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[食記] 初心初食

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理6 [% Y7 }7 x+ N" C; I9 f$ e
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣  M& F1 u2 a  w9 m4 y
1 Z$ z$ x  a) A! p( C8 b
, x2 M0 O6 e3 \9 U8 i
用餐環境感覺很優雅而舒適
+ j* B+ p. n7 R& T, ~" t: [) B$ f5 x7 M

# Q! U: J. `7 T執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
7 `' Z: ?. G) E% u8 P+ K7 b她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園1 l; Y6 Y5 i: [! r

' T. F7 ^0 |, G6 N" r% ?# S: d3 [' z0 I( e7 x. m3 @# y% l8 a

( S. h/ i( \& J' N  f
  v0 Q8 P. T; w% s+ u
# W5 o( `* ?6 I& l* V* A) G0 C' d
: @( e8 ^. v! S5 |+ i這一把待會兒請主廚招待
3 j/ `$ U; Z) z  d: @( B  x6 }) u! C/ V3 B
% ~3 L4 R( K+ H3 S# S
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
4 }, [0 N8 V9 v6 ~" C, f4 l9 w/ q) }9 t& Z( [

5 B8 }7 v' N) F9 S1 M, D6 E最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 ! R6 H2 i) A- q$ M9 A9 K

0 }, j6 ^" o7 ^' D3 x, S
- _$ d6 r& F; q# ?# f- H
( ^- u4 u/ c: s/ {# e/ h0 q9 f6 q5 n7 D1 b+ a4 ]
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q% B0 U' @+ |4 {3 Q/ i: N( U/ e4 z

  q; f/ F% D7 n( J: f
- w/ M7 |3 R$ Z2 h花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃" K  g' T7 v3 W% w' h- d& S

* ~4 S. C7 j( B& e  C  z5 ?6 m7 ^6 ^
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
* O6 L" l, \6 M4 @; g- D  A) |% _$ h

! g; F& m& X. X$ w! l7 ~初心悶肉,真的不會膩
+ g6 Z  E/ U1 N8 v. }' L6 L
- ?! O, U$ w6 f3 q3 s* k
; V6 H( A) q- M; V4 k* R0 L8 [, x其貌不揚的清炒蝦仁
# d8 b( n( D! `. r瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
; ?. y5 ~' J% z$ R" x# @& k- A) ~' U+ d4 }4 f, ^
6 S4 X7 h+ f4 V$ v- _( k- t
剛才那一把新鮮萵苣
+ A8 Y$ p8 M% _$ t4 S
) U7 {2 }2 n- T4 R2 {8 Y+ ?; {) |7 Y! A8 P7 }2 K# }& f/ C
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
) E6 O  k; o) _9 y3 H$ [8 ~這鍋是今日我最愛  _& }3 e* g' m; j

& X6 S$ @4 q; ~& w+ x: [# T
. c3 g, n3 v7 W9 v4 Q' O甜點 豆沙鍋餅8 G) Q2 r  V7 J7 t, J8 L
! q2 d9 _3 l2 S# U" t4 R
% b; S3 I- Z; M; x3 G" f
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
6 j  C# ^- V- a% m: H' a打造一間質感與口味兼具的餐廳2 j& s: l0 v2 l
而主廚對食材與做法的堅持與要求
/ y+ [% G' {0 w- V. v/ e0 c我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
& U! K8 d1 L# C2 L) }% B很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳  f% V& ^2 X+ N. r* C' }
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
, S3 }6 c2 q% J- _$ Y不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐( t& G1 ^* M# P- W6 R) D1 G1 |; G! u
& ?6 x: n& w3 I# v$ u- V2 @8 }
店名:初心初食8 H! Y7 {4 ]4 g
地址:新北市三峽區大學路196號
; R0 t" K7 G0 t6 b. K) P5 r/ p7 r電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
+ g5 M3 X3 C& @6 V; T' W「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

1 @/ e% C/ q# G5 Q6 T/ O) G9 L- D8 k5 Y謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 ( h4 Y( }$ X! R3 ^
謝謝你的捧場
/ e( O1 p2 g6 B( @
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒  c' |3 v$ w1 T" S/ ~* b
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
0 m, Y8 ]. b0 \) R# B! L3 ?服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙& T, U" P! i) Z8 M; m

% |2 Q, ~* o4 ~; i二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
, f1 Y: y" B4 O" f5 W6 `- a四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜   I, M5 g# X( H# G) A" i* q+ |( R, p" k
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
4 L6 ?: k' n8 q7 E$ t0 v
% w8 I6 H9 g* V7 o* M整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
! i$ ?* H6 S/ y* H7 B% y0 d
! w( p+ R, }' a  g- _  
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twzq + 2 同意!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
! r6 W) e7 {! n5 G大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 ! O0 l! J5 A6 g& c+ @
蔬菜看起來好美味好健康

# E* d$ O% c$ {1 |! ~0 C這是我們自己種的有機蔬菜3 {% q; y3 x( y1 x. \% n
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥1 G$ l; T+ K$ ^: R
沒有任何化學肥料或是農藥
/ e  U& b1 C. C, s前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來( w; i+ Z4 ]( y
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力% u4 u1 S; }* S& N( e3 z
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!/ m( t1 s; D" x0 a
$ ?6 V/ z+ s* F" A  A
已有 1 人評分金幣 收起 理由
twzq + 2 感謝有您~

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
' T# b3 B5 u, X& M2 R# C道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!+ h: l, {$ U5 A0 K& x+ U6 i7 a  u
大力推薦!

  f. s7 D" I! F$ B: |( E謝謝 Jenny與友人的光臨
" T5 q+ c0 U2 |0 w: f& C感恩推薦
* K6 x: J" q6 f9 R$ o' G% q  F8 t我們會更好!" t$ n1 q' P/ g3 b. H! U
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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