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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 ) j; w4 }2 b! {* G; ^" u2 y# U

+ B' S+ y4 g& Z6 L# W" `7 {. R        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！, l  v! v% b* k  S! m/ S2 ]
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。1 d+ n. V  V% X# [

3 z' W5 }( W7 G  Z; A& g位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
0 Z# C2 G+ {1 M  H& D: Y$ P入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
! ~1 p2 B/ X! f) L4 d3 m
6 f8 t" ]! G" r4 b3 }7 W白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。
5 E" R) Y5 {0 a) T/ S$ ]6 u1 ^( W. [9 i1 T
美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。7 G" x- |+ i9 W0 m
4 P5 v! u2 p2 k7 x) |. M8 s( l
廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。
' A6 u7 [- Q0 `0 I 0 I$ I; h( i/ F6 c3 l! Y5 _+ |2 T$ b
訂位桌上的小標語. s" z5 V6 }4 f0 s" }; ~
從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。3 s* V2 J) @! a, T0 `* g
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。! N9 o( I1 h$ ?0 o; G! ^, }3 s
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。. \- V# D# N3 o! a. L

( f  H( N. i* d/ `  y+ @# W前菜→醋拌蝦球薯泥塔
6 V; k9 J! [# J- a2 u# g) _ 3 U8 p$ g& b( f8 M, T% S( \4 `2 J
沙瓦→洛神苺果醋飲
: f; Y1 m/ k1 N, w' J不嗆不酸澀，很開胃的飲品。( w& Q; |# |9 f" ?1 b
9 H2 \: }" g3 v( E, N( h
厚切酥烤麵包
; M( i4 _( y+ K0 z8 }( |麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
, t( i. G9 z" r6 U& }+ d& V ) G$ T, z" Y2 ]5 h' q# t
南瓜濃湯% p, x: e- ~2 x( s8 f3 S' {9 J% @% b
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。; c2 e1 b% u9 M) R5 l/ o

% t$ r. D! c$ y0 [" n燻鮭魚油醋沙拉
. g& {5 \. r$ A3 U油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。& t+ R2 f% O3 Y1 S. K+ u& r" h
2 ]) Z- j/ x6 @# \; ]
香烤德國豬腳(套餐$490)
% W2 M1 {' S- C0 o, K4 u3 J  e外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
0 x* M$ {8 l4 {: g& e3 H吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
0 A; \; f, V6 }: r6 @9 M+ o
4 ]9 m% `9 J/ ?5 {( P5 g8 s嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)  T# a9 @  B; s$ m- K
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。8 @, c3 H# U/ \6 e5 P
! m& ?" ]) C& e- c- [, {! ^3 m
藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！; {; {. b* V$ [1 f* c
(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
( D- O* ?6 H. Q" u; D可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
; V# Y$ a& n  F" I3 [
" e+ N+ C3 T# \; G手工甜點→千層奶酪
1 F( A' O! N. Y6 L3 T/ T主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^$ e9 D# a7 k, D. U/ g
延伸閱讀：

- Y5 a2 |2 V- Y個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！; T( g3 h. k6 G. l' Z3 g( M/ A, J
  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
! W) C. @( r; W( x1 _$ ?( ~* U" f* c  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。% l( N1 p% e9 J( T
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   ( C; J' @8 A( W3 {$ Q( F
! L1 A; ~3 e2 ]3 |( o

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到& Z  C( `5 D( E! q+ ^; K
看起來就像是高級餐廳的樣子+ a% D8 m" p+ H# {. W/ }/ h; s% A
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章
+ H: a; ]7 M5 G, X+ F: a5 i  l. i$ a0 u; g& C
熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！
  S; t& j7 k) _7 u1 y. ?# w要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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絕對無力

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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~" [2 F' e  R7 `! \  D: e4 y
可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)
5 y! t' s# O( d+ A; P只好拿個便當蹲在外面過過乾癮2 \4 t, |! i4 X6 Z( j" w4 }

4 x# x- Z- j) j2 z, I( l0 OPS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯 + P$ D3 O3 n( q9 H

) a7 R0 v" ~- G; H! q+ A平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... - ~& Y' G" z5 P( [3 E2 \
跪求熊本大收我為徒.................................... 9 w, }, _/ H  H6 y( i% O: M

" f& z4 ~- A% V4 U8 l; E
5 N( T$ p+ D+ I7 o0 l一樣的大門,卻一點都不氣派~
6 R, V  i' L# s& ^
: K+ D! `* {/ m) ]6 W
3 W6 S  Q; [7 Q5 K7 w8 Q一樣的麵包,卻一點都不可口~# w! }! d3 q/ B# E$ A: D  n
. `( z% u* O6 u
3 L4 L; o1 p" T
一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
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$ _, S8 k, L+ _/ a# G
- q  h, R. K9 I' A; L海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:18:54 |只看該作者
老熊 發表於 2011-6-11 21:40
; H( x/ T$ m: ?1 [  r; M* T平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... 1 Z7 l- `4 V; {# E# ~: A, ]3 i
跪求熊本大收我為徒....................................{ ...
" z* n0 T5 q" _' A( r: }
我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)+ e7 u" B/ L/ c/ p- e
有興趣可以參考看看!!
7 e* j0 Z, F% q; n0 e3 A
+ l& I( l: J& R
2 E+ _9 _4 B. F6 Q. F  v4 K% m; g
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:21:46 |只看該作者
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47 1 n& S: A2 D) R: N* r: ]# ^
前幾天點了松坂豬和牛小排~' O2 Y. P/ T, F. L
真的很好吃喔~
# N+ \, y3 T; r" B. _" v我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...
, u% V- R, r9 r1 i; \& }3 [
以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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老熊

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發表於 2011-6-12 06:14:10 |只看該作者
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- n" X1 B3 P+ I* ~/ I7 p1 S
$ L2 @' T  ]: Q6 S2 v. L* x寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
! [3 W: z& `  {- `0 Z4 o% n& z$ f$ l0 {% D4 D
這本有需要喔.......
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