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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章6 v% H) K, J. P- U' Z2 E0 I$ a) }6 k
實地操作....失敗!!
: q8 L3 k2 t9 [# p1 ?! E因為我買的地瓜較大....
- Z( ?* [2 W; m5 G8 u$ T+ b. q  t* |
1 d3 ~) U$ U+ w0 B; ?6 z. k無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,5 F( y5 e( Z% A$ _$ J
所以第二次烤地瓜做了些改變
6 f0 o; E/ q- [; e3 n7 D& `+ J  o1.冷凍時間為1小時15分
# Y! W4 o9 p# \. h' R* |2.烤地瓜時間為35分
( n" b3 }  u2 Q. Y* T* t: M8 q3 b9 P; }8 K+ j
成功!!... ! `" O* a" H" `

/ Y3 y9 H5 D% t: [% l) T. S
1 r4 z9 G, Y6 g( B# A4 [9 x* f# g. S, l2 }# Y
% D( k% B, \5 m5 j

8 o# }: a5 F/ m1 u4 j
. G( l+ F- S% [; G& M$ c) ]8 y1 Z* T7 c; J0 l" P% E! H! ~

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯
) `; n+ E. Q% G$ r( r' ?
+ u. G; h. t  a( g8 \A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....2 X& o0 d2 y' g8 G
3 K) s5 q6 W% h% Y) N
! ]( W. @) [4 A  Z
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 , v2 |2 f/ m" S, `3 ~
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
% F$ [- c; ^4 [4 k( c
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
9 V$ h, l& x# C6 X4 Q( J7 C* D+ [1 k0 }% s
' @. G! R5 P1 D
那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
. @+ o) Q& @5 C1 v9 x我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
% B/ l' X$ T( d/ H+ i' @1 N回覆 A君的爸爸 的文章
5 \  N: \7 @( X2 f& ^( \
好~你再等一下,! c8 Y9 F2 j! \9 h2 s0 Q( S9 P

5 z( ?$ ?& k( F, j* p晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上) G) F0 \* O; n
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
+ V7 _/ V5 }9 q+ O) u) o3 ]真是佩服..佩服...0 ^! h7 F; B" P! @% `# l$ U
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...' \7 ]3 D# Q" n' a% \9 `; E: _
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 9 q3 U6 @5 N! z
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
  k8 \. W! T7 K1 B
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..* O! b- Y$ w  {1 p! N1 {
上火200度下火200度,
9 z) C4 s( Y5 L( k) y% o: |9 F* k時間20分+15分3 J6 F7 |+ k5 ?7 [& M/ `
一開始烤20分,但筷子無法穿透
# E- X  v. A$ ~& g, \又再烤15分才成功!9 A1 ^  p4 o8 W, U' p- M% g: A- l* h! o
- d; l' R; c$ b1 J+ _  Z, a9 N
地瓜越細,烤的時間會越短!7 e8 ]- @" A) R
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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10樓
發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
7 P6 a' s  x$ A% E2 n6 ]$ D' S( T+ d* q8 h$ Z6 b  X; h
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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