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本帖最後由 A君的爸爸 於 2011-8-13 23:27 編輯 6 L8 E- n9 R) |6 H1 j2 |+ m
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買了一盒果凍粉,1kg/$4509 V/ `1 ^- X! O% l
孩子跟我做了一堆果凍...快樂的夏日午後~
. y; g5 t3 u1 ~4 R9 K1 {
% G; U! o5 _2 z7 U! H8 i過程沒什麼撇步,就是粉+水→冰過..這樣就好了
; }( i, y0 J3 f5 | G0 }3 y- P5 T要注意的,
3 [+ Z; W/ @$ g' u" [* b F1.果凍粉要跟糖先混合,再放進熱水中,不然果凍粉很容易結塊5 T2 M0 e# B6 U6 d1 Z* @& q
萬一結塊...就一直攪拌到溶解即可..
! D+ S2 T9 Q4 R1 Y( j C8 H! Z, d2.液體部份要維持比例,
9 h& x- S0 H: U2 F& w- i以我買的這盒果凍粉來說,35g粉對1100g水,
3 |4 B* k! e" R所以果汁+水或咖啡或紅茶..總之液態部份就是1100g
0 R. @7 C8 y/ W' X3 u, I2 w; N7 x糖的部份就看各人口味了,我是照食譜上的1/4,2 t7 X: ?+ O2 G; N
孩子做的會放比較多2 K* ^ Y. K- z8 ^* y4 f4 u8 j
! F# @" h, X9 L3 Y1 f
總之,一邊做一邊玩...大家高興就好!
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4 Q1 y5 ? e& j$ J) a0 l) n' H. G這是之前做的芒果凍+冰淇淋 ! A N5 B) ]6 A6 f) d
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