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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 0 J- G' O8 C# O2 A8 A, f
8 g- n$ C& A/ y+ f1 j" I6 k
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！
, N7 V& v! c0 z晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。8 w- A8 j1 _- n) ~

2 L& {; J6 \2 \9 A; ^位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。( A) {7 U$ i( d7 S3 S
入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。) D! X3 l" O' W! Z# M
; j# z) f* q+ _$ N4 H
白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。  B0 H. t* a' A! n; r' I
) j3 O, `2 u- F7 }( [5 N
美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
" t' a) A& H) ]$ Q' t! W3 g
* x) z3 y! l6 n: M廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。
8 J. x/ S# u7 P) O% n: J
3 w% g0 r* O. J( w2 j- l訂位桌上的小標語
! N! L- S& P- G9 T) X& z) o8 e/ w從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。# k1 y! i" Y4 P1 V5 l3 S
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。) w+ X5 A  K, Z, e( p0 z
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。& A2 x/ S/ o0 T' z0 F
/ a6 n5 w9 R) B; g- K
前菜→醋拌蝦球薯泥塔* u5 E: _  _2 ?/ y

% A$ g% P% r* {$ H  H7 j# z6 z沙瓦→洛神苺果醋飲9 {! ?9 w+ s2 k/ u) e) H
不嗆不酸澀，很開胃的飲品。
) r" h7 ]' M5 _  }0 r$ C
/ ^' K7 N5 z+ a7 F  e$ H厚切酥烤麵包
* N' ^+ \4 J, r7 S( z麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。: I( z4 k9 }8 Q# b
; d" }: n: \0 g4 n, B
南瓜濃湯' f* p* R9 n" u8 \- V5 E
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
* ~" y, B; ?/ t
, M; I' {+ S, C/ G8 F) Q- m' ?% O燻鮭魚油醋沙拉
! t3 x9 W$ v, m2 ~' n, i7 g! }5 |& h油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。" D$ Z1 w  G7 Z. R  f
$ y& q$ [9 N3 R* t  [9 P9 p! f+ y3 T3 T
香烤德國豬腳(套餐$490). [" W5 {' v8 j1 k
外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。' k, _+ W5 G# V
吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。( J' y6 E  @, b' y9 }7 y; J5 l

, ^5 R1 N6 H- T嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)
3 B# q/ u9 G5 }# T7 l3 [微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。$ G- e6 Y$ ?* `* {0 H9 Z8 |

9 @+ g, E6 q; M0 w藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！
$ C+ f% f8 y& V2 R2 P. }(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )7 J3 A# U3 o6 o1 p
可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。$ c+ r& x0 s) c5 H0 [
2 n  v8 [5 G& C3 {" O
手工甜點→千層奶酪- F& V5 I7 H. V% l$ g+ I
主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^: P* f0 ~9 B# ]  ^
延伸閱讀：

& T) a+ k( Y1 ]$ u; e- Q, Y8 X個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
& C4 Z: D6 Q0 Z: ?; Z  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
! z" w# |/ R/ C  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
2 A& u1 F( G# O# L6 s1 o  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   ( G' g% c7 E. a) t& g5 ]
2 A2 ?0 k  ]( `  Z( w- W- S

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到& {% Z4 _& F9 N
看起來就像是高級餐廳的樣子9 w, J: e7 I: n+ \# I2 D4 E: h
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章5 ^' I+ A/ _2 a4 g
4 a9 e4 |: G$ r) {
熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！
/ |! V  y2 P/ J* `& }9 V2 T要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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絕對無力

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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~
7 H) u' N4 ^) c* A3 y* c8 w- K可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)# {% V5 R* b) F# D; J
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
) Y. @6 [3 ?# N  k. O+ Z: x0 C
+ `# I. P  W; F/ i' Z/ }; DPS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯
  a$ Z- u& E) d+ k; B
( ]- [  G! @% ^  w平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... , l8 d, Z- {! J) e" g3 k
跪求熊本大收我為徒.................................... 1 S5 l0 j) Z! l8 n( J
) a2 }' j) j; U  F

: S. f  j4 a4 s% N0 M! _一樣的大門,卻一點都不氣派~* x; M9 t  z" x( n
  c" `+ _* ~) X' O. d
/ _3 }3 N, i8 `( ?
一樣的麵包,卻一點都不可口~
& z& Y! F$ T% n) ]- L! {
+ K, \2 r' T+ ^' N$ @. W: {$ ~. [( v( x' y8 q9 a$ x! k7 `+ V
一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
回覆 寧靜海 的文章! C  |' T+ M4 T4 O/ x# v& c
9 ^0 e1 n3 h1 F4 q
海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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老熊 發表於 2011-6-11 21:40 0 C; D9 C6 r* q3 l1 n
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... ) m6 x9 ]! g- ?$ z7 ^# H
跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

' t, {/ _' N8 Z我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)+ e1 {0 z7 D' y# O% n
有興趣可以參考看看!!% K0 O& k: R( M9 u  J9 h4 v

, G* u. \8 a* d6 A6 `! P0 b: G, R; t- K* w
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:21:46 |只看該作者
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47
$ Q# q% g/ ?: U1 W0 ?9 G; f前幾天點了松坂豬和牛小排~
; D  g- u* ^; j  J# |真的很好吃喔~
, K( q' y" @7 L" }我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

' s! M9 d  J6 T* K* Z8 G以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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發表於 2011-6-12 06:14:10 |只看該作者
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寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集9 w; k3 |: ]0 P# W. o; g8 W2 F: N

1 y- g' g+ r0 V2 Q( U: L這本有需要喔.......
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