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本文章最後由 花鼠媽媽 於 2012-4-28 18:19 編輯 % D; [9 Q. o' v& K2 o
, y# a/ ?" z9 G) J6 S$ e今天很早就起床了,望著剛到手的WOLL深鍋,很想試試她的能耐,# Q) L* I n4 `2 [
於是今天的早餐很營養,叫做:臨時起意之海藻豬香菇木耳燉飯.6 r; O; I: g1 H# b0 U
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材料: 海藻豬絞肉(壹鼎屋),黃金珠貝(臭臭媽),木耳,香菇,蔥蒜洋蔥,生米,醬油. t! a; B ~( z U7 v
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做法:
6 v+ \. S& J) V8 L7 C+ ]3 Q1. 一點點油,溫熱,爆香蔥蒜洋蔥.
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3 Q% b; Z8 h$ \/ z' F. N2 @2. 香味出來了,放入木耳,拌炒熟.3 U2 z2 z& v/ o" r2 w; x
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3. 放入豬絞肉,拌炒,接著放香菇.4 m9 R6 `# v9 W. e
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4. 放入生米,熱水,水要高過生米.小火煮到8-9分熟.6 y2 U g0 r0 G! F9 F- X
7 l+ X/ K0 ]. Z! k9 A5. 淋入泡香菇的水,一點點醬油,改成大火煮到滾~
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6. 最後放入黃金珠貝,大火煮30秒,熄火蓋鍋蓋稍悶.
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7. 黃金珠貝OK了就起鍋,隨個人喜好灑胡椒...等等調味.
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補充晚餐版...( H {( ?) O& N) [ Z7 `. G' r
因為還有剩一些新鮮木耳,花椰菜,青豆,高麗菜心,不想留到明天浪費了他們的新鮮,1 @+ ?, b( q' t2 F
所以搭配花鼠爸同事給的XO醬,試試看中式口味的燉飯.
3 p, K1 n% M: G1 |/ |9 s8. XO醬燉飯4 B# {7 z7 t, F' C! c
9. 清炒高麗菜心 |
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