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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
# Q- p" b/ z4 l! `我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣, K; d+ I1 ?3 R6 d% N

0 d& u2 T+ `/ i
' b( F2 L$ @4 {0 m用餐環境感覺很優雅而舒適3 e# u9 d! G2 O. d7 {" J

8 c& }$ u/ O1 v" o- d
: q$ @  e0 I( v. `% J( Z執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
% i( T6 N1 f2 ]1 i" }, c她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
: A2 Y* U1 w  ^7 X6 o  Q( O8 ~  i  `0 d& ~% K- R7 U9 q. x& p) y# O

5 D+ j( }" d$ |% X) c& p% k, d
) Q5 E: e* R4 S/ C9 a6 ]2 `0 C* f5 u9 b, c  L8 m) h/ \8 ?

0 ]! E1 f; S& b  }* G% D
7 m' B1 w; {( d3 J6 U0 c6 Q這一把待會兒請主廚招待
5 ?% t; \' v/ O6 b8 {6 v: D. p% I8 G8 u. N/ u
. _1 f: o5 S. X: J* F5 m
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
& G4 }' y* w7 D! m( Y5 R
7 y6 E) Z( m+ s8 W7 I% t6 d1 Y8 n* J1 P7 \
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 / z# @/ b8 p2 r2 t0 V/ w

4 ]  T  q: C: O7 ~% ^( ?% \) h! }3 ?( z8 S+ q' h
" B9 w+ M& G4 {, m/ B

! n; w% r1 W$ `這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q2 k; O+ Z% }$ T) W) F3 T
5 C* G' o3 s* `* [( i: q
5 g0 U8 N' Q8 k' `  @, y
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃; T5 \& t4 l% h
$ z/ q' {. l4 S: P0 e& ]
$ A$ E4 e. _( P
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
2 O/ Y5 g$ H  j1 A
" e: X& C- ^% L0 \
& v; @2 u6 b% H/ `/ i/ {8 D初心悶肉,真的不會膩* K5 w. q! q2 {8 Z/ h0 X4 a
/ N+ x3 w3 O" f  b  Y+ Q
% v- }$ ]% C" x1 ?+ G$ E
其貌不揚的清炒蝦仁
4 @' {0 q7 y- M瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚9 o+ E3 k( t! S. Y. N( ?
, D& a6 ~: Q  ~  E" X
+ i' s: y: M, z/ p0 C- s7 ^  Q
剛才那一把新鮮萵苣
7 K3 m; g$ K0 }8 q/ N  g
# y8 P. G  w7 a! ?7 S- `) d4 [) ?  E  @. A; Y# z
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
* E. H$ m  R/ G# m- F3 Z, w/ V這鍋是今日我最愛& t0 U4 G2 L3 z$ Q: p: J

% h0 V6 [( d! S( Z5 ?4 k0 ^0 E
% U, e2 E) j( B" v5 L+ q4 C! g( j3 U甜點 豆沙鍋餅3 F* K: _8 p4 ?% z$ }: h+ y. q
6 f1 R+ J! q4 p/ P1 @  P4 A

$ {5 S1 J. K( ?9 K. z說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
4 k2 r) i) Q( G6 O打造一間質感與口味兼具的餐廳) ?$ b& e9 m' t& n$ p" W+ x
而主廚對食材與做法的堅持與要求
. I: F5 e% n: e" j我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」/ b( @3 {* F1 y0 \4 o  R1 M* y
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳; p# n4 w4 i5 Q6 Y# {
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
! d: n" L. K- I不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
5 G( t; ^2 a8 _+ u
0 V3 L( B  v0 G$ ^店名:初心初食7 D8 [+ |9 Z8 L+ t8 o/ R' k) J  s! \* u
地址:新北市三峽區大學路196號) ^+ t/ \$ v! ~
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
4 ^: P1 \1 u: z' c# n5 ^2 k「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

& N' l" M. s! o  [# C0 A謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
# f8 }  b2 [+ @謝謝你的捧場
8 ^( z/ G3 F5 [6 A$ u1 e6 X
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒  u% A2 R$ o' n" s
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
0 ^- m1 j' {3 W- D) E9 Z服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙/ p' P4 g% Z. ^" G8 H  |

# L& E( r' X& l' a/ h二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧, a% Q  ?7 D  o' X/ x; l: k
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 ! A' Q4 g# i9 v9 [; ~9 ^
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
+ v) w' c  m3 z3 n) f
1 O! Q$ e1 X; a$ w* ^整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳6 N$ E( C' _/ T) R  h3 d' {
6 P& b- ]6 w! J4 u5 ~9 p
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
- t; u, W0 s$ p大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 5 A# D/ }2 l+ `( h& w# ]$ C$ e
蔬菜看起來好美味好健康
" k1 U7 t2 |# ^
這是我們自己種的有機蔬菜
) k! D! z2 N- @" Z每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥2 C/ k6 p' I. h6 f
沒有任何化學肥料或是農藥
- ^) o! M2 {2 i前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來1 m9 {" \: E8 c- |% r2 W
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
4 w7 ~2 s# A; i' L, F6 Z歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
* |2 L+ Z3 w" P/ z* |9 {8 Y, ?! C. B4 k1 r5 }
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twzq + 2 感謝有您~

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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
9 O3 f$ W: l. L0 S道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
2 d( P4 }! y6 U大力推薦!

3 ?; g6 z, k9 P$ E謝謝 Jenny與友人的光臨
9 J5 O; H: {; o1 C感恩推薦" w: v$ U. H. a( K
我們會更好!
' {& g  a6 s* E
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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