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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 3 N n. Z' f: Y$ ~
2 f8 W4 Q8 X3 J" d2 a; P. J9 d材料:
- q$ F! _3 j% c9 j1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!5 a7 D! J9 B+ O& G4 B7 N
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
1 r# y2 B1 a2 R: F0 v {; c9 P3.鮮奶250g* S. U5 u a: G/ A- r) C: U& r( `5 A" K
4.糖40g~80g....隨便你!
! D% T! J+ o0 P% r. h7 U- F) j7 k+ _) j( V
做法:1 n# ^3 l' I- u# F: h1 u! R
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
' ~$ I" E7 G& A9 T8 V2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
2 m4 e' l, H+ b, n7 _7 K3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
/ n+ Q2 v7 @9 v/ u+ [% Z# c5 K5 G鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
! E# H7 d' N" P8 }/ B4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以& L R* R+ @0 H% P/ g: C
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..3 M! D9 Y8 W; U6 B* E) N. ^7 C& N
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可 r- M! N, }- e' E3 ~0 R% U/ e' S
7.放進冰箱冰1~2小時
/ M' D! \5 X! e5 J- h9 @完工0 ]# q1 x J% d- K) M
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8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
% n1 j! `1 J& M* ]9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!% [' `" E8 d S1 P) X4 v& S: g
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9 H# Y4 ~0 S/ G0 @% h \) q% [鄭重警告:
6 U' B% N2 f0 V烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
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! d; {+ y R9 `- B4 u6 S9 O* o: X) O6 C今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!
0 |& j6 {# c2 O' {* i* n9 y: ?已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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