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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
/ r8 n# |( L* f! c1 k8 F& ^8 a5 N0 p& ?) a( A
材料:
2 I/ {- a0 Q0 R. l$ {7 T1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!0 p- K# z! W0 F. C9 A
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...7 m1 c9 |% g8 O/ f( c$ Q
3.鮮奶250g" j- f" [) X$ x7 J* i7 m" o* F
4.糖40g~80g....隨便你!9 u5 e' Q# \4 d2 u$ ~
  q* M4 w$ [6 F1 B
做法:
. ~7 \" c' c2 _% h/ _* G" [& n1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
7 A, L! c, Y1 Z4 T# g2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好+ y* G$ Z" o6 a
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯3 t$ s% R7 N! s! h8 ~# b+ Y& ^
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
4 ]$ F  E8 }: n4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
  u* o* F. z' G5 H9 Y8 }" ~5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..9 k8 D% S" }" H, I2 ?$ i
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
* D& Q3 H' @0 P$ j7 P1 T) P& i) {7.放進冰箱冰1~2小時$ W& X5 \+ e2 ]1 o% _
完工- y7 x' f+ }& m0 }+ h4 K

, p( O8 _7 h; y7 ~$ W& X4 \8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
2 J3 F8 m- J7 h6 s9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
' z; \. \1 K6 o" k0 n* _: y
& R6 l9 G! g- `) @% L
& o3 k* K  S$ X8 \  Z7 y: y# ?
" v  {: J% B5 b  d$ J: _: `2 n" ^  w+ B& M. y0 u8 L$ o* t& H

& S* Y* K  Z, ~7 [0 H7 u  F, T( v( e2 K4 t0 d8 [* q

. @  ?$ q1 o, P' G4 H- }1 q  M, t* u! n+ E
+ N: ~& i  B# J; ~4 a

$ i/ {. S" w- U2 W3 o# t7 i
6 x! d. M# \: `+ r! `. g+ P" s8 `& `2 S" ]: h8 B. m0 J
' h7 u9 ?; _) o+ `9 {- a  i* O
1 Z* M' u# I7 |. h
. C8 A. H% d# d* N% W6 b
9 u* d7 C$ T  H( P* U8 @

! l$ c: l6 @& K7 f2 v: U$ @: N2 y- c7 @

" V6 E5 Z* |# z, m/ K. u3 R7 Q! f$ o7 O4 u9 d
1 j6 K% t; t1 u
! ]% n; h  g9 h" o" ^4 s
% f* v: A' b9 X1 M. }' @- k
鄭重警告:
. a( ], ]! h% m0 T7 s' D烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
+ x- T4 ^$ m+ C( c0 v: i4 e3 I; r5 L3 i4 l: ~5 |
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!' [8 X6 z+ J4 ^4 }" ?! N
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........4 W: c8 J% h  a  V
; Y0 F4 N9 T6 a4 l# {8 v
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章# n3 Z! y  [5 V- U. }& Z

( g% E2 [$ E2 T3 x: na爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
/ Y% n1 Y  g" X) k不然a爸都不開放好友功能
" i+ \# D5 n. ^8 B/ e1 H一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 2 h; i4 H, {& K- J

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~9 v" g5 |. |7 _/ t- `
! W1 d1 n" T3 y( z* y4 n
北大毒物化驗中心...1 y9 c: E1 k& N7 y3 F! J( M. L9 E
( b0 ]! _! @2 c; N
深深懷疑是二個可愛的藥師...
- S% J# S- |2 }4 `1 T' q1 P$ o6 c* L. Z% k# C' m/ S7 P0 }8 G! Q
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...! v% u8 O/ \( v  S/ L
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
! D3 O1 R" R' X' N8 K% [那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
( n) [& o( P8 V4 ?3 C, q$ }2 Y, s兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
5 J  L' E+ m' ?) |正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~
& O- R% g3 ?' D& t: r' W1 l- A; s9 r
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我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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看來 米堆大 的體重. . . . .
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