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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
0 q% H; I5 H9 ?( R0 E8 t7 A我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣" ~* p. |( H% z) L$ P" ^/ b

' G# d4 w, Y/ l. O' \3 Z, o3 _' t9 C0 E
用餐環境感覺很優雅而舒適
1 A9 E* L$ w" \5 q7 Y' f1 y% W
* a5 u+ j+ J! ]( a) A) b0 X" U$ R+ m  v5 N" R
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊). K5 {2 F4 ], o/ E# _
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
  f: _' a/ `' ~: ?
2 _) S3 x' [! O
  I6 j  n; Y4 |# s* S5 |/ \- j
) c" y$ H1 s0 h/ b) f* K2 i6 ?% o$ H. H% w! T0 |
. t$ y$ j: w* a
  n4 d! Y. b6 X9 s: Z2 `' D
這一把待會兒請主廚招待
3 N/ O1 Z3 b4 {# B7 E) G" ^2 a- J2 U6 H; u1 f

8 v# J7 @1 s8 ^# y9 O小菜 每一道都好想選啊,天人交戰3 i9 A) l! ]8 h5 E0 T1 Z9 G' Y6 ~. ^

7 h$ U9 H9 `4 ^; i4 R* z* z  E: b7 j+ R" L! V
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉   U- L: V' X: r7 H  h( m6 L. s  g
+ R1 @: M9 m3 @" v. a
) Q3 m  I# p. S1 ~; [. P9 a

1 l. P/ {# \. ^/ T7 C+ f  m' M! ~( ^
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
8 l' c9 m' j' T1 \
9 k1 Z% m$ }& ~8 V2 q
# N$ F; D7 C8 _$ F1 W花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
, M4 U, s2 T+ c" L, w5 h/ @+ x# m. F) q) a( e4 G1 W) A: L+ B. z% f

& p# c" d* |, t' L9 }. D必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
3 Q9 q. o" B% {6 |! ?4 r8 p( [
# ]2 \9 ^7 W' Y( m- O# ~! l0 l* g4 Q% S
初心悶肉,真的不會膩
1 l! Y, h: G' |( L; r
. b5 ]7 O+ _) U' x4 D
8 n3 t* K( m6 d2 i) ]0 v其貌不揚的清炒蝦仁
, _- O, }5 c) q) x2 H5 i& [瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
' G( E1 x  E3 Q- h# A3 j7 l$ R5 V- P+ j7 X
# R. ~7 t4 b: K4 Q. I7 g- Z9 }
剛才那一把新鮮萵苣
; |+ j' V+ x$ h: c6 }$ c% n7 s: q5 h' v" t' A, v$ P, C
1 K6 ]+ j/ M) e: [) {" m6 h* {
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
2 o: r7 G" u8 V& }. D' L1 O! }) H7 u這鍋是今日我最愛
8 d9 h0 w$ m+ w& }% V/ j+ W2 C1 R
* O8 l4 X3 n% R" V! a
( [* T5 q) z7 g3 f$ u8 A甜點 豆沙鍋餅' k2 |0 \! s- j' B& o- i

5 H8 ?5 l$ A* m  Z$ z
1 H: R4 y+ N  ?說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心# c: v0 s- g. F4 g. R/ o& U$ n" j
打造一間質感與口味兼具的餐廳% U+ f/ q1 U$ e# _% j) W
而主廚對食材與做法的堅持與要求- u  k9 [" s0 _: F7 V4 N
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
/ K/ B9 m' y  z1 i$ }很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳5 B8 ]) j$ w5 x6 Q, _8 b/ Y
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人6 B6 w3 ]* W# H+ [0 N
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
+ y2 L, x( g% E) Y, u7 W# |) U; m7 j2 h& A' X
店名:初心初食
3 B0 @- a3 H) J地址:新北市三峽區大學路196號5 g) k0 O' V% d3 j) T2 [
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
! n& U3 ~4 L6 f3 h「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
" c# `" C: a5 N; M# N
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
+ }, N0 c9 s0 b# \9 |4 l) n( s6 ^謝謝你的捧場

, }2 W3 J2 i. Z7 N% d% J3 r看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
+ \7 l# _% Q( \. x; P) x窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
9 B0 c+ V; Y' `% M% R- G( i0 o服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
; V6 C& k# E0 W. N2 o6 X1 h2 X% Y. b+ K) ?4 i, z$ u
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧  E* T# [& F; Q
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 / M: S& t: O2 o( I! o5 M$ a
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
% }' r; k9 o; `/ |
+ O1 e7 T0 ~5 k! Q1 `+ h整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
5 a' U1 J( F' H: Q* O3 {' u2 V/ |1 A' k' o9 S0 K1 H1 B& ^5 o1 s
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
/ {( W! M) I5 B9 n, H( z大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
5 l* h# j# [. `. d& v- m蔬菜看起來好美味好健康

' L$ K/ S, G& {* A/ X這是我們自己種的有機蔬菜9 Y9 H( q" \( @0 i# r1 W
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥' W+ D! T) T* ]- i: u( d
沒有任何化學肥料或是農藥
0 m, I  d! D/ ^% y9 Z3 \2 |前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
( o7 q. G8 y( E8 O! v" L沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力1 R2 \) s, d# c# p
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!+ N7 h( H6 |  r* q! w$ V; B* M% L

6 Y, W- R4 }- g
已有 1 人評分金幣 收起 理由
twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 ) r, n/ C# z( V  S; s" U
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!2 h1 [" w$ ]( K) I0 J
大力推薦!
6 G+ J& M; w! H6 z4 k* q) a
謝謝 Jenny與友人的光臨
9 z0 L3 Q1 G4 P7 ~6 Q" [感恩推薦: }# b2 O& |% m7 t
我們會更好!
) J0 z# Z8 q5 W* r; M8 I% ?
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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