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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理8 ]- f( k2 m2 |9 w/ ?
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣+ m. x6 i* i0 U- b0 j

1 W3 i" s) x8 h# V  N5 Z- B/ |3 R- ~, N8 K6 s; i6 H* X
用餐環境感覺很優雅而舒適
$ o% m  a$ ]6 j% j. T4 C
+ w3 y5 C  g* m' F( c: O+ H
4 X0 J+ K4 l' E/ H- s執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)3 i% L2 v' R) c3 P; }4 a) j
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
" l) p9 S/ }" q/ u) O: b1 S: W5 E+ n: o" A; r8 u2 m- l, }! l0 ?( a

3 l  c$ [1 p- {. K' y
: V: i$ r* S* d9 s# F8 J
+ A! T3 H3 ]0 A; p0 y6 Y+ O" I  A

1 R6 C! }4 U$ Z. c; b5 g4 p- q) ]# @這一把待會兒請主廚招待
+ d) ?, o6 f5 }$ v" q- r; [# e5 J1 |( t

. C1 O5 l, Z5 c$ g# {4 h小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
) F) n" e: Z! g( r/ A' c" b7 s- k3 h  T0 S5 Y1 H2 j6 G+ y4 _9 }

# P+ t+ U4 s3 S最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 ( J" V- k2 y% h1 e8 D. z  [2 o; r: J

. K8 G, B9 d( W
$ u9 A3 M2 l: K! }$ d
4 e- ?1 p( I2 e
) n/ o# a1 m5 j6 H這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
! [6 J4 b' m/ f  b. Y& M: u# |3 q  U) f3 F8 t$ K

- R  k2 h6 V' a1 K. h' n1 F! m" Z花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃& T- w' M7 Y8 u* p$ \  B
( M' H) H- H) g. {# S/ C# @. [
. z+ v+ G" r  M/ o& z
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別0 g( O/ D/ N( N. A! ~2 \' A' D
0 O$ ^6 f& R' {3 R

) G4 s) P, @/ g+ O初心悶肉,真的不會膩* H& w) k5 {3 N0 W2 j; t

  `+ p* d# v! M& I+ ^, c+ l" v2 W% o6 V+ E+ z
其貌不揚的清炒蝦仁 0 \$ o* r. z' D  \0 n+ j' u' k
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
; a# ]6 A% e  F5 L9 N" F- o) l7 x. M0 `% @, K; F$ {, F
, T  D1 B$ Q+ D
剛才那一把新鮮萵苣0 D2 u* Z: c2 a- H8 w) A

$ p. V) ]) r4 \0 n2 I
1 w7 e+ K5 v5 r/ F+ o7 D醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
8 k8 H+ V' M, ]9 E$ \6 O# n7 B這鍋是今日我最愛, Z4 I6 C: e; d; f
! S3 G2 s- Q4 b  \
- w4 R) [: |3 p/ `
甜點 豆沙鍋餅
6 F/ Q4 Y9 x" J. k/ I0 y1 z6 E, T. u0 @2 u

" _+ @% \8 [  b. n( W# t( H) ]說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
! v' b% J0 |' Z! s打造一間質感與口味兼具的餐廳
& y9 |; `6 J& [  I+ X5 h0 r" H而主廚對食材與做法的堅持與要求
6 _/ x; ?, {" Y+ t9 c我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
: g. w: _0 |. L- H; g+ R很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳2 M7 k: H0 ^6 J" n* T9 \6 W
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
' x; _' L% @2 O) s不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
; R- W0 s0 D2 W( G4 k/ R3 x" {; q9 m  u( e% w% x7 m& r; U
店名:初心初食% N2 S) H( z9 ?
地址:新北市三峽區大學路196號  H3 E) M! D& S0 O3 m7 t1 d
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
/ R: R: |- a1 K# g: D  @- s「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

9 c! U* t# }0 _  P6 e( P" f7 ~謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14   X* ~' J% ?4 U! _2 }8 U" f
謝謝你的捧場
7 s2 t: f  z, o- x0 i
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
" e' I4 l+ B3 |4 W! I( {- K窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前1 H) M9 U5 A4 K  p( F
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
' J. C0 @. W0 Q
1 ?; F1 {; |( F二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧) q) e& X- M( M$ O" q% O. Y! K
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 0 t* Q9 \$ G4 }1 J1 G' A
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
. @; ?4 K" r% p$ h: S: o6 {1 l: [7 y) A
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳) N; q' q! l3 R  B3 l8 d' K

' e4 k0 J, ~" }* P( F6 K  
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twzq + 2 同意!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!: d, t$ X5 }# ?, T3 H" `# ~
大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
! i' _: O7 Z3 D. h$ a4 r蔬菜看起來好美味好健康
; x- [1 E0 }- o9 v" M6 |
這是我們自己種的有機蔬菜
6 Z9 g5 R9 S6 |2 F" [每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥! s% J" [" u* g* C" I; O1 m2 s3 U
沒有任何化學肥料或是農藥: z/ R. q+ l6 R1 z. s- r
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
  d4 d' f0 T; y" `沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力% t; `) a# `& e; u' n  @4 R# t/ A1 z
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
- v7 E0 D9 F3 L: w. @4 `
( m" V' s* m5 z
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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
" E$ x% v$ S; k) s+ @0 s; D% `道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!) x" [0 B: n5 L" K
大力推薦!

- F4 h/ s4 Z$ Q6 o5 M& x謝謝 Jenny與友人的光臨
" z+ h5 F1 x4 `+ C3 o9 M感恩推薦
5 d. c! P( O# m6 @4 t! Z我們會更好!: p8 F+ y! n9 |$ C2 f, Z
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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