?; x2 U" k/ z看起來真的很好吃
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

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發表於 2011-5-8 19:46:31 |只看該作者
回覆 Manami 的文章
* w- Z' L+ s5 y/ k& _9 V; G5 z) O, R; H* p  O+ k% o7 c( N
其實老闆算是個性情中人~也很隨興的!

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詠翊山水觀
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發表於 2011-5-8 20:27:44 |只看該作者
這間從原本在subway的隔壁, 搬到現在的位置!都還沒機會去試試看....1 K, d. s9 X; X* W
0 C9 |; R. n, _7 s& q3 i
現在越來越多人推薦, 真的該去吃吃看了.* w3 J# I" x, F
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 21:37:15 |只看該作者
找時間帶家人去試試。& w0 j/ ~, z6 x) S2 e4 \# s+ y1 n
圖片中的「酒醋花枝」用的真的是花枝?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp

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發表於 2011-5-8 22:33:55 |只看該作者
這家真的很好吃~4 T  z% Y9 T+ T# e& Q: o
吃過一次就黏住了...
+ H/ @4 J2 v) c- I只可惜店太小..吃飯的時候有點擠~~

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發表於 2011-5-9 00:08:11 |只看該作者
回覆 愛地球 的文章% X: v+ A# `) g$ _

* i. |6 [# H4 x( L2 M& Y不是南嗎?, v% I1 N3 @) j# a+ [" O3 P
平常也有合菜嗎??還是要事先預訂?
有月子媽媽真好~都不用洗碗打掃真好~~我想要一個瑪麗亞

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發表於 2011-5-9 00:11:50 |只看該作者
推ㄚ~~~
0 q3 ?9 B. \  g6 l# Q; h
  c, X" |- ^; h/ e+ }' @老闆不但是性情中人,還很有故事呢!
* Z( ?( M0 m0 a% n4 @5 }: E6 b5 [( Y0 z+ s! |1 \/ w
加油!
小時候,幸福是件很簡單的事;長大後,簡單是件很幸福的事

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發表於 2011-5-9 13:38:06 |只看該作者
回覆 少女媽咪 的文章
( V1 |& ]7 H7 r
" d3 S$ ^+ b# y7 ]4 a老闆一直都有接受人家預定合菜
5 N* x3 s, w1 V! l8 i! j7 `因為他都不做宣傳
$ n4 ]! E" {& n8 G  v% |只有跟他聊到的時候才知道6 f4 x  M2 H% s5 X$ A0 j" M# i8 i
除了我們那天點的之外 他還會做很多菜 包含中式.西式點心(我吃過他的南瓜派.真是超好吃的)
1 U' {$ m8 ]- C8 r; ]2 h% k" p若要預定須兩天前跟他講    : l- H# q6 @2 @) T+ I& n
我是前一天才跟他說  他還是盡量配合
$ P5 w: C- E8 r1 w8 S$ z1 Y

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發表於 2011-5-9 13:51:54 |只看該作者
也是無國界料理?!
"All that glitters is not gold."
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