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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 ' q" F8 P" x! i; |5 [
1 e! a/ S2 L5 \9 |$ X1 A7 l. J
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！
) {) P6 \$ b; C" n+ E晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。! N' [/ k, h+ M4 q: J' [

) O! |' ]) P5 U" |3 @: z位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。5 Z7 W" u5 L: d. _, W% U
入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
3 J' [: R7 F' G  t8 Q/ M) a
! \  l; k8 _% M1 e& w白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。7 F2 b" M* N( X$ F3 }# c+ Y

( w: j# G4 @& n: B& e5 X  W美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。
5 o# U- q: l6 Y" s3 |* r( _% F7 p5 V
* l. X: J6 V, h! {6 C  H  b. ]廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。# b  S0 L' G1 r$ I3 W

; G# H5 o+ Z. i  k& H1 T( \8 e訂位桌上的小標語1 N) @; X) s, b+ {0 e$ T, k& s1 Y
從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。& v3 F. m0 e" U% t# l% U
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。' b0 I2 }0 o6 B; X3 _
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。/ b  _' m( M3 @4 t+ ]

1 \1 {' J% ?  y前菜→醋拌蝦球薯泥塔8 T# J8 S" b, I' t4 [9 y8 d
# C# {8 B! J0 y
沙瓦→洛神苺果醋飲8 G+ ~6 k) [! w
不嗆不酸澀，很開胃的飲品。! K# Y/ s5 }" Q. j) f& T: H! J* L

  Q" T  j' l) ]/ ^+ b2 t$ O2 B$ |厚切酥烤麵包  J: X' ~* a3 y2 S0 E/ O- W
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
5 k2 G5 j$ G' r: _0 y5 H
4 P# l  z6 ]0 C8 i南瓜濃湯9 N+ n- h; r/ s! p! u
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。
! w( I& J; o7 d8 n$ X( F: L; V* e5 T * K6 t: F2 v7 v( A
燻鮭魚油醋沙拉4 B) u1 [" u5 v( I1 ~  ]7 O
油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。
6 Y" _* f  O# ?) v  @+ A $ U3 y$ I/ c+ E5 w' m2 |
香烤德國豬腳(套餐$490)
" t: C& J* T3 I1 c% V! ?* h外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
$ m; |" ?/ U8 B* b" ~% Z& r. b吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
7 _# \% T- Z2 A - C7 O8 Z" U0 H! `' n# T  l
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)
9 X$ o2 z& g6 T3 \微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。) d+ ]  M9 z" N2 p4 a* A

) S9 k! D  b4 D: [藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！
/ o; ^9 A- w3 {0 Q# P0 `(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
  T$ Y+ D2 s/ h3 Q% J$ h可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
" J, v6 Q- _  _7 ~; J. V4 ]
8 a4 O7 k9 v( u, F+ \手工甜點→千層奶酪
( B6 w7 `( k1 O: n" I( D5 k: O: Z主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^* C1 ^! }2 p$ w$ m' X3 P6 ]
延伸閱讀：
7 l' J* e& ~/ B2 ?. D4 ~
個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！; e% {) R: s2 V- b, p0 V5 d
  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
  t9 L  }: }5 {  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。+ _- F# m, m; X. ?' s% i; c
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   9 R5 u. Z' d* t6 ]0 C$ O0 M1 l2 m

1 ^3 a3 O9 W* ^/ B/ o1 H

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到
# y5 [0 A5 X6 G7 h# `' @7 E看起來就像是高級餐廳的樣子- ^) R; O0 Q, i# D% i2 D2 V' q0 M
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
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( M0 q9 g  ^$ t. B0 g( A1 G) g- q
: e4 z7 E+ `! |' W# U  h' E7 r; b熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！, N; s: e3 C8 I+ O
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~) _$ @% {* ^7 q
可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)- ^7 |; r& M9 a1 ^5 ?, c
只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
6 m! Z) \( L/ i* U- B# W7 o' o% N! P7 b2 `* R; L0 x* ?  \) z
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯 " Y) k' t  S6 V( ?* P  G
3 u; ^& _+ z! [: G% z- c
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
8 [7 x, h/ s# w' ]8 g跪求熊本大收我為徒.................................... / M$ E4 J! \& d0 S2 \/ x

3 p) i% w) @# N4 B
" e4 Z# {/ p$ i: t; d一樣的大門,卻一點都不氣派~9 T3 u2 S& m) y- z; x+ E

2 u* V. A& n3 a% U
% ?  K. Z' U! \一樣的麵包,卻一點都不可口~# a4 o, [" E# V

' m2 s4 ]6 y2 [8 ]
+ V% t. U% M+ [1 F; B) h' w一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
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5 k3 r7 V0 |+ [; O# h# v' |
8 i# @/ W9 U8 v5 x# }+ B海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:18:54 |只看該作者
老熊 發表於 2011-6-11 21:40 / H5 F' V1 R. Z
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
  L- b" v7 r4 G  p跪求熊本大收我為徒....................................{ ...
- s# I% u& q9 l" \! Z
我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)7 k" L% |1 g9 V' [1 S
有興趣可以參考看看!!) Y9 }" Q9 a- W7 R, D* Q( k4 c

& r4 R% N6 N- ^7 j
1 l- M5 {! Q. }$ O
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發表於 2011-6-11 23:21:46 |只看該作者
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47
: k, p5 O6 I' U前幾天點了松坂豬和牛小排~% A/ o6 P5 p! ?
真的很好吃喔~3 T. u. `/ Z1 ~% W5 K2 }5 ^
我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...
) T- Y1 n/ A  T" R) _
以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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老熊

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4 l" ^9 W' D. K- V1 s- w- M% O寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集* _$ z  w  W& Q# n& _6 i
! \5 {: q, b/ R& Q
這本有需要喔.......
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