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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
6 ^# d- Z  B8 ^% [, d5 W- S, a* K我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣4 n  P0 T. I( ]- ^" V

+ J" _7 H8 h5 L( [3 J; q  s* ~( n! s! Z
用餐環境感覺很優雅而舒適$ Q4 a7 A; D( V9 h* u

8 s/ o/ _" [5 m4 o
. m8 Z+ ]) ?; g, {4 p執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
% L( F2 M( l) q/ N& q; n她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
! I9 W- c6 t: V, b& h# I6 `3 X3 t% ]( Y6 z  y2 T
3 f5 r$ u, s; T" f. v

; C5 r1 A" l( ]: F0 ~  N5 i7 |/ ^
- [3 e4 X/ t) T7 j* Z, v4 |- W& e$ v. N1 G2 c3 z; F
: p. M! S; {) U  @2 ?% ~! _
這一把待會兒請主廚招待' {. G% F/ A& D5 k' B; G: i" m/ i) U

+ W/ K- s8 D, p4 j3 ^% T' J8 i9 @. N# ]* I( S; ~, V) k; j
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
9 i" D, N1 m% s3 F! P, E" V9 W, s- E" x7 i' c4 K% [

8 q# G6 J, q- U2 l: ?最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
+ G) Z/ D6 l2 Q/ m8 e5 K7 d0 c% c" {/ L9 w3 Q
. r$ `4 V1 Z3 s: N3 X

) z; b2 L4 ]5 X3 j1 N( h8 M
! N. D1 x5 v8 B+ K, M! r這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
; Z+ e$ T3 t( d% B( s: {" |4 t+ n) z% v6 R% Y, x
5 {* L  \- a/ V8 b
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃. E( l; |0 p) c% u/ G

; _  p5 N( }* \; x2 y3 h
8 a; _) I; e( D4 r必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
7 O$ q1 [% g6 X) `  ], g* z; D) V3 [, z3 i7 r0 ?! a
, w6 m2 C5 w/ P4 t) S, d
初心悶肉,真的不會膩0 w. M' W) t4 Z* ?6 n

9 S  z8 g2 ^8 x8 S+ Q5 q9 Q* o; m: p" h) v$ {2 i
其貌不揚的清炒蝦仁
8 P+ f7 U* S" |) _, y3 U/ q2 z瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
) Z# R$ F8 [  ?; e& n8 j4 I* T6 u+ ^/ A
1 S+ G1 {  j2 H0 F7 U5 D) b' s6 M6 f/ [4 Z
剛才那一把新鮮萵苣
3 D+ A$ Z7 h7 e2 G! W- B; j. G
% ~% l% L/ }* l6 f* r# z7 ~8 N" V- x% b" c" {1 u% V
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到+ d3 E- }! Q/ c; U
這鍋是今日我最愛* S, q0 h! [8 C. G* \; @& F( n
$ R' I" w% @9 a
0 o; U: P; {* i' ^
甜點 豆沙鍋餅$ ?- n  d0 i! k$ c
. e6 \, r4 C3 q9 ~. E: n

* }, r$ r4 @, J" X說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
7 s# J- y; ~% V4 G; V% Y! d" k打造一間質感與口味兼具的餐廳6 e# N2 M2 h! L, k6 r4 i) Y
而主廚對食材與做法的堅持與要求
( I( @: O3 f0 N/ s我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」- J- z0 r4 L) D/ x2 W9 `
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
; }: O5 b7 l; r- g3 Y5 L7 n雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人. a+ [& D% ]  M, I8 N
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
% l# I( h/ B, N0 L% O8 C0 o( S/ l) R+ f* p: K6 Q
店名:初心初食
4 Q, {- w0 _4 n# V( \6 J地址:新北市三峽區大學路196號% y# h% X) f5 [' B+ V: I1 t: K! c  p. b
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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博士班

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
& }8 @( t3 M; k: y0 w# T「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

* K- U# v5 _! p9 {謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
* k: g  E8 i. S0 z2 C7 ?謝謝你的捧場
- R. U4 }! I" L( p7 ?5 |1 m
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
; x1 B; y( Y+ v6 k( Q& g3 ^1 I窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前2 {$ K- f9 c& @1 g' c8 r! G
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
7 J& |" Y% u8 L; H, D% R: k* n$ A# X& a' |0 r% ~
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧. U2 `0 c. c- \7 `5 B9 N9 F- ]9 m
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
1 h. v$ s4 I- L* `; m9 [- ?1 Y加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
( `' [! S6 @+ f: Y1 L1 u7 i' t- g, ^& L% m6 E
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
7 r- W3 z( x3 }. O( E% l' m1 ?  \3 A3 C
  
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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
' D3 E: I% `0 S3 C大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 3 o: v& a# h; c0 R
蔬菜看起來好美味好健康
) S: }8 p! d( c/ K
這是我們自己種的有機蔬菜- R4 e' Q& s/ r4 K2 i9 v" G
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
. B8 C  z# Q% y) M) B沒有任何化學肥料或是農藥: b/ d! V! @9 z+ J+ N
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來/ K3 I+ ^+ h3 f4 p4 J% F2 I
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力1 O3 s  m. @' n6 M6 z1 v6 k+ [8 r  c
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
: r% }+ ^2 H! O' h
' n3 e( h$ S5 q. t& _  a
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twzq + 2 感謝有您~

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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 8 [: G* j+ W# O* ]6 @+ @" a  B
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
2 r! Y8 y; H( c) a大力推薦!

5 s& A! E1 x9 q" D" r: e謝謝 Jenny與友人的光臨& A( J/ @# F- B0 u2 [
感恩推薦7 s* @# s7 d. U
我們會更好!# ^/ p; [. _2 v6 f3 U9 q) x; \1 s
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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