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, f. r+ G3 d6 C' I2 ^$ ~9 T隔了一年沒有做情人果冰,又開始有點懷念,
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今年的芒果青比較貴些,記得以前買一袋(10斤)180~200元而已,- Q% A2 N/ r5 |( Y
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今年都250起跳,而且還是土芒果,金煌品種的要350元.(最貴的我看到790元都有.超大顆)
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詢問了很多家水果攤,都沒有金煌,最後找到350元的還是忍痛買了.2 c/ r N% f) h
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2 e! P5 w7 p+ A3 F8 n/ x: L翠綠色外皮-金煌芒果青& u/ E7 {$ o2 c9 ^6 l7 x' I: n: P. h+ A; G

( u1 a- \ H( Q4 x
) c$ W9 C* O9 p一袋沒幾顆
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+ }* T/ ]& ^8 k) M% v
這支削皮刀實在好用,非常好(輕鬆)削,但也要非常小心,
4 e' ?% E; f! k因為曾經手指頭縮的比較慢,輕輕一劃就皮肉分離.(痛~~)( S. q$ G, Z# [8 Z! u& M

9 c! u" q+ D+ c& N+ `) f* d M/ X7 j: ^- O& F" P ^6 V
一個手掌大的金煌
9 _. W, k- F, W/ g/ ~ h& O 3 \5 L5 u' v3 K4 x( n. d* Z( h0 d' o n/ C
3 T" n, }" l/ `; S1 b5 [兩三下就把所有的芒果青削好囉!2 v+ F. d, x& }7 o, [% O
# z' B; i) }) {' R- C1 d' w
& i% ~' S8 X' t2 t: f金煌不像土芒果那樣堅硬難切$ m u6 F7 B+ U E& C0 \! g

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取出薄薄一片籽
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很大的金煌要先切半或是分三段之後再切片,不然超大的,XDD1 \6 c5 X: M( U; m" c+ d d0 N) b
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1 |, M' K1 H6 R- k
總共切了3盆,最黃的那盤就可以馬上現吃(沾糖),不用殺青,不會苦澀,非常好吃唷!!! v1 ^. r7 W: x5 O/ l
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2 f% D/ `) Y! s" I, G R* E其他比較青的就用鹽巴稍微殺青軟化一下
! [* \, P% k8 `) M3 }* h , m8 Y5 \ Y. G9 l6 |# I
) |( P& x; g7 V! @. M5 O6 ^然後開始搖晃,搓揉~
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% o7 s" }1 R5 _+ _/ d! m
4 C2 `8 g2 r2 s' K; u4 H' S+ l" q再用飲用水沖洗2~3次
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" ]- C$ L& R6 Q( _6 p9 V5 V裝罐,放入糖醃漬2~3天
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- T! @2 s- p; X( N( z1 _3 l% s然後再加入雪碧,放入冷凍庫
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0 {0 Q1 [- G1 Q6 L2 r8 f, ~好吃衛生冰涼夠味的情人果冰出爐囉~# i6 ?! D! P) ?# {9 P/ F( y1 ~
3 ]( R2 ]$ [' p3 v) g
; p: v7 `4 r7 @' g謝謝收看,希望大家也能做出好吃的情人果冰唷!' ?& A' I8 Q1 |

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