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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯
4 A- r7 v# q! Z {: R: m6 V' o3 O& h1 ~1 T7 B% [% v
我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!
" L! ~6 t+ s) m5 _" v燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"
6 P$ t- T# q4 B4 A- X
9 v7 M( }+ B0 G8 o d) \ [" d醬料:1 _6 M' Y N4 H4 t
1. 橄欖油 (costco)
8 U) d/ q' i, v% H2. 番茄醬 (costco). J* g/ @/ k; J% P7 F
3. 酒釀 (嗎哪食品)2 B2 q- n0 g7 y& w
4. 綜合胡椒 (city super)
$ V/ H2 y; C+ ?( s6 r8 d5. 海鹽 (馬可先生)( m3 e- A: {+ }) ?
6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)
9 F! n; L+ _# O8 e* J- g$ n c7. 酒醋 (HOLA)
# T7 T' E1 a* y: X9 i! q: L% x0 y- G: v1 ?$ B/ ~# V
做法:
- c9 C" i6 z' f5 z+ |" `4 n" C1. 熱油,爆香大蒜- \6 l+ f* D! o: H9 y0 o8 F
2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽) b5 H$ m* S* N! z
3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽- w! }/ x' |2 t: ~# O
4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽)
$ y9 C6 l; u# m3 q( L5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋: b; t' p" k |; b0 p1 K* G! m
6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康# D/ d. p4 G) g4 x! j3 ]& a5 r9 \
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什麼通通有燉飯12 J( ?3 o$ }8 |, ?2 [
1 W. f9 B& T6 `+ y+ P
" D- N) C& y3 m8 x' q) o. b! a }( u什麼通通有燉飯2$ _# l% |9 R5 `/ I0 I
- o' C. c' \- a& ]/ V- q4 g7 O4 W7 o7 W0 v( |7 r9 Y& Q; `
燉飯和酒醋好朋友
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發表於 2012-6-3 19:47:16
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