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包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！
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$ `- Z! i6 n# ?- S再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！ ]1 _6 J V( @" q/ e6 x& |5 ~
那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。- `2 u$ I/ ?, w; T
烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。 R- L" w8 S/ K7 |+ e. U ]$ u4 ]
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再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。4 x" B6 J, ~- K; B% O
也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。5 ^* O: b; B, Y
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! l X2 I0 i- b9 [+ J$ a1 Y再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。
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最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。6 t# t1 \+ c: k
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乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。
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# X, N' Z8 n" L6 _/ x有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。9 s; I/ x6 C+ S0 p; [4 U4 O& d
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