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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... ( v2 u# R& S1 h* a6 b/ B
. d7 y: o2 t& J8 S材料:7 U6 Y& I1 `( I: [' L
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
, f( C! {0 i& `5 y! S' Z2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...0 l0 E; h2 Q) \. ~
3.鮮奶250g
# [8 O. |1 o) m2 |: P. d4.糖40g~80g....隨便你!
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做法:
3 e8 |: o: t! y1 f: O1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
$ _9 K5 o2 Z1 e! R/ u; W/ ^- E+ }9 u2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好5 C" m# M2 G$ m$ C
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯7 g+ U0 n- h7 |. I+ x: G0 x
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟+ f' H9 T# m" b2 u0 A
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以2 X0 |3 l: u. z6 e2 n9 J
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
6 @/ m& Q/ P, E8 D9 M+ T6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
$ u# `0 s$ e* Y5 G$ F/ }( ]7.放進冰箱冰1~2小時
' v' c+ h4 k ?3 {# Z7 y5 j完工: V0 B- k* J$ K9 j. G0 L# _: H
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8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉* {9 d- e; ^, V7 O6 e
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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$ g) }( d2 y7 ^* ?* c, O. Y" G2 B3 l, v5 U
& T( X( e7 D' w" m @3 ^- _& j鄭重警告:" {1 k: j2 E: ]$ V
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!% v. F$ v f" A# I# B( B
6 A& K/ ^. H/ j- u) w( f; O& X$ z' y
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!1 @* B6 }0 C* R
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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發表於 2011-6-2 03:11:30
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讚
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........+ ~6 H1 a, v! Y" ~. x. B
發表於 2011-6-2 08:14:42
發表於 2011-6-2 08:58:08
發表於 2011-6-2 09:07:14
