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[食記] 初心初食

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發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
) N" P+ I3 C8 c4 ^$ }- R我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣( I, Y) M. b% W3 S1 D8 x6 B3 f

( p6 N$ S- m% ?
4 L0 r  C* C/ L2 z用餐環境感覺很優雅而舒適$ T9 t( N2 c8 t/ \! e2 r; ?, h
. J& K8 v7 J+ ?# d
5 a& t' d/ L8 E, k) X( _! _4 ^
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)/ W; A- i  V' E: N1 \8 p2 X. b8 n
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園7 \& G' J( e2 s+ Y+ P) k

% I( x% v6 j# L: ?8 v4 J: {7 R
- B* v2 e/ y+ e* h; ]4 M1 c$ _- X. f% V- R- g

$ h. a4 G! Q' s( {9 w6 P
9 c  l& s: r9 m0 N) K+ s( ~% j
' @! E7 |, M# d, z! k這一把待會兒請主廚招待% z) ?+ L0 V) S" T

& \; [6 f% Y/ Y. S3 W% W
, h2 D2 `" R$ T小菜 每一道都好想選啊,天人交戰' [% D. ^( {7 R# q6 J+ H6 Q

$ R6 V: \( h* K" V9 A1 q) q4 o8 E0 P; q% f, b( d% N
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 8 t" ~8 Z5 l+ V0 x0 W
- C2 W6 H5 g. o: r7 j
% C1 b, c$ V! V' b( ]
# F" U9 y0 m* ~& ~, q' {0 w

; y- ]/ C) V/ Z6 Q7 C這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q' r7 i/ P. p8 ]5 Q) U7 L
+ z' ]7 I- c6 Q7 X
6 P" `( E, B' G1 ^- K/ b8 c
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
6 y( o1 V) e* ^" b& O1 S
  y) N' X3 g  Y: a1 [4 i% B6 ^
5 g* N; o, m! [+ U. V5 I1 _3 q必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別% K/ J5 L4 F: E

+ x9 ~, _% j, @) F4 s5 K6 p9 l
8 k5 {* |/ n' M) E+ Y9 f( z3 ~初心悶肉,真的不會膩& r; b, k6 _; a/ k8 \6 B9 N

" ]$ i4 M( u1 A2 R1 H1 W
( f( t0 r, h  ^) I; Q' R$ I- C其貌不揚的清炒蝦仁 & g; o# G% t, O( z) E
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚" S1 }+ y6 Y0 h+ ]

. P. H$ p( L* V% W2 z2 x8 t: L3 h4 ^+ S8 o/ P) t
剛才那一把新鮮萵苣# ^5 j+ m, H& D1 d
  Z0 w: ]! _: ?7 q- O% f: b- r

( Q  D$ D6 r. c1 ?! A4 `6 j醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
# a/ b" a7 ~5 J: g這鍋是今日我最愛9 U! P$ x7 }4 r: `
' {  @: E+ t* p

( k# _/ L5 ^" v8 x$ ~" @& I7 Y* E甜點 豆沙鍋餅: q& H, N9 R' p. q, A/ O& Y
6 ^9 [; v8 I' d3 `2 b/ x5 q$ v

$ X! G5 l# G- G# C. q說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心8 L( \) Y$ R( b7 K' ]
打造一間質感與口味兼具的餐廳/ w1 }0 d4 P: C& w2 V' _
而主廚對食材與做法的堅持與要求
" {8 t+ x! w3 ~+ Y( Z. d我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
; R7 g1 x  D2 M7 n很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳& n# Z2 J. q4 e, k
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人5 }- U& @% D+ r; C
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
: n2 U9 o8 t$ b3 f
/ g0 G. K8 M, o( v) R店名:初心初食
$ y4 h; p$ ?& H  u: d, ~地址:新北市三峽區大學路196號# }8 x1 g4 ]6 h
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 8 u3 w. C  V& C5 y. J4 y
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

4 d2 _3 @. |0 ^: {9 |2 A- n謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 # B. @) q* _8 Q' m
謝謝你的捧場
0 O  q9 E9 b! O* f9 Y
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒4 \( q+ Z3 X+ V( B) |) d
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前7 R' V8 j* f0 q- U# p
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙; I2 J; G; s9 ?& V
* r  }7 y4 Z! a4 }
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧$ e& @3 Y* ?1 E% B& f6 O
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
) x: c' R0 O7 o! I% s) I加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
7 z# N4 n+ @% g" l; U0 H: L! Z
: z$ d( D7 u9 |0 `) `整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
: W# G9 g( y: S& P' ]) x7 I2 X" o" c- v( l2 N+ y
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
- j; O- F) b' G4 A% c- i& h大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
0 S$ V$ S) H2 N9 g. P: a: a蔬菜看起來好美味好健康

1 F. K5 h  c4 k6 U% C  V6 X這是我們自己種的有機蔬菜
4 u3 |2 \3 O! J" E: H6 p每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
% U" Z, k+ t1 _8 C5 X6 G, R% s  u* U0 V沒有任何化學肥料或是農藥
$ B3 A/ s: F! F  |) `0 D& c! l/ r前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
* Z, s3 U+ E8 X& N+ t沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力- l3 A" i, L  x% W8 o  t
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!) @4 E) B5 C) r0 o6 f) V, F

1 L0 G. Z+ T1 c8 d+ q4 d& K
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twzq + 2 感謝有您~

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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 8 A0 A6 Y; U' d% |
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
8 e1 Y; a. Q( G8 `2 M5 {. a$ G9 L- s大力推薦!

  y: d/ l- {- Y- B5 H! n* Z; M& }謝謝 Jenny與友人的光臨
+ `. F3 H' M) v2 d; \' F- ]# p感恩推薦
7 T; A5 I( F. ^3 n9 W2 N, y% o  E2 m我們會更好!. w# Q# T( G/ K: ?: K2 w
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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