- UID
- 19792
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 2
- 貢獻
- 1703
- 活力
- 53
- 金幣
- 3063
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2021-12-10
 
- 文章
- 861
- 在線時間
- 293 小時
|
本文章最後由 Dailybread 於 2017-12-13 12:39 編輯 5 a1 {, B0 e+ m
0 ~3 p* W. E6 w, P* H$ A
http://ez123us.pixnet.net/blog/p ... 5%E6%94%B6%E9%9B%86( c/ X/ P8 k3 X2 b8 O* u
) f' E' o8 F% t: p$ J* L請參考這篇文章,了解製作越式牛肉河粉的高湯,是如何的繁複,如何地講究!! K, M$ X& `5 m3 R* j
% ^% U3 o6 F( B, _我們在家自製牛肉河粉,高湯內會加入牛腱,牛肚,牛筋和牛肉丸(餐廳內稱為特別粉),. e8 s, j7 N' s$ Z9 C3 c
( D2 M2 ~" i/ ]; ^2 Q
湯頭更甜,口感更多元. (我們不用香菜籽,而是整把的香菜去葉留梗)
) k2 t9 H# i& J3 x2 s: O' ]
- I, L! b- y, [2 M5 d/ }+ c |
|
發表於 2017-12-9 10:45:24
收藏
讚
發表於 2017-12-13 02:46:10
發表於 2017-12-13 09:34:21
發表於 2017-12-14 17:47:16