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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯
& @* h  k- o0 F6 B" M) S7 n2 ^, T+ T4 \* q6 J0 L
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！
- R* j, y7 r, P, |* M+ v- M* p晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。
" V, u3 A) M8 \# r4 E7 d# {0 C . `+ J% f1 w. a1 f/ H7 k- F2 X7 G
位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
+ b7 a) h2 q9 u入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。1 @, c/ K( S7 Q; M1 _
6 L& f* o8 B/ a! j" _2 ?8 I1 L3 x
白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
1 r8 P4 i1 F  t' D3 [. J' l2 Z; }- _0 Y) a+ o0 t
美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
; w4 ]% [) l# W- H  ?- I4 U! L2 |0 f# Q$ }9 m6 g0 K! G$ x
廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。
' c! s0 K; Y7 x! z8 b4 N : [, D1 @$ Q2 C/ L5 {
訂位桌上的小標語! r. J0 j$ Q" a3 S7 U  W. h& I5 ]
從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。# p! I5 Y( V6 c6 O1 E7 M+ }2 E8 u: A
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。
: r0 i5 P, x7 g4 E# y7 c( C: T題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。- {. G9 c4 v  A" W

. I  Z, Q5 K: R5 G* J( J( b前菜→醋拌蝦球薯泥塔& T) V: _% q% u# V0 m! D, R

) Y) z! w  y# F# C沙瓦→洛神苺果醋飲
5 O) f. e" o' q! B不嗆不酸澀，很開胃的飲品。* n8 f1 P$ m  L3 m& k) H. _

3 F. a- k1 |5 x1 t厚切酥烤麵包  z/ @0 \5 Y  S; `& U* {0 G; K+ M
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
& T! K* W! p  m
9 D! O! S: }& D/ R: x2 b南瓜濃湯2 g4 V6 |( T4 U, B
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。, s( i4 U- }4 Q( E  S; w( ?

8 a# [# ~6 R$ s  r" I燻鮭魚油醋沙拉
) ]0 M5 z& t+ g6 K' ?: I2 M油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。$ m4 b7 R" C# H3 s9 ^
8 m4 L2 S4 K; a/ x6 |+ T6 G
香烤德國豬腳(套餐$490)
9 r1 S) G  Y' Z; s/ c/ ~  L外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
9 c2 ^% M, c/ o6 ]% O& y吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
- j  v; o" f# P7 _! f
& v7 ?& r% T/ q2 N: v嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)# V' x8 \3 y9 D) _" j' E( N4 Y3 H
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。
$ }4 T8 A6 d) ~( U& @
6 e' a. L1 i9 \( X1 i1 P( t藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！! p* Y, q7 p- |4 D% G5 o
(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
* s) [: Z5 e2 o& ^可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
- S; @1 M6 ?5 {& X* P& `  w; I( {0 ?4 I0 t& d9 K& y1 L2 l4 O
手工甜點→千層奶酪- m1 m* T9 Z( |* G* @+ R
主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^- P9 V- y( U. Y/ d
延伸閱讀：
" w3 F. f/ B9 ^$ k: \7 x
個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！, l) F( [: d7 h% D0 n- O" P$ h
  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
; R( m! @. n% I* h! w" x  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。0 s% t+ p- T1 }1 {9 j
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   0 T5 v5 s( h3 _4 Q9 I, c1 e
5 q0 r" D$ r9 j( ?1 }3 {

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到$ C+ p3 s5 x$ V9 }2 k
看起來就像是高級餐廳的樣子/ S6 r/ B% d& |. e1 H; c  V
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章7 A& q# {" c; z: c/ U( ]2 H

/ E7 O; f) z% [+ g0 |( @9 L熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！3 f9 f0 `2 t4 }1 `
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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絕對無力

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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~2 n" |1 a, d+ Z6 V8 X0 [' @, s7 ^
可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)
; }7 F/ E: i4 O- A" D只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
. T( Y7 Q) d2 v" u
% |" h- H# V7 N& `* _/ \PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯   k; w* k: `7 |1 f

" Y" O) W4 p* }" Y- m& v平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
) P: w! m/ t1 ^0 W4 z- P* g跪求熊本大收我為徒.................................... 6 q8 G: k) G. ^  b4 l# J5 m
' ^" p: \5 k6 c, j& d9 ~

1 M# |8 w0 c' [9 T! A一樣的大門,卻一點都不氣派~
8 I1 u  ^5 P8 u9 x' L- s3 p
& D2 N2 v% B3 h, ]- h- B" K. [1 N' H3 @" f$ L. u& n
一樣的麵包,卻一點都不可口~1 H+ c. h- m: {# t
5 j* L4 R* s' x6 Z

, b/ c, d8 ?, _4 h" M$ u, w一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
回覆 寧靜海 的文章; B. x' e( U$ W& E
! |' S: J5 M3 v
海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:18:54 |只看該作者
老熊 發表於 2011-6-11 21:40 - O/ [5 q5 F# d
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
/ g! s* ~) N7 `$ T6 }+ k1 y" ~跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

3 V6 P6 m1 ~3 }- ~7 h6 l我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝). W2 e7 o/ y  n9 a7 {
有興趣可以參考看看!!% b# V& ]: s, d+ l

. }  J$ ^# u0 H6 n! q8 I2 b% c9 f8 u! o: S+ b1 G0 ~/ a6 _
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:21:46 |只看該作者
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47
+ n1 z, }# }& Q8 p; v1 Y前幾天點了松坂豬和牛小排~( g" G" V1 h- u5 g7 |# R# D6 O
真的很好吃喔~
6 u) D* `* r! i! {  v3 a) `我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

( M. P& G  w' e7 V. C# u7 d: }以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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發表於 2011-6-12 06:14:10 |只看該作者
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寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
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9 R4 p, X6 q4 E- }$ ^7 o6 D# T這本有需要喔.......
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