- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-8-26 17:05 編輯 & }2 _ W* a2 G' y. o& N
! T( A+ e2 s7 M! c Q% s" w6 G
SM.....請別過度聯想！
5 H- z y# U% c1 T7 B" j* Q書念不多，想說的是：Sumptuous Meal。
1 B, V6 d* |8 u. `7 c, z" C先來張，汁多、肉嫩、皮酥....的嫩雞照(不喜勿入)。- t! O% u/ t. N; S6 c; z- k
7 u: S; y0 P! T2 u2 u
6 k, g5 g' u4 q
首先買隻全雞，洗淨擦乾。% J5 \& y/ F0 L
去首足，不喜歡牠瞪著我！(可留燉高湯用)
0 \1 v* e; I" C; d$ ^) P+ o8 [
( q& y" g' P' ]4 U: j: F1 s3 a x# T) @) ?- k/ o' j
喝口啤酒....這可是皮酥、肉嫩多汁的關鍵ㄛ！
, I' o4 x1 B/ ?, G/ x3 X: E4 i但別喝光，剩半瓶塞入雞屁股內。8 M! n* \9 H ~$ S* E: z, \8 I4 _
全雞塗抹：鹽、胡椒、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香....等香料。
4 y, ^0 s7 L/ Z$ F5 J; v買那麼多款香料麻煩是吧！大賣場買瓶 意大利香料，裡頭全有了。
* G" @& J7 ^" D1 w7 k; O( y) \/ b, N7 {4 I7 Z5 W
2 w( P6 s8 P6 J+ G6 o3 X% [烤箱預熱至200度C
5 i) b6 j- E; h7 m0 U. m說明一下，塞啤酒之用意］：$ b2 @' W' Y" W. C
烤全雞最怕：外皮焦了裡頭卻沁血水，或全熟透但肉質又乾又柴！
: D& w) s* ?" G# U5 _) }7 B/ u- u塞啤酒有：內蒸外烤之效(腹內啤酒蒸氣蒸煮)！外皮熱烤酥脆，肉質多汁軟嫩。. g5 v4 b# d( ~ Q
7 b( R, ~+ b& L* w+ O! t
; L( H. B4 ^8 t8 p# M預熱完成，置入烤箱，燒烤約70分鐘。# ^/ e6 R* Z, p! [
0 v" p* `4 O4 M' \
. R: q8 P" v: k3 ? h: }
可出爐了！外皮如洋芋片，卡吱卡吱酥脆。
( H' N2 |0 b- H6 `9 j% u! {: r; X5 q; J0 F
. n; B+ D4 F. w( A- r8 O優雅的嫩雞！+ g7 C4 Z; T9 r. p- v3 `" }
$ A- B/ [, i7 Z( o# c: a5 j) ~
+ M; d( I5 ~( z% N
體內由啤酒蒸沁，肉質軟嫩多汁，不乾不柴！4 y1 L5 \- G% \8 t: {' e5 q# d
6 H* V2 F6 y2 e# [) L1 f. `. d( p: ?% w1 p( X7 l( _
下酒好物！% @. V1 j" a; ^. K7 i+ d! e5 a
& ~; ~, b& y& d7 Z' C# k4 N
) z# k* Q- [0 l5 [6 F d+ J% z4 e最後轉貼個老外豪邁蝦搞版，供參考：
9 Z' X) i H% [影片無顯示，請按連結：https://www.youtube.com/watch?v=p-g8ZcKBcqU M: y: M7 j# c# B2 U. T
. R2 Q0 C( \) m% F |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|
發表於 2017-8-26 16:26:54
收藏
讚