- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-8-26 17:05 編輯 3 ~9 S" L' C; E6 g
0 `* r' j* N5 ]* k) c, \3 e0 L1 T
SM.....請別過度聯想！3 r. n) ~& f; x! ^# d( u* `1 w; _
書念不多，想說的是：Sumptuous Meal。
# H) s2 w# [) Z7 u先來張，汁多、肉嫩、皮酥....的嫩雞照(不喜勿入)。
$ U- V5 ]$ X. W
* \: x# n1 ^1 z+ m+ [" H3 L" N# K
" F# @4 E$ @ I; m首先買隻全雞，洗淨擦乾。
1 e. t5 f V. g4 m8 r! a" ~; D去首足，不喜歡牠瞪著我！(可留燉高湯用)+ C! k- K3 ?* Z4 B" P0 U
- n. N3 i: y7 \. K7 L1 H1 d) C3 r* f' ]! l. ]6 A
喝口啤酒....這可是皮酥、肉嫩多汁的關鍵ㄛ！
3 E5 s; e+ u# s% x' |但別喝光，剩半瓶塞入雞屁股內。
# [4 I, Y7 g) ]0 }$ R& U I全雞塗抹：鹽、胡椒、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香....等香料。, a( V+ {7 w% ~8 b l4 `9 I+ f/ c
買那麼多款香料麻煩是吧！大賣場買瓶 意大利香料，裡頭全有了。, p2 u- _, ^; }* k) ~4 ^/ y
; N& h5 \3 v7 h
5 x/ X! w# H4 X) f: |2 a- W. }
烤箱預熱至200度C5 N! a8 ~. s3 ^ B
說明一下，塞啤酒之用意］：
- A8 b$ W3 I6 G# G& u* f1 S; c烤全雞最怕：外皮焦了裡頭卻沁血水，或全熟透但肉質又乾又柴！
2 ?2 P9 c# y. X塞啤酒有：內蒸外烤之效(腹內啤酒蒸氣蒸煮)！外皮熱烤酥脆，肉質多汁軟嫩。
; g2 w6 Q1 C$ C8 {/ ]4 L" q, M9 L; T, H' i( W5 t; C
3 } o0 E6 V% Q$ `: G2 @
預熱完成，置入烤箱，燒烤約70分鐘。, t# A6 j4 l; Z3 J
* i Q7 k" q( u3 R
; p8 g) M9 z: U* y6 M) u/ _
可出爐了！外皮如洋芋片，卡吱卡吱酥脆。
' P/ r# g1 O( K* C0 @" ]) r$ z( ]+ s8 Q2 [; Z( V! E
% [$ z- w# q6 e1 p優雅的嫩雞！
. n* D4 a/ h N2 i6 x% @, a! ]- j2 ^5 J. d5 U5 H9 j
. w% ?& P ~+ q2 p; r; y7 e9 a0 ^( f體內由啤酒蒸沁，肉質軟嫩多汁，不乾不柴！
; @8 C; V! K$ H. i6 e; i; H
* V7 ~7 p% C9 T8 l8 Z5 R) ]( m7 M) T4 `5 {
下酒好物！- W8 e) G9 p, D4 U' `) D
$ Q$ t0 }( |$ Q+ z8 \ u3 n
, h: Z4 N, V, L5 k; u最後轉貼個老外豪邁蝦搞版，供參考：8 S: ~8 f1 A8 P+ _) ^; t
影片無顯示，請按連結：https://www.youtube.com/watch?v=p-g8ZcKBcqU
) [, f2 j3 P: ^7 W% p& k
0 B: t/ r$ y; c |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|
發表於 2017-8-26 16:26:54
收藏
讚