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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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材料:: x% P g: j9 ^; w2 d2 F% W
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
( V: b, P- {+ E0 J% w& C3 E& d$ a2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
2 t& ?5 p3 B9 H+ X3.鮮奶250g& K) D$ S0 Y2 J+ E! M- I0 g2 N
4.糖40g~80g....隨便你!# W# }0 r6 t* i; ?
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做法:
" d* v) k0 V% b4 @/ O9 {1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度: p3 t `% w4 p' ~
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好, u. T# p& ^ p( i# P o
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯9 l* {; T0 Y! q ^
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟0 G9 d. b9 Y9 T/ m
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以& x# P. L% L, O! y+ u+ a. s! [
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..' {" F5 Z# z( c2 g( {
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
9 g8 I5 t8 @+ Q' p1 A4 a6 G+ S7 s7.放進冰箱冰1~2小時# w$ V+ {8 v& r
完工; U& C% r4 S! f' D+ l
8 q1 `5 i- f' ~8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
; {/ `; n) G# i% J* y4 z9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!8 w% g, [) e* M! [4 \9 z0 ~# _
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2 I2 W. [, h" T( M0 }鄭重警告:$ K. p5 ]7 k- I7 m) P2 r8 o2 _; k2 V/ r
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!6 L& W4 }. _$ m# f+ V4 ?
3 G' y( M/ U/ U3 z
今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!
3 `! o# W$ x: Z已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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