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[自產自銷] 聖誕樹造型生日蛋糕

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花鼠媽媽

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發表於 2013-11-9 02:57:33 |只看該作者 |新文章置後
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
3 I+ v. m; k! J8 E4 B; o7 A  u: g1 i; [我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~), `+ m7 ~1 C0 ?9 w  ?# s/ Y
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~6 {1 O) k3 ^& Z' r3 H
5 h- F* U5 u) n  L8 i" s
上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.% x1 {6 D- E9 t$ S
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
6 U  c2 N# a! g3 h, ~) l輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
5 ~% P6 Z4 r% s2 f應該會很讓人大開心吧~
2 W! q0 k/ p; \- ~' R
+ y% W% T, N& F4 r& J  z; T3 |5 e# ]9 K7 M: H

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發表於 2013-11-9 09:29:57 |只看該作者
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
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凡夫俗子

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發表於 2013-11-9 10:15:04 |只看該作者
光看造型，就覺得捨不得吃！
一般人無不生活在喜怒哀樂之中，從未與中道實相碰過頭、見過面，故稱為凡夫俗子。
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發表於 2013-11-9 10:50:34 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 $ G7 x, ~' e8 |2 r- s% o2 N) U) t; i
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
' s9 U  S1 i' k0 `. [$ K, ]
好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
; ]" [1 q( U( W" ~- I# o4 j) G太為難 呵呵
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發表於 2013-11-9 10:51:53 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 - M$ q9 F. u% D
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

9 ~, {3 d8 f0 ]( a) d; J我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！0 w2 A; e  ]+ ?. l
超開心的
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kolipie

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發表於 2013-11-9 11:12:56 |只看該作者
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
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發表於 2013-11-9 11:33:28 |只看該作者
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
' o2 ^% S. O- z% L  s8 F8 b有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

; s+ o' N7 U% Q# Z謝謝這麼鼓勵呀~
" Q# Y9 W, w4 t7 b! t8 ], ?等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
% N0 W' ]& U1 h1 c2 k- |- \' D0 G+ @! v& Z" M/ b# A
蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)* S' O  |9 K% S; h. ?! q
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
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clive0812

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發表於 2013-11-9 12:27:01 |只看該作者
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
. \3 E+ i3 R$ h2 P2 d0 X& A
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花鼠媽媽

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發表於 2013-11-9 12:31:36 |只看該作者
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27 + S1 k" O; I/ L0 I7 y
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

9 G) H. r- [/ U. v% H恩~等我收集完試吃者評價喔7 m( Z8 M) m2 j% _5 F* B# v
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得& ?5 x( o) O8 E; K  f/ ?9 G
應該還不賴啦 哈
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小萍萍

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發表於 2013-11-9 12:47:45 |只看該作者
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
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