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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 【A爸廚房】烤地瓜
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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
& C, `0 T6 l$ L: n/ _; Q! j實地操作....失敗!!% {& ]1 ?3 z2 `" U6 u6 W2 r. q
因為我買的地瓜較大.... - u$ G2 y; X' N9 L8 ?+ s% Z7 X4 u/ I

0 B% O9 n. c7 h. o+ f' L無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
( h0 M% [; {  f0 k* G0 s$ m所以第二次烤地瓜做了些改變
& ^- f7 D; h; g- |2 e1.冷凍時間為1小時15分
. V0 g; Q! N/ t# G7 g' s' ]2.烤地瓜時間為35分
8 f  a4 G' Y2 e4 a& Z* h$ u8 f
7 m1 G( x0 y) @5 o. e成功!!...
+ ?9 u6 ]& t  i& }! h* Z& M3 I/ h: l" P

8 Y$ w0 v4 |5 T4 P/ s) I" P3 F) t0 k$ S4 R2 G3 w$ S1 E

7 W! _+ g0 A7 x* V+ ]2 ?3 z: V6 Z4 R- @$ x( K/ U& {
1 ^$ [% R3 U3 `7 F$ N& X

5 ?8 w1 k( W  ?* {1 s) [" W  U* c

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 $ Z& a3 |0 P( ]7 B6 P0 ^

9 N# n$ _" b# m& zA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
+ l, T3 I2 H: j! R% X
  \5 [; D1 a/ C1 F4 a% Y. o- v2 m( T0 U" Q( ^
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40
4 W% W; T: @+ xA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

9 ~6 `& j: P  t% D' w! c在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章! E3 l& T! g0 O" c& L8 p1 [8 Z

) O* F  Y$ L4 e' o( C/ v
4 q  f5 E# C4 m; w: l4 N* @4 }那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
! n6 o4 M7 g; H% ^我有認真在等!
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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
  D% a. z. t1 s3 b8 E4 t, S  E回覆 A君的爸爸 的文章
; H9 x$ }4 K% k
好~你再等一下,1 ], |7 X- k1 o7 ?, c: Q

0 k4 t6 t+ ^$ T+ ]& j, M) x晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上- ~+ s+ e4 m/ T+ G1 j: R3 w' `
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......& }& f# ?* O# |& v- W: u
真是佩服..佩服...
0 Q( F! y5 c5 p  }8 y, F我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
- z1 Y4 [9 u/ m' B1 w. S% W9 C但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 + z3 k, O2 l& t1 ~0 z( u3 M- b
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
; }1 u( |. }- M
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..' K7 B# F9 N$ [5 h: R4 j  E
上火200度下火200度,8 g. l" T0 ?7 ]: T) O) @  S& Z
時間20分+15分
" x; j- O) ~6 b# ?4 M一開始烤20分,但筷子無法穿透
& a# C$ l' D! w4 L7 G又再烤15分才成功!! g& v* \; s3 @' y% e
: t7 e) M. I  x" n* c
地瓜越細,烤的時間會越短!
' P7 u. ^) ~  R" n但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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10樓
發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章- v0 J& y6 H' T% Q" Y
; [$ d( _0 \9 E0 \" ?: v4 \
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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