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[食記] 好吃的南義北義合菜

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國中生

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樓主
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置後
今天母親節跟南義北義訂了合菜
4 N2 u4 y( n' w) ]; l! ]- a享受了五星級的美食/ v& t$ X1 n+ ~3 L6 d4 c( @
老闆的手藝再度讓我大開"口"界
2 Z+ i" N( W7 c每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口. Y  S+ Q# Y6 [7 `# d3 K; p$ S
我等不及跟各位推薦) @8 A% [, d  L2 A& U) y$ a& D- |( c
+ S$ ~0 W9 M6 m" {) s

7 ~' e- e& f$ I( ^- f( z4 e( r我們四位總共花費16003 C; O6 I) w: S& Q1 ^
一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下
: n4 ~' i1 g) T+ ?# j( M; K" g4 h/ N- u! x. g
黃金肉捲
; C5 b: i+ F5 _: f( _9 F& |% |; {  ?- h1 ~/ D+ }
因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的; i* O& |- z5 z- ~/ Z
肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成" E: F! Q- ^. ^. T- u3 f
肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配! ?( ]! V5 P* F$ p/ r# G# C
. T) F" T; \0 [# |, A+ `& J
花椒雞翅& ~! Z* t7 K. k" e' |9 N" F% p
6 C( f' u" z9 N
雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口
$ {% ?8 s' N" D$ v! y4 d& m; |+ w$ }" r

( |2 v& J2 U0 b! W& a粉蒸排骨/ \$ e1 w" Z( Z5 @

  n! T2 M/ \- k  D' g排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的
0 V) b  I/ t2 {8 y- f另外排骨下還有芋頭鋪底5 j$ Q$ h8 v3 e( u+ S
最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯3 x6 r, ?+ }, `
吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃
+ _& R5 y3 j/ G8 q( F! `4 S' K0 h( _3 a: V& g6 [9 N0 b
酒醋花枝& _. Y; c  `" D, ~: k* k

% _- @- g  C1 |; Q  A9 w- r* `- ~老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口
, O% g7 X4 x8 f! r4 [, g. |# Q3 i# e% k
% A! ^9 P7 i$ I6 L5 _5 k
# o- Y! z0 s; j' `+ G9 l素繪百菇
: h/ A. S; t0 H+ i4 m1 L4 L. U% R
裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩8 o% E) U1 A$ Q
老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞
' ]+ w6 O5 _9 ~# |: ]/ T# N6 T
- x! K* s6 v) T/ E; s
1 o7 |% l$ L. S4 T! ]$ Q( M! G荷葉五穀飯' N( J9 J1 N' ^9 D

0 c% U$ e" z3 b; t+ C, X我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯
& M" e8 }' Y9 k0 U* k6 m我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人- y% L8 Z1 i/ Q8 P( N9 t( W) h8 N. S
這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味* ]* C- _& W& n  }

- H5 I- V+ Y1 d8 ?) S+ |9 O5 g- q9 p! m' u, S  q$ c
奶油蔬菜湯2 V- I4 ?) v; Y4 i" Y& w
0 B& u, v& {& |$ V* x) c% \
雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃; v. [2 s3 V( B
7 d) Q% L6 d' z1 A

# a+ I8 s) ~& Q% _2 O0 v7 x我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺
: B5 n0 j' j7 {  n問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味5 ]" l+ t9 s$ f0 U' R8 N
很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康' P/ f4 W8 g* W$ s
這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉
( L5 @' P# Z# W9 x0 b地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)2 Z8 J! E6 A; w6 T& t/ T  s
另外轉貼別人有關對他評價的部落格8 ?1 J- c  R0 X1 b: F7 j% o" z
http://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956" A: V9 v9 N/ V; F" g2 J
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發表於 2011-5-8 19:41:42 |只看該作者
都不知道這家還有合菜耶~~~
- [4 `/ D" Y5 z7 [看起來真的很好吃
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

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發表於 2011-5-8 19:46:31 |只看該作者
回覆 Manami 的文章9 n2 f& I9 a+ T/ ]" L
4 v7 J( y7 G7 M
其實老闆算是個性情中人~也很隨興的!

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詠翊山水觀
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發表於 2011-5-8 20:27:44 |只看該作者
這間從原本在subway的隔壁, 搬到現在的位置!都還沒機會去試試看....
$ G. ]% j5 F( S) w2 m. d
) E8 ^& C6 M" c* O8 Q' Q現在越來越多人推薦, 真的該去吃吃看了.( q1 S. y1 f8 F, ?4 @8 d! u4 P) n
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 21:37:15 |只看該作者
找時間帶家人去試試。! w8 l) A, i3 d5 N
圖片中的「酒醋花枝」用的真的是花枝?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp

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發表於 2011-5-8 22:33:55 |只看該作者
這家真的很好吃~
+ ]3 _7 x; X: M7 e, t4 l+ c1 b$ H吃過一次就黏住了...6 a5 X: z5 V7 y6 D
只可惜店太小..吃飯的時候有點擠~~

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回覆 愛地球 的文章8 d. O; l* e7 c
2 L7 i$ c; Q( N
不是南嗎?
+ K+ M* H8 b) R平常也有合菜嗎??還是要事先預訂?
有月子媽媽真好~都不用洗碗打掃真好~~我想要一個瑪麗亞

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發表於 2011-5-9 00:11:50 |只看該作者
推ㄚ~~~
) ]; K' k. ^( p  f* S0 v' \0 p: I7 A2 Y% B. M1 m
老闆不但是性情中人,還很有故事呢!
/ G- m( w; O5 d3 T$ @3 [! U& G1 z& F6 J: N0 X8 M
加油!
小時候,幸福是件很簡單的事;長大後,簡單是件很幸福的事

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回覆 少女媽咪 的文章  B9 l4 P5 \' [, N1 V2 U' Q

5 O( Q. z, ?5 J% ?3 W% F/ h' f老闆一直都有接受人家預定合菜
, Y7 N0 N; R4 i3 a) q) @- V因為他都不做宣傳1 t, k- k% N9 c5 J' u- u1 w' E8 x3 k) L
只有跟他聊到的時候才知道, s" V8 h$ X/ S, H$ d8 {
除了我們那天點的之外 他還會做很多菜 包含中式.西式點心(我吃過他的南瓜派.真是超好吃的)7 D' t# y' v% N* O8 ~, Y6 l& A
若要預定須兩天前跟他講   
& S, {" J6 Y5 b6 \7 k& S/ V- ?我是前一天才跟他說  他還是盡量配合
6 v6 C# |! N8 P0 v! j6 z4 B

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發表於 2011-5-9 13:51:54 |只看該作者
也是無國界料理?!
"All that glitters is not gold."
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