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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章; H0 [% }6 u0 V: i9 W, q/ Y/ L1 G
實地操作....失敗!!3 w6 z6 c0 @' S( W; _" s* T2 A% w
因為我買的地瓜較大....
6 a4 k! C: r6 ~( a
: G9 {( g7 J1 P- y- x- K+ F& a無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
2 H- K8 r. B' |! r4 M所以第二次烤地瓜做了些改變, g* {4 L6 g& Z+ q2 Z3 j/ f( ~% L3 M! \
1.冷凍時間為1小時15分
2 q6 ?5 N: g% }# g/ b/ t2.烤地瓜時間為35分! w4 M" `) g! k2 G, W# h
1 z# v; H. N5 P$ P7 }
成功!!...
! q  T4 k3 d' t7 D4 i6 X; Q! ]' B! v! |$ `5 v/ D( u1 B" R

0 C8 ^/ J; Z4 o8 W0 C! \! A! }0 z. l) E$ ?. H$ D. W- h0 j
" w% U% G$ C: r; b+ h

* Y9 n2 m8 f# W9 B/ K# c
! c( B( q- r, Z. @4 R' G) G
6 `7 X9 O0 K! |

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 0 S9 J6 ]3 u$ o9 U  T$ _
: Y, M, g' l: J6 Y( D2 h
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
# R& Y# g/ H$ F& o5 t- Q- }: F8 M: z6 g7 T

/ K2 o% S) Y4 u. H0 r桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 2 s1 P$ d# }" V, o
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
6 N* ^# [  v3 O* ~
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
' b8 }  _. w. ~
* d! D& _: R0 t3 b; l5 a9 j. F* e- G. c6 X# a4 m. K2 |- @  o
那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?* x# q2 T' a7 l* a7 o0 s$ l+ F. J
我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17 2 Z' [# t& l% e0 \
回覆 A君的爸爸 的文章

5 z+ _+ F* e9 }& z9 z+ k好~你再等一下,7 p4 r& L% K8 x2 R- D9 `

* g1 s) L3 l. x' o0 _# J晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
/ N, Q# m8 |( X7 h# I) n5 dA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......9 P9 d/ i- N, O3 v+ }
真是佩服..佩服...
/ p3 u5 @  d3 O/ M! g7 y我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...: t% Y' t0 |5 C& t6 S3 Z4 J
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 ; A0 G1 E! m: X) h+ d5 C! B
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
- P( D5 }4 q% `) Y( o. `# m
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
; t5 j2 ~' K# \上火200度下火200度,# D% `; D& P' T% |  t
時間20分+15分7 l8 F/ t& U( q. n* z# ?
一開始烤20分,但筷子無法穿透
. G5 @, V* [9 S: f) y6 z. V又再烤15分才成功!9 Y) g5 W# n/ U! V" b6 P

) x, e# }' M3 ^地瓜越細,烤的時間會越短!
" v* o; N6 {9 p7 I" v  p但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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站長

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章) g2 E* g% T% y

3 y; S9 t7 ^5 O+ F% k, X# {$ q3 m感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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