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[食記] 初心初食

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
4 c. B$ ~8 b! o2 l& ?; S9 ^我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣# B+ t/ b. P& Z$ g% l: n( K7 T% S

: @0 f% f8 g# e- @+ U
3 f- ~8 O& s0 j) P7 Z5 V用餐環境感覺很優雅而舒適
/ w0 S5 b* U, o; ?+ c8 g. H. R+ O. h9 V5 b) ]0 S

8 q1 L: s- t; G0 I+ a, A" a/ m執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)! D: r( ~6 l; \- \* b" Y
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
# Y3 F4 ]+ J; q2 o0 m& x1 j2 [/ I$ s- s# _& H4 b
% o4 M" G" q! [* b- _: ?2 c# G

* F" B1 [) ]/ K5 O8 ?, h: A! o" o5 v& K' h- t" ^
8 Y; }5 @* v7 Y; s" n; O3 p0 m/ Z

4 @0 @) v5 i! \( b* G7 v這一把待會兒請主廚招待9 m/ J9 k, ]+ K9 M

8 n, `- u5 f0 G" d8 r$ c/ Z# v2 J6 v2 }/ y7 R, @9 `) k
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰2 g' ]* w( ^, S* j& B3 n, l# K% J% e/ \

% C6 N7 H( c" x' Q) S- I- }  i, n1 o) ^
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 " ?* h2 `+ s/ P7 F" X. b, }: S

8 E* n8 A0 D% i5 K; E) g7 }4 }7 V" h3 @3 K1 S  @8 a  P; Y

3 y7 N; i5 G3 m% t. D: Q7 a6 G9 h2 S& I" j% w  [
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
6 U; J8 V3 H/ K# v7 p# u7 U0 x( V# f" s& n8 ^

% w% Z2 [8 B9 E. {花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
9 l; C0 ~4 q$ a: O0 x
$ \7 {+ l& t* f- W3 m* [0 F0 i( U1 f' F6 h$ d  q) L; `# K9 A
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別8 w+ v9 e. \* c
0 t9 M& `6 ?; M

" m% B5 `& Y, K: {. s初心悶肉,真的不會膩, Z2 }4 }  y! a/ B; ]6 q: w
1 V+ |) g6 X: W% n  K

, M# K6 V  U6 Z其貌不揚的清炒蝦仁
2 S) m8 q# a: V/ D0 ?( Y4 D瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚9 s7 q+ D  j, V/ Y
& U! f4 ^3 c& M  `* z) }

& z, ^( U% N) P1 k/ [" T; u' x剛才那一把新鮮萵苣5 X  F/ L; b2 W

: x5 C2 k1 v$ a( l  _
0 ]- S  R2 w) W7 n0 g# g. U0 a醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
/ z" }0 b3 N# {; F+ L' M這鍋是今日我最愛8 |0 Z$ g! P: _' q

# [6 ~1 g; t, c8 g
% F* [6 p5 F4 a* [" }3 j5 k甜點 豆沙鍋餅
; s" c5 T5 l$ i& i! T+ X6 G9 P# T7 K1 C7 f

/ i7 f- g. s, L& \6 L說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心3 h. I1 f/ ~( _- X3 w
打造一間質感與口味兼具的餐廳" Z( F; ~3 Z* g& v% B& z) z" K$ l/ ~
而主廚對食材與做法的堅持與要求) t( E8 b$ L7 v3 M* Y+ M
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
* }4 y0 G; D1 o" \* b很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳5 w9 O: t& m! B9 j2 O) F6 a
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
* h) a1 c2 Z- M' O; w不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐! y* I$ o- ]2 M2 K! E) }

. Q# j+ e# x( r% a店名:初心初食; @) }0 k4 I9 s
地址:新北市三峽區大學路196號
+ |7 t4 F; |$ H) j+ A( T6 h電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 4 @  t# p  ^) T) [( O9 ~6 o( J3 x
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

3 E4 F9 n4 ^, }謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 5 v, i6 U- ~: o3 {1 t& B
謝謝你的捧場
7 Y0 z3 ~. Z' ]1 P1 N; K
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
# `2 W' G1 D8 y9 `/ I1 s6 R窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
1 Y# Y3 C6 q1 \服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙6 o; k) c* K7 C. p8 \
: {7 ]! z3 d6 I1 R- B# l
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
' b, a5 e. F7 Q$ v( Q2 e. @四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 ; A+ ?  o+ z  M# a) Q5 k# u
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
/ ^2 p/ f+ F  N4 `
9 S; ^3 \3 j7 t- l' c# |整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳  U6 Y  C: u- H+ v# R& P! o& X

) E$ e+ G5 m) M. O  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
* x+ l2 D  `4 A/ H1 x# E大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
" h  K$ V) ~' ?& w: i8 s* Q蔬菜看起來好美味好健康
6 ?" n' o: O# F* z+ W
這是我們自己種的有機蔬菜: }' X6 c6 F) _( ?$ O
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥# i- q2 M( l; A8 }
沒有任何化學肥料或是農藥
( T/ @9 N/ b) D) @4 ~2 i0 t前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
) `' R7 Y7 V- ?  R3 @沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
' B! v# n& S* y) _歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
7 v5 A" H% ~- Q( s8 f3 E) M/ t( b8 i; Y  r1 Z' w5 A8 X1 D
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twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 % O0 U' `! ?+ A3 b" @2 \
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!9 v) H; ~! O6 k+ w: e
大力推薦!

: b6 M, d% ?9 l' P謝謝 Jenny與友人的光臨! O/ m3 ?: ]3 }
感恩推薦
$ ?% |4 z$ ?5 I我們會更好!$ e' k4 l; h9 C) a, c. O/ M
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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