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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... " F' ?. U9 ?: D3 `9 ~
. Q& p2 L! q+ X4 ^7 x# F
材料:
- X; g" p2 g# T4 P7 z1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
9 l( {0 d; j' E( N: E$ _2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
9 r: n* }6 o5 H4 e9 H2 F7 S# y3.鮮奶250g5 o  U# H% J1 e; e& @
4.糖40g~80g....隨便你!
/ C  s8 ~. {6 D2 g4 R& t+ n
& X; {( L- }, D% ^+ f1 S做法:
+ W6 t0 s% b! R6 W1 n6 P1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度1 W. ~, H. [/ Z. s  u" a7 d
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好* h9 [  P/ p7 J  O8 z9 D
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
" j8 B" F* e, T7 E鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟) m0 T  C0 g4 ]; g* `! P
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以( ?% N4 k) `7 N# J- V; u. W4 P
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..+ |0 M  ^. O* N3 Y
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可2 l/ U) B* k5 |/ \# f( S3 `( Y
7.放進冰箱冰1~2小時
; K' C3 t' [6 M7 J5 O完工
. x  D' N( w" Z7 P6 r6 `. h2 `$ ~1 t  F+ A, q1 j
8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
1 M9 I# W! F5 D; u* |9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
. Z7 H, {1 _8 T% N+ L) C+ G" N" u0 M3 f" O3 P4 {( H4 F, {+ q: ~

: v6 `: {9 Q4 E6 M: H0 i1 F( V  o4 o0 M  ?
! v# ]0 p( x& T: b7 ]+ l8 O

- G5 W  K( v' A; v# r1 ~3 K2 ^1 a- }& m! t. e

5 j: [/ @8 K1 V2 _" `* L% n1 p1 @- q) s. s+ a7 U
3 x' X+ v! `3 B1 u/ t2 H6 `
8 O. D+ }5 D. H* ^( k2 r! _
- [# w1 e4 F8 f2 a; k# @
3 X+ B/ r: i9 n; N4 \( M5 }
0 @& t( _' F0 a' c+ a. b: K
0 i. D" c& a) _+ ~4 y# m
3 B! A/ H2 C4 [5 P  F! C

9 _6 w' L1 l) I% F
( W' I8 p0 K( p' i8 e* Z! N. y5 o0 z1 o# T# n* h. H7 s" W& M

3 n, r4 @+ ?' E. X* I' X! e. F  o" |- m
) r) Z4 d  J0 E& G8 C
( @  P( C& r6 s+ {  B) t

" N& X# n8 ?/ Q. u: ^) F鄭重警告:
! G9 h* s' X4 C$ O% s8 \9 x9 H. p烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!5 ^$ D4 W* A$ S7 }3 |7 ]$ Z

5 H6 Z1 i% Y/ Z- z) d3 f今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!' G- d: V- |, c( w! T
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人........." a2 M! s7 D: ?+ U# P0 H

/ u3 V$ k+ l3 d9 h
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
# n' o7 ^, A/ Z$ H0 s' }0 a3 z, [0 o; o; e
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入9 O: ~3 ]- A0 \
不然a爸都不開放好友功能
; T  G$ N# v+ s5 k# o( m一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
; z) V) e" E  t5 d% T* x

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~* A' e) M0 i9 I' o! D3 w
! b( `) N6 [  e3 c9 {1 G
北大毒物化驗中心...
, g5 {6 s8 N: b: k6 ^: R/ [2 X; @  m! _8 h# D/ y5 s) Q- }
深深懷疑是二個可愛的藥師...' ~, o( A. h% I$ M
$ s5 o; v( X" J1 u
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...0 @0 F9 U: z" h: f5 l- c! r& E
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題# ~0 U2 o2 `: y4 K/ }/ W
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
4 Q' ~# b- x% N( K' `5 q兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!. o# j$ K( G9 ?+ d
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~& u0 r+ b9 p5 A( u$ R

. [( {' X% |9 l9 `% d
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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