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[私房料理] 輕鬆上甜點--心太軟

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發表於 2013-1-6 00:58:46 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯 - P/ J, f% m0 i3 X( j, _' @' q1 b

' x, N3 l9 o( f: C9 b& Q8 a這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.! {' _4 j! E* m' W8 I
4 E) Q- K. Y$ f
做法很簡單, 準備材料:
4 ~2 `! l) n, ~/ L: t$ q  H6 F( W0 ~) u1 c- ?7 l) n) V2 B$ y" B
1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)9 S8 N* A+ s8 y  H
2. 糯米粉一包(任何超市都有)
# @% p! [9 A! f" c0 E0 T7 G3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
' r2 \9 H" o9 U0 z8 ]8 m
6 R) C/ a% s! ]2 c1 }作法:
) {* D9 j7 Q6 v/ C, z( G
: Z' m. {( q* q" v  m* W: x( r1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟./ i5 R$ V: t! a# L- n( o
% H7 }$ S( H2 f( c2 d; A. Q
- `; o) y' j. [+ q% I8 E
2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.+ u- u! M: B1 i9 S  C

7 Y: p* p- B( V1 ^0 b! [5 N3 g5 Q) m. b, r8 W/ w: B
3. 糯米粉1杯,
9 S; l# g9 w' V
6 J" Q" [. L) b3 J' R+ \/ \: E5 B
4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.1 f/ I3 P" r! x1 K# ~
' N  ^/ P  l; J

9 a  A$ e9 e2 j9 Y  z5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.+ u3 S, H. ~: e( z
9 _8 _; x' C! w! @6 B
( w6 T) l/ t$ A2 N
6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下., ~! S) v; {6 ]" D
, S3 m, {( }: ^- O. b) _8 e/ {

9 m5 ?# f# d2 @6 o- q( X6 ]7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘." y% \3 f. b; D4 E: i& w

/ t- I( n* `+ l3 G' A# P4 i+ A1 ?, D$ N2 t
8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.
' a7 X3 L' m2 c3 }7 R* i$ e- h6 ]4 U/ {* _, I9 {
7 V& `3 @) c( ?( _% z6 d
9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
1 p* d6 y( m" |/ `3 U9 I+ I+ _9 l& f7 L/ o3 x5 w
- G8 K  ?. R7 ]& T5 }$ z+ G/ Q
10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
: @( C  a* U' H% ?; u1 ?2 Z$ a, X' Q# d3 C$ ~1 F4 s% B+ A

: Z9 U3 ^4 z' C0 d香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.
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臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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發表於 2013-1-6 01:38:15 |只看該作者
看起來很好吃耶!

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發表於 2013-1-6 08:41:06 |只看該作者
臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

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發表於 2013-1-6 10:39:38 |只看該作者
太厲害了

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發表於 2013-1-6 12:48:21 |只看該作者
喜歡北大環境,有機會多交朋友。
Lisa 藍☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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發表於 2013-1-6 14:38:19 |只看該作者
看起來好好吃
愛,不是用來控制,也不是用來犧牲,而是成全子女走上自己的路,幫助孩子找到綻放的舞台。

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發表於 2013-1-6 18:48:48 |只看該作者
無核的紅棗~可以到中藥房問看看

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發表於 2013-1-6 23:55:01 |只看該作者
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
0 r  }/ ?% U( S5 l/ N/ h2 W原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

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發表於 2013-1-6 23:57:12 |只看該作者
殿媽 發表於 2013-1-6 23:55 $ c/ k3 k! _( F
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
) R" W$ p( f/ K1 i原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

; R0 O* C5 o2 W, h5 Eyes.哈哈,就这麼簡單。
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發表於 2013-1-7 15:16:01 |只看該作者
謝謝 我也來試做看看
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