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' T v* o% `& p/ H- O! E隔了一年沒有做情人果冰,又開始有點懷念,
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今年的芒果青比較貴些,記得以前買一袋(10斤)180~200元而已,+ |* v! }1 k" K8 i
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今年都250起跳,而且還是土芒果,金煌品種的要350元.(最貴的我看到790元都有.超大顆)4 [2 i7 N i- O# }6 m- x
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詢問了很多家水果攤,都沒有金煌,最後找到350元的還是忍痛買了.7 L$ u+ W2 R0 N: }$ e7 Y: Q
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翠綠色外皮-金煌芒果青7 W9 g- R. i: I% w+ b9 ?5 X

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* U! p1 K& h( M一袋沒幾顆
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這支削皮刀實在好用,非常好(輕鬆)削,但也要非常小心,
/ t8 W9 x5 W4 M# U- ^& Y! H因為曾經手指頭縮的比較慢,輕輕一劃就皮肉分離.(痛~~): |% P2 Z3 h: L" k( O& n% Z% i; U& P

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! ]& N4 a) e- n8 h/ a一個手掌大的金煌
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兩三下就把所有的芒果青削好囉!
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金煌不像土芒果那樣堅硬難切# `" J, M" J. k+ Y1 |8 H- _! H& _( n
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取出薄薄一片籽/ G' z) R3 a6 P6 V3 R/ X, Q+ P
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很大的金煌要先切半或是分三段之後再切片,不然超大的,XDD) N! Z$ i3 j D, h* [8 Q! ]+ N

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, Q1 F9 Z* ^: X$ S總共切了3盆,最黃的那盤就可以馬上現吃(沾糖),不用殺青,不會苦澀,非常好吃唷!!9 o; a* v( Q: C! ?8 w+ k

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其他比較青的就用鹽巴稍微殺青軟化一下- d, B, r5 H0 @
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然後開始搖晃,搓揉~
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& d: K5 I* w: d/ y再用飲用水沖洗2~3次; N+ G0 o1 q4 j' z; p3 H' V
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裝罐,放入糖醃漬2~3天
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8 S" _* u j* \1 B! K' B1 P
: l" n2 X; P+ N& R然後再加入雪碧,放入冷凍庫
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好吃衛生冰涼夠味的情人果冰出爐囉~
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) R' R+ S2 D! N; ]( s
; _) i: Q" R1 q' i* s6 |& x謝謝收看,希望大家也能做出好吃的情人果冰唷!
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