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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
, C2 g/ P  ?; C0 d實地操作....失敗!!
- Z5 Y# s* J9 h8 h" b' t* e* G因為我買的地瓜較大.... + \/ J/ [' A3 P6 P3 Q9 I! Q

# D: r: a6 K% K( j無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,- M0 b8 X- U2 W7 U8 }& J  J
所以第二次烤地瓜做了些改變9 J" A- y) M' X" T3 J
1.冷凍時間為1小時15分' c- G" e4 i* n" g" {! t) F6 V! M
2.烤地瓜時間為35分1 q7 S% X8 f* |  T

& U) G8 `- @# \- Y* N# S9 E成功!!...
3 G) E& h, ^9 ?2 n: q
$ e; `& Q4 d5 p& I9 o3 x1 u1 K8 p; [, Z% s4 t
0 {% N/ f! |8 L: q7 s$ U% Z) B

; ]* N- Z! J5 P9 I
$ @2 b$ F& p# D" f/ j
6 y- q5 H8 ?: W. ]0 C
( {3 i0 ?4 O% i. ~6 D/ |6 U1 M

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 # P7 o. A! ^; E; O) m" h) _7 Q
# O. V, H) R! s" }( E; }9 F
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
1 q1 O6 L# {$ F! e! M/ {( U& ]; f* B+ n. S7 n% Q

: s% n8 U) s) p4 _% h桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40
0 K1 v- }9 z) S5 d' h* [A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
0 F) l% K( J6 ?* `: E' q
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
' Q" F4 l. |# ^$ L7 k
8 w" ]4 f- `  _* _7 u" l) _# h4 e! y: l( m. B& D
那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?6 }! [# w' W1 w& O; w4 t
我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
; P7 S; N  T9 v  B/ t. B0 ~回覆 A君的爸爸 的文章

$ I0 y  {  H7 {好~你再等一下,
! A2 _" B9 S( B9 n+ {0 V9 V
! e: F( e. `. y; h2 _4 k; I! l晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
; ?( F- ?! @3 J" m5 L& H! n; T& N8 ?A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
) l& X1 y. v1 X$ a真是佩服..佩服...
% F0 q$ z6 d' y! M我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...9 Z' b$ s* {9 v, j6 W
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 % ~& \# s0 S' B( H
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

. p2 X' c- ?; I% t我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..2 q! V' X7 I- _$ R, Z$ T/ B2 X. x
上火200度下火200度,
* d  S0 l6 a; `+ M: ~$ U' ^: b時間20分+15分8 ^" B; @; I  \& w6 S8 z
一開始烤20分,但筷子無法穿透
0 w4 w( a) Y# D& `% V0 T" }* D5 t- x又再烤15分才成功!+ P3 w, I- W5 m" ]7 }6 ^

' d. v' Q, t$ h; I3 U7 r$ v地瓜越細,烤的時間會越短!- ]8 ^6 K4 T9 J3 [9 O) R7 g
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章. i7 Q: x, e+ j0 C& F- G8 Y( o

( x. |9 i: ?; A6 R' I. J6 c感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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