- UID
- 12429
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 4
- 威望
- 24
- 貢獻
- 2872
- 活力
- 2813
- 金幣
- 11633
- 日誌
- 5
- 記錄
- 102
- 最後登入
- 2020-12-9
- 文章
- 4846
- 在線時間
- 2176 小時
|
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯
- Z1 A' x$ B# L5 r# W% {. [- q4 [! b- y+ r- H
這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
% _0 Q# |' a( Y3 E! ?* _. ?) a$ `- I7 \. S6 ]: m0 R) W* l; ]' r
做法很簡單, 準備材料:
4 }" C1 n/ K8 Q7 a# U6 i/ b% b
; @3 F2 K1 @+ ~: \- M+ w9 M% [1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)* ?2 f$ U1 E% o9 x$ n8 l. b9 p" l
2. 糯米粉一包(任何超市都有)
& I, C/ Z: ^4 C# G' F3. 蜂蜜或者砂糖皆可.8 P) X! i, ]6 m1 v: M) U
+ E& V; X! g& b8 v) z0 l作法:- D5 p* }* X' e. L2 k
$ [/ q- S/ i0 E W, |' ?1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.7 T( c: H. b. O% C7 M. r: U p
; |+ }* j& Q6 U/ a, f* }! C% B9 F( b! a8 t
2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整./ K; `( N. t. _* Z/ Z R
 + S( v( @9 W0 d; d1 k; A- Y
3 s/ ^4 R$ K9 F8 M2 \6 d3. 糯米粉1杯,
; _) z/ @$ N. ^# \/ |) v
) H+ V2 C2 {& @7 W$ U" @ b0 a6 X' ^- B& v0 B
4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
5 C1 o: F4 J6 X H8 s1 ~8 h5 `$ c 8 U4 {+ D9 L8 {. `0 E* e
& R# ?. I+ o+ h8 i5 D c/ S3 p1 B
5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.% G" c! v/ ~: X4 `8 T& a0 U
! U& M/ ~0 \9 D
- {( \6 V- a8 Q% R( a6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
* _+ t, ~/ B# R9 G, Y- o
, p# i X8 t6 ^* V. Q
# p9 t+ i( Z; V: i2 f7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.. L# W: l/ q' R; E
$ R; J! N% Y; E. o
- _1 I8 Q2 @# ~6 R- t8 P8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.
* Z6 F- X1 V1 Q8 u# a7 {
0 I5 `" L7 q: A9 F/ {. f8 y5 S- a+ @8 I" H9 m
9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上." G8 I" e# f8 L1 L, I3 o( \
7 @7 R; E3 h2 |1 V
8 P/ J0 ]1 O/ U" g10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
( D8 X" G) w* x+ g
$ o7 }5 }& P" P: s" {6 u; d8 R
+ G8 q, F2 _6 [% d2 }1 T' u香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔. |
-
總評分: 金幣 + 32
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-1-6 00:58:46
收藏
讚
發表於 2013-1-6 01:38:15
發表於 2013-1-6 08:41:06
發表於 2013-1-6 10:39:38
發表於 2013-1-6 12:48:21
