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[烹飪討論] 豆豆麵包初體驗&烘焙課成品、習作

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小柚子

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發表於 2013-4-19 14:15:05 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小柚子 於 2013-6-20 16:35 編輯 0 L/ K1 a0 ^% T' d
; ?% W4 _. ~% D, f/ j* w) S
跟著Maggie老師學烘焙一陣子了，想到要揉麵糰或打發蛋糕，卻沒有得力的輔助工作，就懶得試做。5 e7 ?7 Z& ?9 e+ ^

! x, F! h- w- R9 @直到老師提醒我，回家要練習，否則上課後不試做，很可惜，於是激發我的鬥志，不該再懶散下去。
7 {" ]( _7 r. ^* M* t! A8 y( N; r9 W: A( v9 e$ Q. w! |2 O0 G
從習作豆豆麵包開始吧!
2 Z6 y; N* ^% z+ q' K
: S) M' Y; z' z6 e5 _7 d* a準備購買攪拌機
- u* \7 b& y" h) l% h4 o6 q8 E) ]) N4 b0 e' P
4 V$ D, _. Q' x6 O
材料放置攪拌機攪拌
  O9 F1 C7 C! ?+ x  u4 g+ U9 \* {2 y$ J0 y/ U# c3 j! t

" N3 [* K6 E% i; I+ J$ _" l+ I: E8 b滾圓等待第二次發酵: |0 ?+ @3 h* }0 j8 I+ V4 V0 ]

  y. I2 I0 R3 ]8 S1 v0 F
+ ^" l8 p% G9 G  H3 ?烘焙成品
7 {  e; b/ F- d  L" R7 f  @
" M- b- \% F/ y0 g- K8 [
3 U' O5 \. t5 v5 H謝謝欣賞!!2 t: Z( o% y8 G! N' O' ?; @2 k
' \# M4 C. M4 H* a4 l; ~* |" S
由於牽涉到著作權的問題，老師配方不便公開，敬請見諒~

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桃妹子 + 1 讚！
evalee + 5 真賢慧，看起來好吃耶
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沙發
發表於 2013-4-19 14:25:22 |只看該作者
小柚子" h4 t5 Y6 _) q! Q
期待吃到妳的作品喔
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小柚子 + 1 一定會請您吃麵包

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3樓
發表於 2013-4-19 14:32:24 |只看該作者
挖~不做則以,一出手就弄一部重量級的耶!!
1 u8 `6 I7 W" F9 ^小柚子太棒了!!
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小柚子 + 1 托老師的福，硬著頭皮敗下去

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萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話：新北市政府環保局陳情專線電話：2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線：0800-066666
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張小媚

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發表於 2013-4-19 14:40:38 |只看該作者
wow~誇張的漂亮ㄟ~1 E7 j8 @/ h: l0 p' F6 P* b* ]% I
讚！+ k3 J5 \7 A4 a& ]! ?
想看剖面圖^^
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小柚子 + 1 感謝有您～

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chialing

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發表於 2013-4-19 16:06:43 |只看該作者
小柚子，你買的這台攪拌機看起來很好用
- h$ M: W7 a3 T" k& a: F瞧這個麵團...太完美了!
- c$ W) z) [* W! Y...我開始有一點心動了...
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小柚子 + 1 感恩您～

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發表於 2013-4-19 17:45:08 |只看該作者
太專業了，有想過敗一台，怕被老公唸。
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小柚子 + 1 真的，已敗一台國際牌麵包機，又敗.

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發表於 2013-4-19 21:06:39 |只看該作者
請問攪拌機在哪裡買? 價位?
8 ~" G6 J( h, ^1 p3 u9 l想買一台當作母親節禮物   謝謝
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小柚子 + 1 歐耶！

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si916h

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發表於 2013-4-19 21:58:46 |只看該作者
這個攪拌機好用嗎？
6 D$ m5 f0 ~$ W" u- V6 U3 ^5 ]! i價位大概多少呢？
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小柚子 + 1 很好～我喜歡！

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小柚子

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發表於 2013-4-20 10:05:03 |只看該作者
雞婆 發表於 2013-4-19 14:32 : G$ o+ K  w  \3 D1 U
挖~不做則以,一出手就弄一部重量級的耶!!$ p4 ^4 [& O% F; J8 H
小柚子太棒了!!

6 P& |4 e8 z3 k9 V( e7 [$ w/ ?好姐妹，感謝您的讚美。
0 I9 T0 z! U$ r) _, ]+ P) C0 A3 _) z6 o
老師是很溫暖的人，有愛心又有耐心指導的好老師。
& t+ j& R5 i+ o& C# P
6 ^  x5 v" \8 X: }3 C+ A# h明天烘焙課再見囉。
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小柚子

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博士班

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發表於 2013-4-20 10:06:50 |只看該作者
張小媚 發表於 2013-4-19 14:40
  i; A) ~0 W3 Z' c$ Zwow~誇張的漂亮ㄟ~
% f/ c. u1 ~- Y1 M6 |8 P讚！2 P, T' W  S$ ~$ Z) D
想看剖面圖^^

7 K% X8 ?& z" N2 j剖面圖要等待下次，美味麵包已在肚子裡
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