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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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% f1 j; h3 D% R6 h( |* s' @% {材料:
- g8 g' q! t' i* C% \7 g! _' x1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
$ P0 }$ a, U3 y" p5 Q% R2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
; P2 {+ v3 V8 a0 H' Q3.鮮奶250g" y# ^& A6 Q/ L7 Y, c
4.糖40g~80g....隨便你!- N" ?% I9 ]0 `6 v" G
& l) W. t1 b( Z/ k b ~" F/ |2 u
做法:5 ]( d: a5 W# l [0 Z
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
/ d( Q3 w6 ?2 Y y1 [' x+ \' z+ V2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好- J) M% n: G9 H9 s$ Y; Y" p/ c; y/ X
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
: ]+ f3 c# G/ X" A+ X- W鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟6 O* I- Z8 e" f" H0 M0 x% d
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以% I- t3 ?5 Y" ]
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..5 i& Z0 j; B1 E
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可' X1 x2 T. q- U8 O
7.放進冰箱冰1~2小時
3 q; Z+ C; |7 \. ]6 u完工
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8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
8 i3 S1 Q, R- y3 n$ K9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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- J* u9 B5 u9 M y+ i* g鄭重警告:' m; f+ B# J3 \
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!5 m, D7 p: y* K
8 ?( J: p: C% C; ]- b: n3 _今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!
; D* L0 G7 {6 s- N" C8 g6 x* \已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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