iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 19062|回覆: 67
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

    [複製鏈接]

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... " y/ S- W2 Z; j. O
. r" M2 ~, H( n5 [
材料:: ]# E$ y& V: b2 h0 z
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
3 N1 L2 E2 d, Z. u) r2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了..., J% z' f9 p+ l; V
3.鮮奶250g9 h$ Z2 Q1 ~' s% B  t2 ?3 f% L
4.糖40g~80g....隨便你!
. |8 Z+ U& H6 O5 {2 k6 N- G( c. ~3 n9 [: e" X
做法:
% S# ~! s1 |4 ^; R1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度# m& F2 ]4 B/ y
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好) ?& l" w  U- s# i+ _2 y8 l
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯6 D1 }: J0 M1 |% N8 g* l
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟( p: h: I! }& L2 J8 k, c
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
: {1 c% P: B; d$ d" n" P2 R5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..* \/ Y5 V. ~3 T# H5 P  ]  ^
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可' S( }* B- }# e, o6 H; o
7.放進冰箱冰1~2小時5 u# F' e" n+ {  Y/ l  ]
完工$ c/ o; Q* {1 `% u/ B

% ^: S4 c) S' l9 _8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉. ]) `% i! ?- |( |0 h7 S5 h4 S
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
5 t  q1 z" R' J
: G" ?6 U' l& x! ]2 m/ o  }# t- |2 w, U; b+ x, {* j
! w0 A  N" A5 x  A: v, j
& ~8 E7 l, C3 b+ w/ Y. V+ G  z8 ~
; H! }3 l8 G% y! P5 `( S1 p3 Z3 G
, N0 B5 n7 i1 {7 l: X' U! t
) W1 T# t5 I3 k6 B* ~

0 d/ H% \. [# i0 |, v8 k6 V* I/ p, ?- n" a7 ]9 _" d3 W& [+ w, h
7 B- k, h8 c; _, |3 t9 Q: `: E

. E5 C' ^7 b2 a& E( B9 K+ z6 O9 r/ @/ y* w
6 U. j0 I$ F2 X6 b' H) c) o

7 o$ |! [$ p- @& L" O  V  V4 X# D! f8 W+ R! O+ ^9 ?

+ }* w( D! G4 N( z$ N- I# H! B, ~* ]8 g% U# J3 F" I  ~! X
$ w2 W7 m* i0 F# f5 q
! P( f( g7 G3 ~; N
" [  @0 Z6 ]: l
  t1 F1 S4 ^3 Z; z. F' i; G$ O% z

+ N; s. c3 ]. f! z8 q8 d) i8 m' K9 A6 G7 {) F7 o
鄭重警告:) F' x% F% K. X& _. m
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
# r' T0 @7 t8 }2 T# i. S8 B
  e. T/ G$ ]% S/ l0 f9 Q3 j今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
9 Z! a- l# w( t6 _! W  X* t9 |4 }已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

短消息&好友功能關閉中...

184

主題

256

好友

4775

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2563
在線時間
1777 小時
沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........& b2 Q6 q. v& ]: t- {

4 a2 j: o# T3 v. \$ I# M
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

10

主題

28

好友

1055

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
竹城金澤
文章
211
在線時間
379 小時
3
發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

185

主題

517

好友

2864

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1366
在線時間
1408 小時
4
發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
! {  @1 R% |! @$ x6 u* M8 U
7 r+ N, u7 {2 u( l3 Z# Ua爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入% ^  T2 Y# Y+ D3 u
不然a爸都不開放好友功能
! m2 u) E& ^8 H1 J" F一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 " w5 ~; N+ r4 X+ I/ Y. ]

143

主題

237

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
5282
在線時間
2665 小時
5
發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
, s/ L5 C* H: b& m3 H" g4 @
' u# V3 U7 u2 k& x  |5 x# k& g北大毒物化驗中心...
) K. u) F* _5 p3 e2 |- o0 Q9 V8 u/ ^3 G3 q6 J1 J* b( g
深深懷疑是二個可愛的藥師...) y" u6 z* o. z, n3 \

. \: d/ ]: M* `1 N* P! l難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

52

主題

51

好友

2897

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1063
在線時間
810 小時
6
發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...
" G# A+ ^9 k$ V' g" U北大毒物化驗中心  之  人體實驗

1

主題

0

好友

2725

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
59
在線時間
974 小時
7
發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

605

主題

52

好友

5216

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1673
在線時間
1993 小時
8
發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題- D+ U8 h% a7 ^7 `, o4 F. `9 u
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

52

主題

117

好友

3801

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
934
在線時間
1079 小時
9
發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
! t: `0 F2 W1 O, l/ u7 c* V兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
! a0 v# ?; V: D正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~
7 z, ]# @) g( T4 M1 ?/ T5 F
5 p4 B/ V, W, o! V
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
10
發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部