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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
& V4 }! D5 e. t' J2 p1 c- x實地操作....失敗!!
  u7 ^: f: v& a4 }: m因為我買的地瓜較大....
5 h4 L& |5 `/ D9 `8 b
% R! G7 }1 B3 z4 W& U無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
6 e: N7 U1 r( `4 V( J& H所以第二次烤地瓜做了些改變. G6 n/ }- _1 y8 e) Z8 k( {
1.冷凍時間為1小時15分
9 j. [) W5 N7 e: [( r. E- }0 [2.烤地瓜時間為35分, r( n+ H% P& @. h) T

' }3 h, T5 R2 V, G成功!!...
( k, }; ]4 I+ {$ ^: }/ L  \  {3 t2 P+ i3 [1 V5 e, s9 q" n% S
) m; E+ E/ @. W. \

7 U) C4 r6 e- `/ ?" A
! {( Y8 R$ x' m7 H$ V! r
7 @& ~2 r4 g! T, J0 K# X
2 ]" p- H6 t' Y3 ^6 L  e2 y& p: N- m. Y/ U5 ^& q& N- @* f2 k

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 & V6 |& U3 T/ b

6 y- `& i- G  C8 xA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
+ V% _' k, D/ l" y" o# y
/ X! L+ P: U) L6 z5 v$ p: H
+ g3 p1 Y, E0 B4 d桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40
) y- }/ n- E3 W& e6 E, T$ H" bA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
, {/ j5 s3 D6 V& u6 ~
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
2 N4 L4 s6 E; E0 {9 L/ w2 C- |' t- E, Q9 @
" J0 d, `% _: E. }
那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
  B% b  W3 }# }7 F9 y我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
2 w( w! K: U7 Z' A回覆 A君的爸爸 的文章

" c0 P8 X" r0 k3 c! }" S  ]5 r好~你再等一下,
/ g" y9 u3 x- w/ S3 b0 `3 N2 h  z
3 |1 f2 M7 G4 G  I+ b- k. I6 [8 A晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
8 U7 ]* q" x+ [) l# \$ V% c' NA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
+ [9 Z4 D0 H6 |; O真是佩服..佩服...
6 [  L8 _4 ^8 s4 @+ W+ J" c我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...5 S) U- m9 `3 q
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
. @; W$ c4 K! U! w請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
5 F# w* |  \2 M. @6 x1 G, p
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
  @# W8 A: e! q2 U- G2 U/ D9 t上火200度下火200度,/ H7 M* h. A  k6 E
時間20分+15分
# L5 s4 z* C/ q一開始烤20分,但筷子無法穿透  t4 D5 ?6 P( T; P1 @/ _4 u7 U" `
又再烤15分才成功!7 k5 b: {# s6 o+ M# L1 R
' T$ l5 q4 |2 u; [$ [+ o: X4 E
地瓜越細,烤的時間會越短!
5 l. t! }8 S) Q% g& b4 o但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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10樓
發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
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/ {/ z+ z$ a% k( i1 v: a( f
1 L9 Y8 r2 V, e( C感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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