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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 1 I2 v0 c- O& r( C! n: V

3 E: n/ V, u) Q- f. h, U  [3 J        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！4 r  u6 j' N# ~  X* {9 p5 R
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。
' N6 s" l0 p, g ) y( ~0 X* p; S1 I1 L
位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
6 Q) V- i& Y) z8 V4 Y! ~入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
. J' R( c2 x3 H7 u4 }2 Y( ]( z& |; c5 ~# t; K0 ]- o4 M. j5 d
白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
2 Y6 E" I5 j( b: ]3 d
# r# Q* U5 [/ U# m4 a" R美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
( N, c  P! h2 x- C7 S* ^$ b" z
! O$ V' N. c( ~! h7 f廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。. M* ?4 k0 T' K4 b0 t( _

, V& W9 Z& }( k8 M3 E8 f1 F- F5 R訂位桌上的小標語) ]; Q1 ?$ P0 M7 ~! S: R
從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。
& @0 v7 s' @) `- V; _  `情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。4 a7 T3 Z/ _/ i& O' z
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。& ~% [; ]' Y/ r2 P4 Z# {- @9 ?
" x! e2 ^6 E+ @$ M$ j% b
前菜→醋拌蝦球薯泥塔
* q" }+ E# a( h6 ^- G " \5 {' ~( B7 Z+ q9 Z& a, o
沙瓦→洛神苺果醋飲
5 f' ~# E- Z0 K; \不嗆不酸澀，很開胃的飲品。6 G, v, A" T3 N, K' F5 v0 t
. D6 l1 X( M$ k8 f
厚切酥烤麵包
# z+ @, B, b7 v+ p/ V麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
* \% r. C0 \5 u9 k: l4 f ; ]/ b* C1 u% e# l$ h. Z; L
南瓜濃湯* x% a/ d* O3 O5 \( M) V2 U( N% ]
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
# U5 d8 M6 z0 F! \3 F, m
! a0 h2 J- \0 R+ L燻鮭魚油醋沙拉
1 `6 @! K1 D# a2 ]2 w4 P7 S+ U油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
3 [- S/ s; d. j9 a: H9 q
7 a; j0 V9 j+ \+ ?0 ^. b香烤德國豬腳(套餐$490)
7 d# n6 T' q; o: w- P: B1 D外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。" w. b, i# m4 y4 m/ g8 i, \' q) @0 r
吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。6 Z  O  {  V' ?/ {$ G5 x2 x3 h
% u4 K. C/ U% N; u- Y6 D
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)0 H; k4 l- v/ `9 Z) F, E
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。+ a/ a, n: |4 a8 o# g

5 Z9 a. b$ t) e! ^藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！: W* r- I" g1 E+ b# N
(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
- E/ t7 N- C  V7 p4 w可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
) R2 y( @4 ~$ Q$ N
. Q7 W3 O1 D! I. Z/ E! x( ~手工甜點→千層奶酪
( y6 x  r, g6 B  u$ l, w) V主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^
7 u6 M0 i% ?8 M8 N3 G2 W% ]0 j. T" c
延伸閱讀：

5 M  Q. k  T# a$ h6 N個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
* N$ H6 g5 @% |' L' L  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
2 V, V8 W5 B- s8 T: m  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。2 M% l1 a/ m# b2 m" {
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   * N* |. t1 F! O  ]; J, F1 a
- p8 L! x5 [  T# V2 T1 o, S' E

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到
, x& W3 ?* b" |( r( U1 b& N. {看起來就像是高級餐廳的樣子
  H$ C5 S* d( g3 ]以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章& _% w3 i  i0 Y, H" j9 [- u* p
4 I( o+ a- Z/ c! ^" g
熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！" y! [9 M$ N% g/ _* e" L2 v
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~
) g' Z% Y$ Q  W  w5 N可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)$ p! G3 m+ n0 w, f( H  e
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮# R4 `% ^6 Q1 j' j  _" z$ Z% }2 i
, I3 ~! r$ s; S- u
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯
; E! u, F# N# ~
% I4 r1 F. F8 v0 C( W3 y$ ~! p* T8 W1 G平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
+ ]& [! d& v, w/ X: o1 |8 Z跪求熊本大收我為徒.................................... ! {( m# c2 g4 P3 m* q* V
% b/ U8 C7 @0 p6 b. l8 j
) x) z% u, U8 _: {% t1 p
一樣的大門,卻一點都不氣派~
" _0 O1 o( U0 Y/ Z1 D. U* a
# J4 Z) o- E. S% }! X, F
- a" k5 \0 B- i( `8 Y8 E$ N一樣的麵包,卻一點都不可口~
9 ~" p7 y. B$ j; |
+ L. K6 k9 a4 q. s7 X
' O3 G, m$ [2 Y  |一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
回覆 寧靜海 的文章! R; v& o8 k# e+ K  Q$ o

1 t3 M$ g% J2 \( f海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:18:54 |只看該作者
老熊 發表於 2011-6-11 21:40
1 h1 x* a- J: n# s6 t* a平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
# F" m3 |% _3 s9 G, _, ]跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

  |$ m" }7 @$ y" `+ \5 G2 g3 g我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)0 f8 k' C$ M+ v& l
有興趣可以參考看看!!
  K9 I* `2 A4 {: n3 u- p1 F( m9 f" q8 e; W

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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:21:46 |只看該作者
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 . q& Q) v2 \* S  W
前幾天點了松坂豬和牛小排~' a* \7 N8 A$ l& U
真的很好吃喔~* K3 c, Q5 C$ M' n: j0 f7 e
我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

$ ]. @( m( I' K+ ^0 h4 T以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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發表於 2011-6-12 06:14:10 |只看該作者
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2 l. w1 E+ |& e  x  p寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
& E+ @: p5 E4 O, w. K; S3 R* S5 a  B8 j# y$ m  T0 O, B- P
這本有需要喔.......
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