- UID
- 4463
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 46
- 威望
- 65
- 貢獻
- 1607
- 活力
- 515
- 金幣
- 2070
- 日誌
- 97
- 記錄
- 20
- 最後登入
- 2016-11-14
 
- 文章
- 457
- 在線時間
- 369 小時
|
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
; o( T0 X( l) |& k我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
# R7 D2 U0 G$ o6 A$ U. P2 d l 5 h' |0 W& L- |- W- Y0 A
' J1 c8 X M2 T% i: ?7 w
用餐環境感覺很優雅而舒適
; z- t2 Q; |6 F& B9 ?0 I 2 e! n) X2 t% i1 h
/ O" [( ^; A% b+ s( p
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
' |; |) L1 p% q& N+ i1 Z6 L她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
/ l; Y+ m, Z' c2 C ^. z/ e7 K# @) {' D( J, j
9 Y8 r" X. w+ q6 C& D' P 5 s9 t: n/ s) [* V7 Y
& |7 O1 b; b2 ^$ Q% Z6 K

. A5 L0 O* s- f' Q' [$ ~8 V* J# b0 k# o$ C+ Y% H
這一把待會兒請主廚招待
1 Q- c. I, F8 E8 X* J3 a$ n 2 Z4 e' T; k8 i, Q7 s5 Y: l* ]
, C7 I" t9 n- s
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰, h0 b1 @" J' h
0 d1 ?+ g2 z) q7 W# o) |: b5 N
* g- t! @5 Q; E
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 ; }; w: o) S( y- }
( z" m' P7 b8 u* q! H* n% r7 [4 I5 D
/ ? l/ w2 b. Q# c/ j 7 M+ T4 o/ Z3 H/ z4 u" w& w% y
0 }! p' g) Z- t3 ]+ E這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
- G( }, \4 ?" ~. ] 3 V8 l8 J9 ^$ r3 f) i8 I
# a9 N; b6 Z% Z5 L
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃% d. C* Y. Q0 D/ N; |4 \+ V1 T: o

5 k/ K5 j7 @' S
% o+ D8 N+ F- M c6 S必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別8 w* m$ V/ i6 ?5 D2 S

$ b( t5 m4 w9 H b! e. m9 K
( X" Q4 B0 p4 b9 U' w初心悶肉,真的不會膩
& w! \! p- Z0 i
( _1 B" P1 v3 T
# Z5 P& c' |2 f) J9 B/ z2 N3 B9 @其貌不揚的清炒蝦仁
- a' o# I9 z {) K0 b瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚2 i# G, l: E* Q2 D4 Y" N

5 b0 C$ e* z0 ]) A+ P
# N5 d" j" {2 G; E$ N1 [* Z剛才那一把新鮮萵苣
3 p+ C6 R& f4 c9 R& O3 r5 v
2 B! i' w5 \: J
+ U' Z4 [. F3 B$ ~, g醃篤鮮 嘴角的膠質口感現在仍感覺得到) _0 Q! t* T$ u$ b5 a; S
這鍋是今日我最愛( ]$ K% D2 f4 t! ~9 A' f
8 o/ e* R$ w3 Q
1 Q& z0 m, K* P0 S4 G6 |% g9 T
甜點 豆沙鍋餅& ^6 m5 B5 ^0 O! Z1 ^
: H- E5 Z+ B& H& N; z; d
. w W. }% b8 x: g! X/ M
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
9 |. q4 V Y4 S6 N* Z5 r打造一間質感與口味兼具的餐廳
* J+ E1 H& s% k: \2 j& r而主廚對食材與做法的堅持與要求
/ |- U8 z, b; M6 c- D, C我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
' ?5 L" l. A, a9 t' g很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
* Q8 a; u5 C( _) o2 t雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
1 F2 r. E! d) }不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
9 i# H9 s5 w- @7 o n
$ Z% H/ t& G. y" v7 {0 ]# A店名:初心初食
" B/ Z$ a; \) F. w1 m3 ?, \地址:新北市三峽區大學路196號4 ~. O+ H$ Y J+ m! F2 Y; s- I
電話:02-8672-6001 |
-
總評分: 金幣 + 40
查看全部評分
|