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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 $ r* n4 f# D7 E2 ~" E6 N

( T" B' I5 Q! x4 f7 a        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！
7 H8 J: m+ V8 V9 [* ~. A! Z2 e晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。
% `2 @7 _" K6 a9 k: M 5 [, B+ L! M3 E3 A* x' h
位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
& i$ ^5 y! G" o2 \5 Q+ B入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。+ j! Q3 k+ n1 r" I
6 F" z% ^6 J# `+ F  ]
白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
/ F7 d# D  ^* C5 k
. q9 W( q4 F) Q! ]# |4 g$ I美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。$ L- y. @) C% B+ S3 p( ?
$ l, T: u4 G; z1 Z: Q* ~4 g! M
廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。( W2 J! m8 m# E

! t8 C0 k: W: q( |8 v訂位桌上的小標語
, S; C8 E% }8 n8 b+ f  R. W1 z從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。
! I( V8 \% |. |/ i情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。
3 u* A4 E) ]' Z) M1 h3 W題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。5 \4 C7 Y5 P( J2 j: |8 v
7 q) r7 T8 g8 p! k
前菜→醋拌蝦球薯泥塔, s& G& D4 D( j* m+ b

+ D* E; \0 F5 N& z/ f' c3 B2 T6 Q沙瓦→洛神苺果醋飲5 }" E; P% ~/ I6 M8 _" ?
不嗆不酸澀，很開胃的飲品。: T" R. ]* h4 r
% C1 i0 f$ D8 R  D4 S5 D
厚切酥烤麵包9 ^" z! a) m$ d: d$ a3 S
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
# R$ J8 g2 K- X* f ) X. O3 f+ d# |. n. V: V2 a; V
南瓜濃湯2 K  h7 `. J2 f# E; ?/ _% W. `
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
% j; Z: Q; E( f1 |; m; K
/ W0 V4 ?$ [: g& n燻鮭魚油醋沙拉
$ ?  r" W0 F2 [3 Z" z油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
$ l! i! l8 O9 f . u& s' f" D0 {3 s3 g! \
香烤德國豬腳(套餐$490)9 R3 C/ ^* q( X1 ?4 ?7 [9 f
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
/ g0 Z  r2 O' U7 A1 y# t* Q) p吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。% e* y& I* o- l( T2 ?5 d0 W+ J% L* Y
$ a3 o8 m' {$ E, T
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)
. ^3 H1 ~" m5 ]3 v, C# q微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。0 @! E& d4 s* A' E: P1 Z
. C% e7 U# \- F' i1 q  v, f! {
藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！
. z3 ?- W- @1 H9 F. [(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  ). ]+ S$ B, F8 b: D0 W
可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。% M. c- R( J) O' m$ r$ p/ {
$ `* Z- h& s9 w
手工甜點→千層奶酪
: |5 g& W2 d7 o主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^, Q$ H9 l$ |9 H3 a# K$ L. w
延伸閱讀：

( m) P1 S7 d6 z' s7 e$ i個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
( k9 _. V$ r2 Q( g8 O; _: r! G  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
' D* g3 v0 P  K$ Y; V  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
+ c3 R2 f/ r- X  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！  
' I. I+ [& S/ C5 X* u5 a2 [+ B$ L* B9 [! j

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到
; G. n) j( A: d; S% S) W* U" ^看起來就像是高級餐廳的樣子
0 f- T; {# h- \5 e2 x* m9 l) M以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章; o0 L* B) V& ~/ x: i
5 ^. P+ a# K2 b5 @/ d/ d7 E: i
熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！5 n' L# s4 k; P- V* g! g% |. r
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
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絕對無力

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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~
, ?4 }0 ~5 ]% W, z可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)! s- ~4 z6 ]6 W% }
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮' {. S1 T  [* j" d5 F# f. e
6 W& d8 }4 e/ ~; Y2 x
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯 $ N! _2 w- [: o& j

+ e" m9 ?4 h2 v$ o/ h% @+ s  p平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
9 C  ]& i# P1 D/ Z* J跪求熊本大收我為徒.................................... : p: |; D9 D  h
3 t: m+ p) X0 J! S

  Y& j* ^" N+ @一樣的大門,卻一點都不氣派~
; `( i" p' {4 U- e  a3 S, w" a- d9 l% B* f! w4 g) I
0 U" \. A: n9 u5 s  m! d3 r) W
一樣的麵包,卻一點都不可口~( @8 d4 d5 y* r0 _8 h% _8 J
' |. d1 a# \: d- I: s% N
& S: y0 L7 e7 K7 s
一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
回覆 寧靜海 的文章& p! F; D" Y2 Y7 o; n, t5 v! i
6 l, C8 w3 N& v0 `% M1 o
海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:18:54 |只看該作者
老熊 發表於 2011-6-11 21:40 # V' q6 n9 H' m: G! D  m8 G! n8 N
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... 9 s* ]9 {8 \6 Q0 Q4 Y6 u' t0 \
跪求熊本大收我為徒....................................{ ...
# v7 A+ t/ c  `( b
我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)- ]; o  G- U! b  w! R
有興趣可以參考看看!!8 E; b1 J( b& m0 z

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熊本一家

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小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 ! z, Q' l/ ^' L; o
前幾天點了松坂豬和牛小排~2 `1 D/ C3 c: s: D
真的很好吃喔~
- H- r( e8 s% P% a- L我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

: E, b0 m/ B2 F+ l, x: |* I以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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老熊

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發表於 2011-6-12 06:14:10 |只看該作者
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7 r8 B5 ]- N  d
; R: d% V  @0 q9 Q寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
7 y2 Y! Q  |( A# H$ M. k7 z+ L( S* |, }1 f! [  Y$ I
這本有需要喔.......
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