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[私房料理] 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2013-1-20 19:37:20 |只看該作者 |新文章置後
前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來: {- [4 j- I, w$ S* M/ y8 I
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作; d! i  z" D' W* |3 T
今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
* \7 B/ W/ F; E' t8 |希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~( t; c% v% G4 q, c

+ ?' U7 Z& ?- W0 p2 q4 l7 s7 C作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱. % v7 b: l" e% t- H" ~6 K: c; ]
材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.; E, q9 g- x& G3 ^) V

3 b$ L2 L  P' B3 |5 `5 |- c$ O- a" B8 g# U$ L3 k! l
另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.; j7 {) @% g6 F* F1 e. e$ V
材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦& w  ~/ x8 S, p

- T- S& X+ R2 Y8 B

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我是一個大蘋果

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沙發
發表於 2013-1-20 20:21:03 |只看該作者
看起來好好吃阿~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2013-1-20 21:59:41 |只看該作者
我是一個大蘋果 發表於 2013-1-20 20:21 & B0 @5 U+ m/ e3 p- D
看起來好好吃阿~~~~

, D' `: A  I; S$ q呵呵 今天的是真的有好吃呢
, X) G4 k+ V. t+ c( }Maggie老師的食譜都很實用$ s1 i7 [' W# V9 {" r6 t& H6 h1 ^
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cherry.tsou

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發表於 2013-1-20 22:24:24 |只看該作者
看起來很好吃，真想咬一口。
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刮刮樂

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發表於 2013-1-20 23:24:30 |只看該作者
餐包油亮油亮的 # x) N9 H/ T. I2 A
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
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深藍色

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發表於 2013-1-20 23:33:12 |只看該作者
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24 3 C! g/ t" f- Y" k6 Z5 a( [% K2 o
餐包油亮油亮的 ' L& D, b6 v9 N& i- h& n
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
5 i1 _8 d; \. E+ H/ [7 p
   
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發表於 2013-1-20 23:34:38 |只看該作者
花鼠媽媽...您讚讚讚~
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陸橘子

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發表於 2013-1-20 23:47:21 |只看該作者
我餓了!
革命尚未成功! 同志乃需努力!
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dingding

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發表於 2013-1-21 03:50:05 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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w5719w

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琉璃仙境
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發表於 2013-1-21 07:13:27 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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