- UID
- 4463
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 46
- 威望
- 65
- 貢獻
- 1607
- 活力
- 515
- 金幣
- 2070
- 日誌
- 97
- 記錄
- 20
- 最後登入
- 2016-11-14
 
- 文章
- 457
- 在線時間
- 369 小時
|
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
6 ^# d- Z B8 ^% [, d5 W- S, a* K我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣4 n P0 T. I( ]- ^" V

+ J" _7 H8 h5 L( [3 J; q s* ~( n! s! Z
用餐環境感覺很優雅而舒適$ Q4 a7 A; D( V9 h* u

8 s/ o/ _" [5 m4 o
. m8 Z+ ]) ?; g, {4 p執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
% L( F2 M( l) q/ N& q; n她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
! I9 W- c6 t: V, b& h# I6 `3 X 3 t% ]( Y6 z y2 T
3 f5 r$ u, s; T" f. v

; C5 r1 A" l( ]: F0 ~ N5 i7 |/ ^
- [3 e4 X/ t) T7 j* Z , v4 |- W& e$ v. N1 G2 c3 z; F
: p. M! S; {) U @2 ?% ~! _
這一把待會兒請主廚招待' {. G% F/ A& D5 k' B; G: i" m/ i) U

+ W/ K- s8 D, p4 j3 ^% T' J8 i9 @. N# ]* I( S; ~, V) k; j
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
9 i" D, N1 m% s3 F! P, E" V9 W , s- E" x7 i' c4 K% [
8 q# G6 J, q- U2 l: ?最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
+ G) Z/ D6 l2 Q/ m8 e 5 K7 d0 c% c" {/ L9 w3 Q
. r$ `4 V1 Z3 s: N3 X

) z; b2 L4 ]5 X3 j1 N( h8 M
! N. D1 x5 v8 B+ K, M! r這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
; Z+ e$ T3 t( d% B( s: {" | 4 t+ n) z% v6 R% Y, x
5 {* L \- a/ V8 b
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃. E( l; |0 p) c% u/ G

; _ p5 N( }* \; x2 y3 h
8 a; _) I; e( D4 r必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
7 O$ q1 [% g6 X) ` ], g * z; D) V3 [, z3 i7 r0 ?! a
, w6 m2 C5 w/ P4 t) S, d
初心悶肉,真的不會膩0 w. M' W) t4 Z* ?6 n

9 S z8 g2 ^8 x8 S+ Q5 q9 Q* o; m: p" h) v$ {2 i
其貌不揚的清炒蝦仁
8 P+ f7 U* S" |) _, y3 U/ q2 z瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
) Z# R$ F8 [ ?; e& n8 j4 I* T6 u+ ^/ A
1 S+ G1 { j2 H0 F7 U5 D) b' s6 M6 f/ [4 Z
剛才那一把新鮮萵苣
3 D+ A$ Z7 h7 e2 G! W- B; j. G
% ~% l% L/ }* l6 f* r# z7 ~8 N" V- x% b" c" {1 u% V
醃篤鮮 嘴角的膠質口感現在仍感覺得到+ d3 E- }! Q/ c; U
這鍋是今日我最愛* S, q0 h! [8 C. G* \; @& F( n
$ R' I" w% @9 a
0 o; U: P; {* i' ^
甜點 豆沙鍋餅$ ?- n d0 i! k$ c
. e6 \, r4 C3 q9 ~. E: n
* }, r$ r4 @, J" X說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
7 s# J- y; ~% V4 G; V% Y! d" k打造一間質感與口味兼具的餐廳6 e# N2 M2 h! L, k6 r4 i) Y
而主廚對食材與做法的堅持與要求
( I( @: O3 f0 N/ s我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」- J- z0 r4 L) D/ x2 W9 `
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
; }: O5 b7 l; r- g3 Y5 L7 n雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人. a+ [& D% ] M, I8 N
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
% l# I( h/ B, N0 L% O8 C0 o( S/ l) R+ f* p: K6 Q
店名:初心初食
4 Q, {- w0 _4 n# V( \6 J地址:新北市三峽區大學路196號% y# h% X) f5 [' B+ V: I1 t: K! c p. b
電話:02-8672-6001 |
-
總評分: 金幣 + 40
查看全部評分
|