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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
6 y' q6 O! N& m) C8 X* @, L& P我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣& c* x% j; W" \2 Q1 ^6 _
7 D- Q- d$ a4 i6 f3 M" \- q( @6 }5 B
9 Q! O3 I9 v  X6 B) X, o
用餐環境感覺很優雅而舒適) K8 I. n7 g  E0 V
% U3 M, F% a: B# p3 X! {# A

' L: b7 O7 b0 F+ F7 ?執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
* o: S1 E" E5 n她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
! |) {7 g/ O: Q+ R1 [) P, ]! `$ \2 h
3 p6 t+ f6 b% ?. l. s, E
1 I" v: G9 z- y$ u5 A2 q5 Y
2 o! H6 F8 M& ]! {8 f$ Z* P% b% E
2 Q- k9 B* R* U8 @, a

) e9 X3 U" {: l# V, A  `! u9 Y這一把待會兒請主廚招待
$ @3 ?3 t2 G7 g: B. _7 s( g8 i+ Y. Z- s# w6 j
! p9 Q5 A# Q. X7 {
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
4 x2 l) _) f; p' a4 t& A# S* q4 I$ L- b/ P) b9 l# C6 \8 u

2 `/ S! I! [( O0 l最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
7 F7 M, L/ S% k" i( F4 N3 b! V- X: b$ u1 p. V9 ~3 T8 A5 r
! h3 y6 A5 O5 A; y2 D

6 [: \; Y$ \7 Q/ u- ]9 o0 z" H; C# x
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q# Z4 K# O: e3 V' h8 S: {

1 G5 M$ d. l1 {1 A" o- W% t1 A8 M$ A
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
/ g; y: g7 T) a9 d! B' F2 _8 p
* X6 |4 V# V3 H, Q, e
3 \+ D/ L: T! G/ i$ h' k$ V/ W/ R必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
* n% z% i2 \( m% _% d! E
+ F, j: a7 T* j6 r! Q9 L. q4 U0 y
) N/ N' }4 N3 P0 O( I初心悶肉,真的不會膩
) z: i# |- a0 R' f
% b* ]( v% o; K0 J. z7 b( m* E8 ?9 t+ P
其貌不揚的清炒蝦仁
9 Z) A3 J3 ^, T8 P瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
# z) A* x0 W! p3 \* C- k9 S/ b+ O
6 @  Z0 }3 V5 F" Z; }5 @* ]' j1 _
剛才那一把新鮮萵苣
3 x/ E9 Q* x" C  X3 r
- N% _& @- o$ z2 k( ^- @$ ?7 i- b3 `0 [4 p8 S( [; m  K
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
; M4 E# S: |: f& A) [& Z' I" _這鍋是今日我最愛4 k$ L) @6 A9 H& `( ~5 M1 I" o$ d: ^# J
. v; k/ B; N& o% U$ A, G3 y& v
2 s$ s% p% t7 W3 p
甜點 豆沙鍋餅
9 S! k8 e& }& ~2 L2 o( ~; T$ @. g2 o" @: g2 T* ~/ v- [
6 H) l$ i, ]: V7 f: R! U4 Y; ?
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心/ T6 P5 P2 _* ]4 h( w: L2 r7 x
打造一間質感與口味兼具的餐廳8 B. f7 [7 x4 n! L. I
而主廚對食材與做法的堅持與要求5 e4 @( _- h2 c5 K3 n- A
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
( C5 L( j8 a: H/ @很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
* v( }5 |9 n7 C/ K# V雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人  _" |: I1 H3 l, e3 y1 G
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐. D# `" M) a7 w$ ^. N' X0 x; v8 \
! O5 T5 {+ V3 ?7 }  V" T. C, a- U
店名:初心初食% p  o* d! h' j0 l1 @
地址:新北市三峽區大學路196號6 k1 K* ~9 E9 l. D- f$ _
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 ( \* o: P: M) M: l( f' ?  ^
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

6 u8 t; S! {; z, v4 H, }, @% Y謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
) e+ @) |$ K, {; n謝謝你的捧場
0 Q% d& g- u" E6 L3 q! a
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
4 [  Q/ }/ [+ S窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前; Y6 b, ~! E- W$ y4 l/ z$ |
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
- E9 Z8 Z' q3 b+ f0 t8 S% [0 k" a: H$ Z* h8 }/ N
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
5 K) v3 N; a8 ^6 [% K四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 5 [: ?8 M8 D- y- t6 D* L% }3 Z1 q$ w; c9 Q( x
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
9 h6 N1 f( t( V8 h$ I1 \9 u- O. a2 I) V# U5 o- C4 ~, g
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
5 F- m- ~" M, e$ o* Q  C: ~( [& t" e5 w' V, N7 a0 v. g# K8 p$ A
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!% u2 r" I  G1 J* a" e8 I" s7 E7 f
大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 # ]( _2 l$ J9 ~4 ~
蔬菜看起來好美味好健康

+ u. q( {/ J$ ]; Z8 _, R這是我們自己種的有機蔬菜
: Y: b( _0 N+ ~; U3 U/ Q每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥- w! O! r7 m  S& ?% S
沒有任何化學肥料或是農藥
& K2 |. f- {) A; ~6 y! C前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
' h6 H& V4 K) C* q3 Q: j; o沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
2 R1 y0 U7 B# x6 y歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!* K1 a; l3 p* L9 B; @

3 `0 ^7 S" e: W0 Z- j
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twzq + 2 感謝有您~

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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
* k& Q; M. e+ N道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!8 Y3 u/ \! g% w' b
大力推薦!
$ d0 R, Y( Q. b9 b
謝謝 Jenny與友人的光臨
0 O6 M# A4 Z/ w: P9 A/ X9 o1 B感恩推薦
) `9 D/ S$ |# x9 {1 j我們會更好!
/ N2 K  N( o$ a1 l% ?
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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