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' m& n$ U$ r4 @8 [# k3 c* _隔了一年沒有做情人果冰,又開始有點懷念,% h/ U3 I. W T) Q9 V% h& k
3 F7 J* H2 N2 U今年的芒果青比較貴些,記得以前買一袋(10斤)180~200元而已,' f3 N1 N1 z, ]6 z Q3 F
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今年都250起跳,而且還是土芒果,金煌品種的要350元.(最貴的我看到790元都有.超大顆)
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: m# C9 R0 C0 l$ ~% X) R3 K2 ]5 x$ M詢問了很多家水果攤,都沒有金煌,最後找到350元的還是忍痛買了.: V: j% q8 x4 f+ C# C! E
; F ]* e8 e* l7 E* Y
- P. a1 y, ~: Y0 m2 Y翠綠色外皮-金煌芒果青 X& |& H8 e1 R7 s

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一袋沒幾顆3 G% G. M) m& P& b4 a- T6 R

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P! L; K& @8 R8 N6 N: g9 [這支削皮刀實在好用,非常好(輕鬆)削,但也要非常小心,
! S. N, `2 T' _" C) p" X. Y因為曾經手指頭縮的比較慢,輕輕一劃就皮肉分離.(痛~~)
$ _/ }& {- M- a$ M6 \4 [9 L0 D ) e+ q X. N2 C2 R* z
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一個手掌大的金煌
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3 H; A/ m8 ?7 m2 h) ?9 C兩三下就把所有的芒果青削好囉!* V `; ^ ~1 d7 t' W( k# _6 ]

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5 [6 ~3 j& j( a% v% @+ E% @金煌不像土芒果那樣堅硬難切
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1 d2 Y) Q# w& M9 x) Y$ D: ~0 s/ H8 \ B/ k8 M1 _: I9 S$ P
取出薄薄一片籽
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1 S( g& ^1 `, f1 ^+ N# u' V: O9 w% Q& u0 ^5 [' b" U5 I
很大的金煌要先切半或是分三段之後再切片,不然超大的,XDD# A% D$ r0 j: ]8 H9 p! t
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; Q) [% z. x+ |總共切了3盆,最黃的那盤就可以馬上現吃(沾糖),不用殺青,不會苦澀,非常好吃唷!!
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, ?7 n( o- i; K, b& O0 E其他比較青的就用鹽巴稍微殺青軟化一下
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! w: c) a; z2 b9 ^+ t m1 s/ z6 E, U: w. [+ p ~
然後開始搖晃,搓揉~
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再用飲用水沖洗2~3次* l* r# g$ @" P4 y

2 ?, V% y. \. J( U) b6 G
3 S. `9 Y2 m ]0 p y8 c裝罐,放入糖醃漬2~3天8 @2 l3 i/ d% I4 g1 E. W5 U2 o

; S3 V" O% d0 E- ]2 w! d3 A
) \. K3 Q2 ?% Y2 N u" J3 ~3 ?) j( a然後再加入雪碧,放入冷凍庫, P( ~, S. |3 L! u/ [
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# V3 Q* ~0 Y# o5 m, b好吃衛生冰涼夠味的情人果冰出爐囉~: Q9 P- `' e* {& d! `7 X3 \0 F1 o

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. K& Y" X+ ~, j* Q謝謝收看,希望大家也能做出好吃的情人果冰唷!
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