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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
4 c. y9 ?2 ^3 H  U4 M- y哇~招牌口氣不小8 u. P/ _- w  d) _; D7 L- `' b
這裡賣老虎麵* _1 q* c, N6 ?4 d& g. G
& z" Z7 {! C3 y1 Z

' F# C6 ^0 i. v( u* u3 \9 P2 x年輕老闆非常性格- k4 _$ F9 m3 o: q+ l2 h# D

- Q1 q8 G) Q3 w2 z
4 s) ?8 X+ n3 {* L8 B老闆煮麵非常認真
6 [# I$ z& F  o5 q+ d" M! T% a
- H2 ?% ~% x5 m: f
" H0 l" U3 B4 u2 \" k4 ^# Q, j* r甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu0 z* H" O7 n7 f% B( w

3 b1 p8 t$ _+ O: i$ I
5 i+ V. Y# }! L1 M7 R老闆的瓶瓶罐罐5 }" ~7 L! T+ B7 Z( v
6 J) `. K5 S4 }, Q3 }
/ j4 J6 T1 t) R) D# ^: h1 O2 ]2 P
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
# ?7 b' b! J0 [" O# v. f) z) N
7 W1 S# B- k  }) x, Q; j5 Q$ L5 \
招牌老虎麵$40
+ s/ M# H) \7 t以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
, U+ o1 M6 N2 O3 W) c3 q7 |; M- J" t* n! T1 i# T
2 x$ c8 Q( Y9 i( R
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
/ Y- H1 G1 E0 c& p
6 N. {2 E. `$ c0 j- C
5 f6 k  k7 M6 d6 ]7 \+ e5 ?二鬮辣乾麵$509 j% e( a; N# {6 |2 p
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
* N5 Z! a8 T! ~1 e8 l5 T- f, Y* ]7 y5 }

$ q$ d, Z- m# U( a不敢吃太辣的人可以點小辣來試試, p3 F( Q$ k5 s! X8 k7 {; [' z
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來, ?1 `9 ~" |+ P9 t1 q+ u4 h

; `" i) V3 c2 H  D' _3 ?4 ^
* p+ A  ~8 y* Y8 U他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
6 \* L: [+ `6 l, o) S% ^- L; a8 W% o$ r& M
. R: @# I  m+ ~5 F5 ?
關節骨肉 $40
& E+ {- C+ H; q6 s; e3 a就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
. C/ |: u! R. r
/ S* E; a8 w2 i+ W1 C# f+ v' A
* m7 H4 W0 @8 E& u+ P# h最後是蘿蔔湯 $20
3 s$ K0 y9 w# y2 n6 Q這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下# a7 D8 T7 \0 J* \& P: s
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
0 e$ D% o7 T1 [+ f8 l$ \9 r老闆還加了許多水果增加風味
. j6 ~1 k& a, k* L' F" O# f* r喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮0 o* v& W* V9 ^! a3 b

0 c9 m+ f0 r! @; D# t
0 I. |% J# e9 M  |( z沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
  A$ r! f9 [# V9 {' O老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
5 j6 b2 ?* V' t前途可期啊$ C) a& |: E# r) U- ~: P6 ^
不過座位是真的少的可憐
' g" [+ k  T  O8 ?. C" _這種東西當然還是現場吃才是王道
! n0 P# Y4 _+ u, Y吃得汗珠大滴大滴滾落
4 U0 W- U' z' X, t+ T不知道是很辣的關係還是太熱的關係' P1 s, r* F! ^: z: S
4 |- w. r9 x% H2 X, l
老闆祝你們生意興隆賺大錢) x* [6 S% Y+ W$ H
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
* \: [+ K2 ], y. t6 A外帶的感覺總是差那麼一點點
) i+ {4 ?3 d' r% r6 p% D3 y6 i0 w$ D======================================9 Y4 J/ c/ x" z6 [7 o0 W) J" q
相關資訊
9 h% y7 l/ y/ [9 x店名:老虎麵8 e4 \/ r; {, t& c. {) V
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)% t$ U0 i- _2 [) N+ X# b$ u
電話:0925-225985% n3 F  `2 D. Y  d1 O' K
====================================
& Z, w, U1 }1 a4 x4 Y) h4 _( X

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~& W/ g! @8 z" u2 x+ Z
很好吃~
4 c( e( L2 g) I% N) Z不過好辣(對我而言)~$ `5 q; K6 y! y8 k
適合嗜辣的人~
8 M$ M/ c6 h8 k: h" K油豆腐真的很好吃~
$ N1 `% v& r6 y" ?9 I: P: p/ n老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃2 n6 u) n; c% d3 }
一直吃不到老虎麵~都賣完了><  J2 J8 P4 U- T
真的超好吃) y  V8 o" Q2 Q( ^
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子% N6 k8 ]6 _" A4 E
6 v0 n$ [8 t" \( n, Z2 Q
這一家的麵有Q,味道夠9 U$ ?; `* V1 F" T2 h. M
  M& r. E3 y) v7 i
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
+ p1 c  u5 v  {6 D! p0 q' d( i
: @9 [, U" l- {# k只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
" V2 {" v' h- i5 z) q; u" Q
( |" a( n7 |) g- y2 j, K順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ 3 Q; {% X4 P& v! _  y! q
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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