- UID
- 10289
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 6
- 威望
- 8
- 貢獻
- 1948
- 活力
- 2681
- 金幣
- 19170
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-7-1
  
- 文章
- 2300
- 在線時間
- 835 小時
|
本帖最後由 逍遙 於 2012-10-9 12:15 編輯
9 |1 T' s0 T- s6 i" c, G9 B9 f" B, c( S1 A& E0 K& v
平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
O9 \9 t& ~& O/ C( C辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
7 u; M9 s( x' ~9 b: X
, H$ a8 x5 ~ n; }: z8 e" A1 L# x0 d; E0 h; M( w4 G. _
........材料........
7 W: V" I. R" |; C8 {7 H9 a: |" c
/ [/ B. W3 r6 ?( |3 G" s% G8 {& i大蒜1朵，去皮' Y* S A0 l( f$ c$ E) h/ G% E
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs4 V6 q8 x1 [) E" A1 ?
四川乾乾辣椒少許. C' R2 U; x& P1 O" j" F0 S8 E# u
辣椒乾少許
* v% g& z% q1 c1 A O9 k2 {! ~月桂葉(bay leaf)少許
7 a5 j, R' r! B特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
5 a9 s! m) K6 d8 @: J7 h黑糖-2 Tbs
& ]& M# ]5 K" S; v
. d* |0 }& s3 Z& c# }0 n' M; J- v8 k! f+ D" z/ e8 i
用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
; o, L6 a( r: i+ F2 k中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.) @/ q6 H8 M6 g
9 _6 ^) W0 |6 z5 A! b. v" \& v涼了之後再裝瓶.
' M1 Q: K0 `% _' u% c S# l! h+ ~) ]. W6 d3 e1 C
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵. |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 4
查看全部評分
|
發表於 2012-10-9 12:11:37
收藏
讚
發表於 2012-10-9 12:30:58
發表於 2012-10-9 13:24:53
