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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
5 a$ v9 _$ ?& c哇~招牌口氣不小
& n2 ^6 L' k+ R$ F. D這裡賣老虎麵, h: s2 l0 s% m* I

3 a! l) y" s4 H% C8 m2 b8 v# H- n" S3 T/ c# P) g4 y
年輕老闆非常性格
: G1 {1 f8 U) x
1 |- O4 u; J3 m
( {: R7 P6 N' o5 p; S0 r8 T. r) e老闆煮麵非常認真
5 o: x! r4 Z! b' L9 @  Z
+ W% R! t. r* P; I, P. L0 R0 u( ~4 ^( I, b  K3 b
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu- d" @& \7 b5 _

; r2 I4 t4 ?  {' O% s' v! l7 ?5 }( J6 n. F5 T  \
老闆的瓶瓶罐罐
5 a7 j  g) G3 l4 k
% w, j) l5 u8 `6 _) O6 w( x6 Y1 H- P4 C3 o1 y9 ]( e
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 1 n% i9 D) n' @8 Z
3 `; l7 g& C' G4 |
6 T" u6 J( {2 E% D
招牌老虎麵$40+ d2 z. s' U3 a
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
6 C$ }/ H% i4 Z# }7 d# z, U7 O% E  P" s' T4 Z
- Q2 v; q6 G$ u6 t. B# x
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
  q7 ~$ A$ m. p! k; z. F  X% H3 C6 ?# }9 _2 }& S
3 i. ^1 W2 E' o( I9 w& c
二鬮辣乾麵$50
: r& P& X, q0 k/ x4 b肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
* Y! @, H& h4 _3 H( S. d! H7 x  `; P2 L6 l% w2 {" {  S$ f) u
1 T  j$ w( w5 A* P0 x$ g9 K
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
: x6 e" u& v# `' M" l& D麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
9 W; V0 b! U3 n" t
: T) y' ~5 B5 _; \/ T/ ]& @  s# I' O1 o; U* v$ W9 d* a1 u
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
, Y6 C& g0 ^3 n7 o8 P3 N' f8 ^% Y: t* l: T
# {& C2 v; ?9 N! }# z
關節骨肉 $40
4 a, O7 b. U* z% Z3 k就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
1 {  P& G4 t2 w/ ]+ E
4 p+ I# C) |- m6 g
; d+ z* a3 G+ `: ]6 B最後是蘿蔔湯 $20
! e& V/ y% T5 @/ X! E; U( o這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
) G& a9 \/ @' y* Q2 a: s" B3 T  _  _除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
+ U, O2 l6 o1 |老闆還加了許多水果增加風味. T( t; k/ h1 z6 G: \3 `' R6 J0 J$ t
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮* A" s7 j6 H0 j4 Z5 D- P9 `

  [8 D4 @/ T7 C6 X( j, d  z# v( e; g/ {4 `6 W+ S) w7 V
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況5 c5 i; }5 r/ |0 k
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
1 `( j( C2 U! e7 P* G; A0 l( w前途可期啊4 M: W# O% \4 V3 i
不過座位是真的少的可憐
, b0 M7 k8 X! d3 y這種東西當然還是現場吃才是王道
/ Q2 _6 i5 m' u& s- W) z  g吃得汗珠大滴大滴滾落
8 y' {# v5 N/ y5 q不知道是很辣的關係還是太熱的關係" l3 \" t: l! A4 n2 B3 T& r
3 L) C+ x5 t: y& D8 [3 k
老闆祝你們生意興隆賺大錢$ P' Z2 d% @" M# ^
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣& ^  @9 h4 r$ e9 Z: p" {( T
外帶的感覺總是差那麼一點點5 b, N6 F8 _. E) O  _% f
======================================2 _9 i# K! \6 S
相關資訊6 n# x8 {; t& b( ^+ ~: {7 Z0 V- j+ [
店名:老虎麵) ]: B; q, v( l% s& f. f: s/ d
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
9 S3 k+ }- q2 i  m& W, a電話:0925-225985
0 @- y" A0 U% q$ A====================================
4 p) [( r$ p0 @

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
5 |2 W+ _4 Y. w8 s& ]( t- ~很好吃~
% r0 C6 }, g- P5 j) a5 I不過好辣(對我而言)~
" y' c1 @; H# M3 e  b3 s$ h適合嗜辣的人~
% J5 ^- e4 z7 l  r油豆腐真的很好吃~
" W# C9 v% l" n# g! U0 H! W老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
5 P; ^' b- K, T, c* ?一直吃不到老虎麵~都賣完了><% N' b5 R) H6 Q. @. v
真的超好吃' K, r$ P- w8 ?& f/ }; q, f
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子' I* e6 J- y6 e7 a9 `5 h& E

0 g; Z: g" `& P9 I7 s這一家的麵有Q,味道夠! d, X  J5 O6 A4 ^: l

6 c- a/ A; c0 e0 J老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到. u, P2 F8 M2 b( q# [

) p% E% A6 s/ t4 k$ ?2 w只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
: Y8 T% a1 O9 `
4 W, D1 ~' C6 i, T% [順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ / e+ i' \& k; Y7 m! Q$ d, z9 Z
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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