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本帖最後由 A君的爸爸 於 2011-8-13 23:27 編輯
7 E' |/ z7 ~; e# F! r/ _( K
% e2 u, u' x* ^買了一盒果凍粉,1kg/$450
. T9 V& n6 D& b( v( J孩子跟我做了一堆果凍...快樂的夏日午後~5 Z7 [- t/ {8 q+ H7 N( L2 Z
; F4 r; @! u4 i( z* B( e過程沒什麼撇步,就是粉+水→冰過..這樣就好了' M' j' D1 t0 i+ N8 t
要注意的,
: W- s" {* g5 n6 H4 L" P1.果凍粉要跟糖先混合,再放進熱水中,不然果凍粉很容易結塊* u/ g+ i% O5 o' d9 R
萬一結塊...就一直攪拌到溶解即可..- ?( o7 V' w6 W& M
2.液體部份要維持比例,2 s# r# }# H, c/ {. `( B
以我買的這盒果凍粉來說,35g粉對1100g水,- ]/ i4 ], x* V& G7 F
所以果汁+水或咖啡或紅茶..總之液態部份就是1100g& h( X/ q* j9 |; N: |& d7 k
糖的部份就看各人口味了,我是照食譜上的1/4,
" S4 W& M i) x5 p$ d孩子做的會放比較多2 B; @2 Z. \3 J# } D
& T; N- V& S3 E) p0 R! Y/ o* b; ?總之,一邊做一邊玩...大家高興就好!6 Y/ `/ _0 v, \
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這是之前做的芒果凍+冰淇淋 % ] U) q- o# Y9 q& u& m
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