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[食記] 初心初食

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發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理0 v, i+ Y  q! N) u3 X3 }" [
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
  \' |6 x1 g, O; e3 z4 S* j" l8 B: M5 G# l) X- M. n
2 D9 O! }( P# T8 ~& C0 B; X
用餐環境感覺很優雅而舒適
' R$ Y6 d% R1 Z) ]; F# Q9 n, Q$ u9 \7 z' K3 N: {

& K7 T* Z1 q2 Z8 I3 M% M執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
/ V9 V7 W+ E- d# b她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園( D0 c7 @' K1 _1 A% k% F
- g3 D2 M' i. [/ N/ Q0 z. T0 r6 ]6 o* T
* e0 r! i4 g  c# i- f' A
3 C( o* y. _$ q! b1 D  @

3 f/ c7 V* W! K( x: W( g& ]
/ s* H: g2 J: f& V$ R) z/ u# g& }0 k' \
這一把待會兒請主廚招待" ~" ]( q  D& j0 m- z

4 P% n8 s7 n' Y) V& x6 p1 Q7 F3 j5 ~  y8 z
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰' P- E4 D" I: g5 q6 L, j
. E7 M9 X$ q* u  @

2 ?, @5 a9 p, E! d( |; V1 \4 i3 |最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 7 |/ d% S+ u( x

) p: u& ^! A! U. E
8 ]* I: \0 k2 A: P
" x, X5 J' W) b; ^0 S6 @7 B
6 u0 F- m: H3 L/ w* Y這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q3 H7 v$ s* q5 i- e/ Q( S% i: z9 d
0 y$ T9 v4 `, v

3 y' I, R- i+ e' P; l7 Y* H. s& E, W花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃, L8 w( G5 i- G: l# l2 _1 v$ i
& ^; S1 h# d( Z0 t
$ L7 B3 v- D3 O5 _5 x) A4 x+ ?% j4 I
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別3 @# q, W& A) C. F

8 S' n- u; N$ Y* Y  D3 i8 N: K1 K1 K8 ~- k+ S  W
初心悶肉,真的不會膩
- l. ~: r$ D  J
. m% }5 x% X: X& ^7 N0 m4 p: @' \* ^$ w! d2 M6 P8 `
其貌不揚的清炒蝦仁
- s+ ~3 ?5 `2 k) W) ]瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
$ m" F: s% J5 |& z4 T, b% {
+ l3 H0 s7 ?' N! r) `9 @% N
, v) L; j7 Q" X剛才那一把新鮮萵苣# a: o( w# Z9 a% o! O: r( T

/ h; d! [; ]: A+ w2 ~* @8 W) g/ }1 J: T! S
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到8 a) V' Y* L: j5 B) o
這鍋是今日我最愛
2 g+ q+ [3 |0 _2 {$ c8 K7 f& m3 L) F

2 x( v; Z: o: B/ h* K0 p甜點 豆沙鍋餅/ I# M( }; e$ V( f
1 n' \" E6 \% K

! l+ s9 w* T5 }- K7 n6 o' t: |說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心" H. n: C" E5 T. T+ a, T
打造一間質感與口味兼具的餐廳; X) n6 O" c' P9 K0 v3 c
而主廚對食材與做法的堅持與要求
/ k, Z# H! P; J" m+ p' ]我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
" S; Z( \% {. w* K$ ]) Q很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
6 [+ V8 u7 L; b雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人4 |3 x5 E6 q8 ]
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
7 ^  T& Q# q3 |  [  V9 J1 e, E; n! m4 z
店名:初心初食7 ~! l, n+ W+ p* o$ H4 O, o
地址:新北市三峽區大學路196號
" a! W$ j" v3 U9 [! _; A+ s電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 $ j/ R7 W/ q4 ?0 d- |/ ^! W) V
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
# I0 z! z1 N5 u' \% y
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
, G+ J! V/ u( F& T6 Q* j  X謝謝你的捧場
, C* Q6 W4 s% _7 k& }: D
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
* R3 u% Z8 x5 a( I3 c( t" ^/ m8 {窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前8 z1 X- J) x2 w
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
! X$ u6 y) Z9 L( V+ l2 j
: f. a1 x1 q3 x- l- t二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧( K$ h2 f# ~1 N% Z5 r
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 5 V5 i. p' U' x' \
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
  Y# U: u7 X$ ?. w- B5 W2 j4 z) }: s* n2 d5 n
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
) g* C6 O" F* l  {# L0 V! s- K7 ]; S- b; a+ V$ n+ A% x8 ~3 n
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!$ N3 p) {, F' D* }
大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 0 F% q( G+ @: m/ r6 e* q. X6 `
蔬菜看起來好美味好健康
6 T; Y, E7 t: d( i) Z
這是我們自己種的有機蔬菜
% p2 ^- s  Q' F2 p每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥6 V0 \+ x; `, }) e9 |
沒有任何化學肥料或是農藥
! a- z) g$ r$ T4 [2 G3 N前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
* j! s* B0 N9 e沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力" R1 U$ Z  q: Y2 N% k
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
- z9 B; T1 _  M4 `0 M% d9 t) c2 Y. }# V' b
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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41   N( N% d7 ]4 E2 D
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
  `! M8 o7 @) {7 {( a+ R大力推薦!

( T. ^* V; P- [. N. a( K6 ~謝謝 Jenny與友人的光臨6 n5 w, K" I4 h4 M# V% d/ v
感恩推薦  ~3 ~8 {" |0 s$ a' }1 x; K
我們會更好!
$ i3 L* O, u0 O" a
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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