iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 17483|回覆: 66
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

    [複製鏈接]

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 2 G4 p9 d, X9 V7 K( B6 a  {5 l& [9 C% V

$ r) p2 H" T9 e0 m. v材料:
! o' D& ?' O  k3 ]2 m8 a4 g4 @1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
2 }! [; l8 L6 O2 v2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了.... R2 b/ f, X1 T* _! Y
3.鮮奶250g
& q, H! c0 G0 z: [/ w1 R4.糖40g~80g....隨便你!4 s- l3 \9 ?/ t7 V8 p9 h

0 f% u5 g+ R) Q/ \# V) m& l做法:4 k! p/ i9 r5 ~: f
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度2 p- e7 b( @: l8 s, O. }
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好% x+ ^! F# s: J" k- W
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
0 z$ o3 |) j! G$ k0 f( \0 L鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟# |' x6 i* k2 \: Y
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以0 G. }- f2 s! S. Y0 T" Q  |
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..- r8 f" t8 R6 i0 {4 r
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
. z. |+ o: p2 Y! z/ I, {7.放進冰箱冰1~2小時; G" ]$ D! y" k1 Y5 `
完工4 J' @- `6 r8 m/ t5 b$ g, Q
! |) q$ a; k) w. T/ _
8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
" J7 B) @( U( M* w9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
% ]. }8 z! w" e6 z, @0 Y* v  b1 E* T4 c( w8 t$ j
1 K- j- r7 N& \  }9 h4 i1 U2 s
8 U* s' f5 S6 ~0 v# X. i
* _9 C/ ~. B; ^- h
! x+ C6 O) U" n, o" B" W6 ]9 U

9 [6 x7 e1 R' d; h" i* S& x: G+ B. U/ h- |6 h* j/ m
/ b. r+ t( J: A. ?8 K

. V0 W9 F1 F3 M- x% F2 h! K3 B( d! g- [) U% u0 f) n0 I! o# K
1 I7 E+ [, s; ?% z. r
5 B2 X/ B( V' I8 M# J4 v$ a; l
" h/ w2 t# N2 C1 Y! k# ?  E% w
2 \+ P" [, y2 }

( ]8 L; D7 H- ^; J7 t) u4 u# |
, N8 c" E+ E; ?. O% h$ `$ r
! p+ G% m, ]! u* P3 \* ^0 Z# s- |6 s- v) A+ L
( G  _% b( F! Q, @$ [5 Q
+ E- E: X$ Q/ P

, f* [* x5 r& D) S6 c* [& p( n' R; x' A  i: O8 q0 b3 E

) y3 A# Z, N4 ^: {4 ~鄭重警告:
3 p  H: v! ^9 l3 k$ ^烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!, _$ F1 z6 J; ?% w& O! `
; R7 {& m5 r9 n0 Y9 f: Y$ e3 u9 F' L
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!6 k0 I8 y: h/ M( |% l5 q; V0 H
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

短消息&好友功能關閉中...

184

主題

256

好友

4775

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2563
在線時間
1777 小時
沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........% k: u, V5 V7 |# ^
; ?) Y* L7 r3 f
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

10

主題

28

好友

1055

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
竹城金澤
文章
211
在線時間
379 小時
3
發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

185

主題

517

好友

2864

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1366
在線時間
1408 小時
4
發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章/ n6 U( l! {9 s6 I' Z+ _

, \, X) W! i! X! Z. v9 ^* xa爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
1 S; ]+ p! i6 N! L# ^不然a爸都不開放好友功能
5 _$ N4 i* q  A9 k  `+ b0 b* l一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
0 f$ p! L; n( f3 ?! m+ N5 D

143

主題

237

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
5282
在線時間
2665 小時
5
發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~* |! A( g( {! O/ {3 c* H& N. C

4 u1 N7 [6 C) e3 |" N, |5 h' r, h北大毒物化驗中心...
; Z$ K1 @+ m6 G
# p( X8 y9 K7 n5 s- v, W- V/ c深深懷疑是二個可愛的藥師...
. U7 O4 ]2 B* m4 E( j7 g0 \& B7 `8 B0 C3 D
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

52

主題

51

好友

2897

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1063
在線時間
810 小時
6
發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...
1 A; _' p( b4 S  z9 {* d北大毒物化驗中心  之  人體實驗

1

主題

0

好友

2725

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
59
在線時間
974 小時
7
發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

605

主題

52

好友

5216

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1673
在線時間
1993 小時
8
發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題* Z: F) B- K2 J/ p. |: Q9 L
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

52

主題

117

好友

3801

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
934
在線時間
1079 小時
9
發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
6 f1 \# W5 z# Y; J& O  |兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
1 i9 _! D& T/ Z) i: j1 I  @正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~
% n9 C1 ]. @+ J  L/ R3 A$ ~9 ^+ q  P+ K# h/ g1 C+ \
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
10
發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部