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前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來
# z0 c7 _" s6 F% p0 X9 I( ]剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
9 D3 V' z4 T( P5 {; P0 c5 [! Q今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
" W' r3 L. K/ z; O, B希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~; Z; h" f0 ~* P% V& q" z( u, a: I7 T1 W
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作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
, E7 [9 P) r% f, Q/ `) l材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.
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4 m, k! ~( L' n2 j另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.' S# f1 w0 M w/ L
材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦' b. U K: y3 B0 |
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