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[食記] 初心初食

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
0 t% c: n  d- ~, ~1 [我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣! v% Y9 F0 b/ @6 S
7 N1 J. \" o0 s" j

# U4 @- h! w. l, ?用餐環境感覺很優雅而舒適
& T! c6 a9 [3 F8 N* `  p- m/ R3 ^6 H7 m; `- o1 k

2 F3 B: O' S% F8 f9 e$ Q) F& d; X執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)" i8 I* y/ y7 X8 [% w, n' [" Y
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園& H$ {& Q0 m7 ^" s: G) c( K

1 d3 N2 ]0 j0 {% _4 R3 T, g, p- j; _0 x$ L( ]8 D/ C* U, O: v: f, D- B
0 t$ q2 N8 f6 f4 x$ V8 j' v
8 h2 C5 G0 n! T6 o6 [7 G4 M
) f; e& f  m1 a1 Q5 P

! u/ x) y; b4 S/ z( M這一把待會兒請主廚招待; ^4 Q$ E7 u) K' m

$ j: Y6 ]* J. a" W) R# a/ h; J3 U" X5 ^2 j" Y) t
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰( s' E# u+ s5 D/ K# b0 b
, N6 z" D2 I4 N" U- S# _! P
7 t; o8 `. a$ r) |/ i6 p
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 & ?- d8 J2 X8 o

/ P/ r: N9 w- D" h. t! ?. p4 `+ D0 u

# Y8 }$ R0 S1 R3 t
1 A$ s% z0 Y3 W7 [這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q. O) u! U  E  g4 Y- Y

; o6 o; a: a8 C7 @" g4 r0 G
) C* [7 k+ T8 i7 d; {花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃+ {& Z. t9 A+ c- I
4 o: h) g5 i* n) u$ w) |" x7 r
" R( r: W; M1 l- Y
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別0 ^3 x6 i7 C1 z* e0 @; G& _
% |0 o% D+ ^9 ^4 ^; m' t" _! \1 z

0 Y4 m5 u& `) s1 O) t/ |2 i; I初心悶肉,真的不會膩% x5 X1 {2 t/ O6 P

! ~3 V! X4 Y. |/ P9 X$ Q3 i( l$ t/ d
其貌不揚的清炒蝦仁 % f7 i' S% s: _+ n( \' f; b+ b
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
3 A5 c  {3 O! A2 W1 {, R- K6 j7 ?8 {

7 P$ k7 [8 b- S7 ?! Z  u/ L剛才那一把新鮮萵苣
+ Z) g7 F' o) g( I% x) o
. ~+ I7 z% L3 B4 I: D* D* d/ {5 b4 x2 l3 _- j2 N! m" I
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
1 |7 N: a  n% x# ]) F( @這鍋是今日我最愛2 x) ^( b! w5 t- G

/ p  R3 L# _! a) N" c6 e0 I: a( `1 b. ]) O  X% ?' G4 u
甜點 豆沙鍋餅
# F, q* ^; P3 C4 u$ T# Y/ [, U% x; w: x9 }

; D" Q! ]# Y  s說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
) H9 I/ {0 `+ V' q打造一間質感與口味兼具的餐廳
4 g; a" [5 W  J3 K9 R/ K" T) L而主廚對食材與做法的堅持與要求
" Q8 u: z2 B2 |我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
1 x2 }( v0 u  m, h( y  |& t很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
1 A/ r8 d' s/ x' \7 ^. q$ O+ A雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
- J. X# q8 Z3 R; m1 [不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
' y+ b# V" D4 M0 Q% M& L4 D9 E" Z8 t3 J9 i/ m4 c1 @* W
店名:初心初食0 X: `7 \5 Q# W+ F7 M$ W. t
地址:新北市三峽區大學路196號
, W: a: L3 @  ?+ u電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
1 e; p' K9 n% {) T「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
4 ]) H+ p! ?, ~" e$ v0 I% ]4 v
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 ( P: ^! _9 S' @* A
謝謝你的捧場
% }$ x' q9 z5 a6 T5 V4 {$ w3 ~
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒* A& _7 `6 g) G' l! {8 k9 e' c
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
8 z9 s4 b9 L/ r& w, p' o+ ^服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙$ f. ?; ~7 J, U* [
, z( T. G  S  I/ @. t7 }* V' i0 }
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
0 o! r9 b1 @1 K* K8 O- W3 P四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
/ d; O. O: c; R  n0 ^# ?9 |/ Z加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)- \  ?  b: T1 b7 E7 u# Y. }  i& Z

* ?+ `4 t. i) L( p3 J8 G! y整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳1 M5 `1 G6 D- r5 U% c+ I5 W* |3 X: a

- `# P* P/ j, e! m4 K4 w  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!3 X" Y0 W% b# ~4 }8 g" [0 e& ^, |
大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 6 S2 h7 E% K8 T7 }& A
蔬菜看起來好美味好健康
+ D* t8 t9 _! T5 H
這是我們自己種的有機蔬菜
: T4 @" Y: A7 }+ v) D4 A5 J每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥  G0 P! M+ C, E& N6 W/ T8 v6 [7 _/ q& `( s! l
沒有任何化學肥料或是農藥
- @( n& |- j& R8 R& Z. r前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
" o# l( J; n" _1 Q" m沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
/ b. C( ^5 `  ]歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
# l. c0 w" i( J6 y! g2 n3 ~
( b+ e3 X' G. H( X) c6 H3 A2 N
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twzq + 2 感謝有您~

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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 ) Q3 b2 k$ s" I
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
* V% ]4 j2 m$ p4 s7 ]+ W( R大力推薦!

0 L0 m5 y" x% S7 m謝謝 Jenny與友人的光臨6 P3 q; T0 f4 _9 x6 N) F8 m5 X
感恩推薦
' C- B0 X0 ]3 y2 T9 Z; J我們會更好!
$ O. d+ O& W  Y/ r7 j/ e( J
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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