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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 【A爸廚房】烤地瓜
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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
! r2 e  S9 V' z* t5 u6 T實地操作....失敗!!
1 w" v6 s% _) A9 N# {- |9 ~因為我買的地瓜較大....
% b9 z9 A# U7 ^8 \( U
8 E, _7 d$ j% D+ ?  Y7 q) g4 s無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,% a+ o; L2 S* T. P/ T: w6 f( B
所以第二次烤地瓜做了些改變
6 B% {0 F# A: x' `- i& L1.冷凍時間為1小時15分7 M/ M7 }' q' x
2.烤地瓜時間為35分
$ D- b' |- v. B9 l' j; ?8 p" Y- f' D2 W; V9 {
成功!!... 3 p* {, M9 z  t4 ?: G
3 G; m8 U- y1 M) R4 q2 ^, v" z! o
5 G! f1 B2 W1 Q6 p, ?- W7 W* K
& g1 o8 s! C* k) m! Y8 t
0 P: a6 y$ R0 Y& W- L
6 S: s# F+ |' p" q) q; A
: {0 @* L! x% B+ @  C0 h

  P" G+ B  n2 Q* ]$ ]: x

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 . R8 B' T* j) C3 x) v/ `2 c

4 n$ w* {! B2 w. \+ ^" Q) h8 _3 PA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
2 b8 B3 W5 P! _, _' Y8 Q3 u# \2 K- H  _4 N0 j

3 A4 j0 \! X/ W. T' U/ w. d: \! E桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 3 e% Z1 C$ W1 \4 T1 k0 `' ?0 z% c+ v( K
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
8 g7 C- k* G7 D$ ^, \" J
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章- \( |3 c- Z9 s. w2 C

9 z& L0 A% e3 D2 ^4 g: z* x& N( u" `( c0 I  r+ M) e
那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?! |, h/ N7 U. Y' G" I. s
我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
' M* p: ~9 h. ]( C* X5 o6 x回覆 A君的爸爸 的文章

* h4 D( \" c% i9 D好~你再等一下,
, P1 b1 W! m8 w
8 E" t6 ?6 b( ~4 e晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上4 J3 B% W9 M% Z
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
- K5 X4 ?3 A8 a" |) J' G" {8 \% V$ Y; r% v真是佩服..佩服..., b8 {. H8 d: ?/ w9 Z
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
0 J* u. {/ i( f8 X' f  G3 f但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 " w, r. U6 U3 e% A3 l
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

' O( ~. p- R( {' @我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
  s" @: }1 `5 m6 d5 p: b, o& D: s1 t8 X上火200度下火200度,
$ w, h- k: N; z# U時間20分+15分
% ?" x  ?0 y3 J# ~: c1 q2 G一開始烤20分,但筷子無法穿透$ A& F& P! v' e' z( j" r" r, y' k
又再烤15分才成功!
. Q; o7 v3 v6 i! H) j! ?
# f; z0 B$ t8 g% V1 }地瓜越細,烤的時間會越短!
% q8 v# Y: A- \; P. ]* |6 O但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
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( w- u' C! d0 M! U) W: ~! T
- D/ t* u8 h6 f感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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