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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理4 D5 g# T2 s& y$ Z
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
/ M  v- l! W( \
  f1 e3 T4 r: {7 X
! k/ G1 @! d# M! p7 D$ f用餐環境感覺很優雅而舒適
  Z% ~$ E+ o' E/ w5 V6 `. Y/ m/ N% j/ C7 T/ x% ^: O+ w, A& y

7 h# n; J! L3 X, M! m- c! W, N* {執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)1 q* C& I/ Y  W( @, ^6 F  g6 e
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
. r2 K4 `0 P. J- @
1 N( u% r/ B, B- R4 R, b
7 y* S+ v1 c* _$ k% [
7 B$ p5 L, ~" k! y3 h1 k
2 c+ e6 M6 R$ {) u- G4 M0 \3 z) @; w- F4 e. K/ G" O: J0 e3 p
# j: s5 g, B2 o+ Y8 d
這一把待會兒請主廚招待* P9 F, U: J. ~7 t2 w7 E! D
2 u8 \4 A( z4 P; ~* H- I) L$ e9 [
( A: y3 L$ ?& v
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰! p1 {* s8 E- G5 Z4 c8 q

4 C* i, z  |6 q, q. a
& E/ A# c" j! L9 x8 ?最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
1 f% B+ j7 e# ~+ M+ n6 Z/ [
5 C& x8 m* h" Y! C. \( a$ Y6 i8 |9 t* t, j! V( F: e

5 I' s3 ^- A- o( W9 c8 m6 k. X8 X/ Z, f) h
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q3 a- Q! q+ @' V6 }3 H

; {' g) W; R: I% F6 y& G: Z" M5 u, T! D+ e: w! L- ]
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
6 v/ t) r8 A$ S1 d1 d) j3 o' n$ A# E

8 c0 y  K, T; [' z( J. }3 x  K必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別- c! n  [; a' e9 @4 h0 x
. }2 l6 ]. ?8 ]% j
4 O. I' Q( h. k6 k1 a
初心悶肉,真的不會膩/ v2 I* Q3 b% A( z- s6 N1 r

7 v5 @' t, L8 B; D" w# V4 M6 q; H: ], [; {! @
其貌不揚的清炒蝦仁 5 f% z: T0 a1 p$ ^( q
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
9 G6 R, H4 s5 D- A1 i
+ |7 K3 s3 D0 b/ A( ]
) X9 ?$ z6 G2 s8 U* {剛才那一把新鮮萵苣* \* E2 m  B, h  m1 j0 ?( N1 c

2 ^# @6 {, e( ?0 C7 S- g2 E1 Z. u" u' o: ]
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
9 A0 v+ ~# X  Q$ U( J7 m  ?這鍋是今日我最愛8 P( [; p; a3 y
# c+ u8 b; w! E# K
  b/ K' u% m2 l
甜點 豆沙鍋餅
5 J; F' e( F( s8 g4 n7 m7 K. z8 m) a+ x% n1 [5 y

2 m- w8 D- a$ V# a9 k9 j) w說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
& S; S+ }9 H9 }3 q1 e打造一間質感與口味兼具的餐廳0 i! I2 ]: w+ s% l6 ~
而主廚對食材與做法的堅持與要求
3 l4 y) C% s- W我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」7 o" W) f4 [+ u5 }
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
( X8 V1 j! c& ]雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人- [, Z3 \$ c4 ^1 N) B
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
7 s0 ~7 j5 ~( F  t5 C
( r. ]% `: e. g7 s4 H店名:初心初食5 I2 T8 \; i7 D0 H, B2 o: R- c" g
地址:新北市三峽區大學路196號
3 e. u) W, Y- ~電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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博士班

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
1 E  T5 s& G8 Z; g4 U「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

6 _- _: X1 j$ K  x! Z謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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高中生

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 0 P  w* J0 @; D- {4 A: n4 k
謝謝你的捧場
( m  @7 S4 B9 o* y* ?" G) Q; A' V
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
( V5 H% ~& b$ S窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
: o' v/ r" y8 i, x服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
) O6 |( ^" q, w- z; q2 A1 g; j5 c  [; L
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
3 m' @* M( |& _. w) k5 G+ g四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 9 _6 v- B$ h0 N! y) W9 j
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)/ V8 v' z+ H& Q# h8 y
6 U: o; ^$ d3 @5 v# m( }8 R$ @
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳" K2 A; h7 I+ u+ [* S/ I7 Q6 s
- K0 A+ T, j, n- x) D
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
& h4 D1 ~; F& i4 h大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 % v, D3 u4 Y5 S+ o- g
蔬菜看起來好美味好健康
* J  Q* x5 i" D' X& Q
這是我們自己種的有機蔬菜; Z. C- f3 p7 R# ^: m" \
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥8 D+ X3 w2 B# n( F3 d3 p7 J: ^2 i
沒有任何化學肥料或是農藥( P( w' h% s3 M% Z! ^
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來" u, }' ?$ M5 L4 i( c# U0 y5 `: Z6 }
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力2 |- y1 e' j; M& o! M
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!& {# i$ l  z' B! ~1 H
: z& t' B, i; j$ @' W, T
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twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 " F* S/ X6 y+ d/ P9 g; m& g
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
: X. O3 {& r4 f大力推薦!
  r: m( i& _9 c/ o' D* _% g# `9 R
謝謝 Jenny與友人的光臨
( h4 a6 c5 R: F  N1 |3 a感恩推薦
/ C5 b( }4 X% M+ D! F7 Q0 k( i我們會更好!8 Z! U9 n( {0 {
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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