iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 22867|回覆: 66
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

    [複製鏈接]

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 1 `/ _* ]6 B4 O

% [2 s$ e# o' t2 ~* J材料:- X' a, s  q! M7 N4 x6 [+ m" c
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
) U6 ~+ ]% ^$ ?# T2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
6 k' j8 {3 Y$ H* }# y3.鮮奶250g
) C' z& s  H9 A4.糖40g~80g....隨便你!7 D% U2 x% {) G" n" f7 P
4 e' _% u/ H: R6 Q" j
做法:9 q9 N- L0 w' m( z: `4 f& i
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度% L4 X7 i* h( k6 x2 {7 n
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
; Y) r* g; B  \4 e3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯6 J; K4 l3 T: I) p
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟7 r$ o8 z- G" J" V8 d% P% q$ y
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以4 w; e" W- [9 H3 x, T7 E, j
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..$ ~  B9 h- p3 W$ P$ S5 B7 L
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可. g: p- p7 L: h6 g* @
7.放進冰箱冰1~2小時
3 s$ K* z* N9 B& ^- K完工
" j  F0 a4 E9 o# `: i2 W0 O3 w! j/ N: p; G. l6 p# b
8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉* `/ W$ ^6 T; Y9 Q) z. B4 X" y; O
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!1 e# b: U2 R. ^7 y6 Z/ C

2 W8 t% o7 N) }3 V6 u5 o7 M1 l6 Q. l2 Z5 N( I' W) q5 l

/ w! r2 ?' s( k( ?! }
4 @) C' ^, K: v% g4 H: G
( M4 v! U/ y/ T3 w  j; z6 f7 z6 U7 @5 n0 }4 O2 T

3 ~; L" @! _4 h* I; i8 P. S& N
7 v* h) R6 L; }6 D) I; ?! _$ e! V1 N. ^0 Q

/ Y9 z0 G# y7 p  a4 {
4 M5 x) v: {; z
/ o6 ]; `4 q7 f. c- X4 v2 i1 ]! R! l; u/ Y& g

" f7 K+ l2 ^9 R. N& b, C7 l  x  @) g) Y6 U

) e3 Q" X% [! Q5 W: u7 Y4 |% }- L
, O; f2 O! m; S( Y/ p
# V4 v% I2 `# m  G. F0 [- U) F; D" Z" ~  r$ {2 I, U. w

+ D) o( d# N9 z! K& G' }3 r) y: ?7 f6 k6 ~; t, }
* d1 X7 m+ H' U  Z
; I# X5 M) y+ ^2 u2 W# `
鄭重警告:9 h8 J# q. Q" @, }! x9 W* b
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!* T3 j7 O4 }( E* i
0 M! C3 C. ]& T$ ]3 L8 q  ?% v2 \3 {
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
. N. j! }- Y' \' K9 N% f已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

短消息&好友功能關閉中...

184

主題

256

好友

4775

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2563
在線時間
1777 小時
沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........( Y0 W# ~# e! o

$ B8 Z: Q4 B0 r& b9 W  j
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

10

主題

28

好友

1055

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
竹城金澤
文章
211
在線時間
379 小時
3
發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

185

主題

517

好友

2864

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1366
在線時間
1408 小時
4
發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
6 u1 n3 X1 R* Y. D' }4 I; y. d9 ]3 B& i2 l
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入+ W- M  ~, E4 V" P5 W2 K  V; o
不然a爸都不開放好友功能
5 B+ h7 E2 n! j2 Q一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 7 K1 \0 v8 r0 X; e  o

143

主題

237

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
5282
在線時間
2665 小時
5
發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
$ r! u) \! H# p' V3 x/ v/ F* a! ?, E
北大毒物化驗中心...1 [) E" ]$ ~" H: _" m5 J

: h' V) b# {6 ?* F深深懷疑是二個可愛的藥師...
: q+ F) N  R; d- w* t7 a
* Z+ |8 T" S! X" G5 M  G' F難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

52

主題

51

好友

2897

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1063
在線時間
810 小時
6
發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...' p7 r- n6 W/ Q6 d7 X; ?
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

1

主題

0

好友

2725

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
59
在線時間
974 小時
7
發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

605

主題

52

好友

5216

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1673
在線時間
1993 小時
8
發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
  f; \  t7 ]. t# U1 z# u那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

52

主題

117

好友

3801

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
934
在線時間
1079 小時
9
發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~. C; S: w( E7 }
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!: ^; U3 b/ M. S
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~! B; C% e/ j' G# [
6 |5 c/ W- U6 d8 S8 J
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
10
發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部