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[烹飪討論] 香滷豆干

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想放假

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樓主
發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了，洗過、燙過、炸過、再滷，做工繁複，好吃...& }& G  Q  i' @5 @5 M

. ]: g' G2 F5 z6 @' a( w, C' c+ H# j炸過再滷的豆干，吃起來口感不同喔...
, w, i* b0 E) Z, g6 P  u( p+ T- f  U0 X
! C& g- x- E" ~; Q6 \. j

* `, Y& ?9 r+ w2 r+ J+ t
0 @; \# F8 J: n4 t

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾
4 K. h& g4 s* i4 a& k# _3 e還有這篇:
* m( `8 T- F% C! v) P* q2 l, e好吃簡單的滷豆乾
+ B1 v0 C7 |& Y9 g9 O好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享～

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你好!叫我老陳就可以了!
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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯
1 c2 u* r5 {$ v5 g( q0 _5 n& p
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
8 [0 \& }3 u! r跟這篇:家常滷豆乾 3 D9 ~7 e2 e7 l# K3 L7 U7 K( E
還有這篇:9 B8 h2 l6 V6 U. _9 P
好吃簡單的滷豆乾
! L! y6 f7 C: C7 n+ f9 Y( z
- y4 w( n+ n4 g) o# d: U' c
好像差別在我的方法是先炸過再滷.... * r& B; X5 B- `- m2 W' r9 X

. c1 i! k, y9 G. a8 p還有我個人愛吃蒜頭的口味，所以會放比較多的蒜頭，爆香後再加滷料...
! K2 [  d4 Y$ o- K2 p
3 d% k% P% E5 V# S3 t滷好之後，我的汁都收乾了，也沒剩滷汁..., I2 D! G5 f* t
$ @. @5 m  e# p
. E/ K8 Z$ z0 X0 k' y7 J

, V8 i# `3 T; o6 s& P# l
- s" J* \% N1 g
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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦
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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12 3 Y' ?" @: b. T$ t4 }
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
, \+ |3 H* Z) D. a
有啊，我在二手市集有po...3 k9 f2 z: G% ~6 Y8 {$ W8 `( E

& C; L/ S+ a- Z! I& b  p: k% g4 F一份300克，80元...
+ D- Y% A2 e" C* O5 o1 q
& o+ L3 ?7 v& \+ h0 I- T/ A可是這個是不辣的喔....
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元寶媽

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係，不辣也ok，二手市集我也留言了，你看下
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cherry.tsou

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干
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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
5 d) ^4 p0 w4 `( t, J% R我也要來嘗試做滷豆干
% P7 H5 M4 L+ k' m4 x8 m
記得調味時先不要放太鹹，等收汁到一半時，再調整鹹度喔...
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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03 ! b3 D1 Q  J* I9 }
大推推推推推推推啦
" n9 K+ p# s0 c+ p
謝謝您推一把...
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