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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
: V. Z% K6 q" ]. m! i實地操作....失敗!!+ ~: ?1 f  ]; C( |2 Q. ^
因為我買的地瓜較大.... ; D( `* j, O$ V; V/ }
& J* @3 O/ C% n& O4 w: @0 G: c
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
: `/ H* c% B, ~! G% h8 D5 [2 i所以第二次烤地瓜做了些改變
1 K" j- n* C% v* M' P$ ^6 K- J- D1.冷凍時間為1小時15分( P1 T5 c! S. ?, I! g5 u
2.烤地瓜時間為35分
: ]/ }- w6 W* o1 w1 M, s
1 e" I- g$ q9 y! Y  U& S成功!!...
  F" A0 J) O( \6 l8 z9 [4 |' L$ z8 Y! ^: d6 @% w
7 P9 ~5 d' s& Y3 {: ^/ e
. w: Y. X: o- Q9 `4 H8 m$ G

8 }) S4 g0 a/ X% A8 F1 [
& I4 T0 k6 X" w" x- h+ ^2 n$ g3 z2 m4 A
5 R: ]. E& ^/ x. e( d, t0 P( [+ T+ C9 y& Y. K: z( R; u* H( _9 U# A

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 - j3 }, z( a! J+ l9 c) Z6 ^4 z

" D5 z+ x: k8 V7 G- E# ]A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
- h' k( G" V8 H* w& ?( Z% c- v& s( x8 o

. A1 v0 f- R1 X! d9 n桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 . z, r3 ]2 A) P0 f4 k- I2 {  B
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
+ f& V! m( E& k
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章5 |9 x5 c: |; f" F
5 R6 ^/ h; n9 t/ Y) g

) v& c: t9 p) @那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
1 ^( b" B% L) P+ Z: P, ]7 ^我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17 6 U5 o# K- p- @+ V, p' ~
回覆 A君的爸爸 的文章
8 q* z1 i* H+ g4 w* X+ J& R
好~你再等一下,# \6 p8 k9 v* J" g6 e& u; h- v

! M' }1 Z, z- O8 Y+ M晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
1 Y* K1 @; ~# g( c- o! v6 sA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
; i# D$ K% Y+ F/ _% X真是佩服..佩服...
5 X9 t6 O& S, _4 R, H我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...0 A! H4 s% |/ j: ]5 |
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 : K$ [3 I. @# d% x4 `* m
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
, G, P/ a/ n3 U  O0 y
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
" _9 G' s$ |& m9 p- B' r上火200度下火200度,1 J0 F/ C' c0 r
時間20分+15分
; y* j' [% t" L一開始烤20分,但筷子無法穿透
8 ^5 a# t' q2 c7 D7 y1 x+ {4 _又再烤15分才成功!& y/ k  ]7 C6 i8 X6 T: L

; L; o& o% p, [地瓜越細,烤的時間會越短!+ V2 c" o* ^! y% i
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章/ B+ c- j, y- v* Y# P

5 t+ p$ v4 e8 K  u4 E9 l6 b! N1 N* L. f感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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