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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯
7 R9 U* D7 ~& @+ e1 p1 X+ j$ a8 S, P* i. \( f% F
我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!3 o e3 E0 _- x7 b" [
燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"
: @/ x4 |# R! ]
, a& J# Z9 ^+ F, }8 i9 _4 d1 u醬料:
" P; E& n6 d" s# _1 G1. 橄欖油 (costco)9 x' @$ V* T$ x3 k
2. 番茄醬 (costco)
# B( [5 w1 a1 m" S* A2 q2 ^3. 酒釀 (嗎哪食品)/ M; f! A. C" Z( p. l% @" t
4. 綜合胡椒 (city super). S r" g4 U& R m! \8 J
5. 海鹽 (馬可先生)
7 x" f A; F @8 @" C% ?6 S2 J6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)
) C4 i+ p) p; ] J- ^1 c/ d# \& h; ^9 P7. 酒醋 (HOLA)
: n+ G q7 `2 q! T& ?' |' s' @/ `0 C+ [* W* y% [
做法:" ~5 `; O1 f* `) H8 I, {" M
1. 熱油,爆香大蒜9 W5 n- d$ f" a1 J( R
2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽)1 M0 S( T M k
3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽: n; ^5 B, o( N5 ~) D
4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽). L/ @) R. i5 `" W2 P9 Z. {
5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋
1 I. y- q5 E4 J6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康" q6 R, V0 H. A+ E# Q
2 A' ^- y' T+ A" Q2 J
什麼通通有燉飯1: ]) J p" @6 J9 X+ b3 S/ R% @
0 T9 R, V8 u4 `# [. P
( E# d1 f+ ^+ N# J0 I
什麼通通有燉飯2
- Q) H0 T* f7 z- K/ L/ y+ n6 G% C) z# o/ p
% F [! W4 g" C* o8 V6 K
燉飯和酒醋好朋友/ q( W' h+ ~; ]/ H5 ~: @
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發表於 2012-6-3 19:47:16
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