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[食記] 三峽北大。U-NA創意西式料理餐廳

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熊本一家

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發表於 2011-6-2 19:11:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-3-11 11:17 編輯 , [4 _2 f; q% b3 \5 ?6 Y% A, Y; \' ]
5 t9 j& G$ L1 t6 M! E( y- ]7 P6 B0 R
        不知道有多久沒過情人節？從情人昇華成親人，那種熱戀時的悸動，早已不知何去何從！( p6 L& {( \. q' G
晚上，梳妝打理一番後帶著情人來到這，希望能藉著優美的環境和美食，重回初戀時的甜蜜。+ x, i' q' X/ \- ^% Q) h3 n0 [4 g
# B! _( {, i6 T$ d& o' o
位在北大竹街的U-NA，是上回在怡客用餐後發現的餐廳。
$ h3 ?8 I5 \( k' S$ G4 B2 n入口處刻意設計的小玄關，很有鄉村風。而牆上那幾段字句『...美味料理....一起在餐桌上  相聚的  千百種理由...』言簡意賅，不得不讓人對U-NA產生莫名的好感。
2 o# X' v: Q! n3 g+ M9 k9 D
& w; J0 F2 u7 p/ P白色基調、灰階地毯、造型燈飾和有別於傳統排列式餐桌，獨特簡單的幾何設計，賞心悅目處處讓人眼睛為之一亮。5 T6 F: b4 u8 N& A- R5 K. }

6 e' E  M# P# s6 G美式風格的吧檯和上方的時間指針，又是U-NA另一特色。7 ]% K& z0 r1 R" K6 x, ?' d6 X4 H

/ I( Z0 p2 ~& Q& L: y6 l9 b廁所部份把洗手盆設計成兩側皆可使用，真有創意。4 e* H  R. b: ~2 L% u

" a' \6 H0 d' Y2 k訂位桌上的小標語/ j0 Y7 q8 L: Y4 I( J
從進門到入座，都讓人感受到U-NA的貼心。, M1 W. a4 q6 \4 b. V
情人節U-NA並沒有推出專屬特節日的套餐，所以能很隨性的看menu點選喜愛的餐點。, {, B5 ^5 q, I
題外話：外場服務生好像都是刻意挑選過的樣子，氣質和服務都很不錯哩。% W- N" R9 E# A8 E6 P

! P* ^) R8 L+ r前菜→醋拌蝦球薯泥塔
* r' d2 m+ T& K* y
* _) t4 f) S& E7 Q* A. d沙瓦→洛神苺果醋飲
# a3 T$ E4 m  B- S不嗆不酸澀，很開胃的飲品。
5 L1 X# S% C9 e3 N9 A: R5 z1 V% R) @) q; U. Q6 t( G
厚切酥烤麵包3 I3 }7 I7 @7 V  Q% f2 \7 p3 G: v
麵包好吃，完全讓不愛餐前麵包的熊本改觀。本以為麵包來源也是來自北大的麵包坊，但服務生說不是，說是另一家配合廠商提供。
# O. @0 J4 ?: T
1 I% t. |7 `1 n* {" v( Z南瓜濃湯1 ^3 e9 ?8 F( ~  z% j, X% q3 F: F
奶泡鋪的不多，拌勻後依舊嚐的出奶香，而南瓜濃湯濃郁細緻的口感讓人心滿意足。5 Q' I# u2 c, I
. s: A9 v% ]% S* E  Y: x8 a4 g( S
燻鮭魚油醋沙拉
+ ?9 K  p$ {5 U+ s4 w6 e油醋調的還不錯，微酸不嗆點到為止，相當清爽。: }& P* E) ]" u* Z

* M2 ~/ ~. d3 G" s香烤德國豬腳(套餐$490)
% E8 o! r! ]  D3 ]0 R- G7 L# s" _' d; ^外皮烤的酥脆，肉質軟韌不柴，份量上不小。
  A1 g3 U8 L, X* W+ J$ G吃到後來，也顧不得優雅，直接拿起來啃最是爽快。
9 V$ t; e7 H# c * M1 F0 t) r2 k& |. n) f( R
嫩煎厚切牛小排(套餐$470、七分熟)3 N) k. l8 I' b) V+ R; q
微紅不見血的牛小排，灑上安地斯岩鹽和胡椒，讓原本香嫩的牛排更顯美味。6 ~- j7 `# @. Z0 a- ]

7 e  C8 ?) R( V: T# b3 Q9 i藍莓果茶，發現這茶包跟之前在花博的天使咖啡廳所喝的茶包是一樣的哩！% h3 z! Q+ y% w( c( N. t7 J( I
(參考：【花博新生園區】生態池。天使生活館(HD MV)  )
, [. L& I! ]) N- r' r, x1 w& t可回沖的果茶，回沖後味道變淡是一定的。
5 a! B/ m0 J; o7 j! C, n
: u% {+ ?8 `( S手工甜點→千層奶酪) G7 K  Z9 o/ L2 ^( u
主餐部分很不錯，除了幾個附餐精緻度不夠較可惜外，U-NA現階段仍會是熊本聚餐的優選。^^6 |% S6 I* m* |# [$ l; K
延伸閱讀：

" K( B/ F/ i  m8 x個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
( ^/ Y/ L' h' V/ |) F7 ^  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；' i/ `, j1 \5 [
  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。* \/ O  Q# b3 E$ l  u+ {
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！  
8 V5 s- \1 @: G( w5 G, d* n6 P. y+ k% Q) ?

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podzol

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沙發
發表於 2011-6-2 22:21:12 |只看該作者
禮拜天經過竹街時有看到4 |' u1 u! w" j7 E' M+ Y1 Q
看起來就像是高級餐廳的樣子1 f4 }( n/ C) N  [2 A
以後過節就不用跑大老遠到市區了^^
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小龍

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發表於 2011-6-2 22:38:50 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章( E$ t9 P7 N  I/ ~3 O8 p
- ?# X: o. d8 @4 K  x
熊大:你圖文並茂.可以出一本書專門介紹北大特區美食...
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寧靜海

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發表於 2011-6-2 23:49:49 |只看該作者
哇！拍得比我好太多了！很讚的食記！, H, k+ g* _  p: z( q& L/ t) H
要不要加入愛北大社群成為美食達人記者啊？
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
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發表於 2011-6-3 07:28:39 |只看該作者
這間看起來很高檔~~( l8 i+ i4 w  R( u, [
可是我都一個人解決三餐  (人緣奇差阿!)
" Z+ e2 T# n+ _0 M  R, c只好拿個便當蹲在外面過過乾癮
7 W+ C/ k: w1 X8 l% w- u2 V) E4 \' D% @! r0 c
PS.我也覺得UNA的店員都有特別挑選過
我用一生，寫一首詩
盲目尋添，只找一字
直至此刻，詩成一字，早。已。銘。心。
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:40:52 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-11 21:46 編輯 , J" A- A2 E1 c) Q

( W6 Y# E# n+ ]6 K2 e, }3 V$ ^平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多.....
0 s( D5 `2 y: w$ A* T5 N& D1 S$ y跪求熊本大收我為徒....................................
6 n/ |' q" Z" d0 z  k$ W) z& R8 Y; ~* S2 S% R6 ?

& p. ?2 H' E) X( P) `. [; n3 @一樣的大門,卻一點都不氣派~; c3 u5 u. J6 g- N
0 s0 M% B$ m/ G4 M
  c, Q5 X: e% z7 k4 `
一樣的麵包,卻一點都不可口~% n2 _5 ~4 X3 `, [

. ?! f9 }" {5 F4 J0 C. o; B: D  }
9 c5 h: F+ d9 U6 e; |4 ]一樣的主餐,卻一點都不誘人~
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老熊

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發表於 2011-6-11 21:57:10 |只看該作者
回覆 寧靜海 的文章  R4 R. ^& `9 ~* [2 ~+ O

# W+ j  Z" l" m# ~' z' l% t+ a' y海大拍的也很讚阿.....
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熊本一家

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發表於 2011-6-11 23:18:54 |只看該作者
老熊 發表於 2011-6-11 21:40 / y! _: r7 I  _" b% h: x" J
平平都是熊,拍出來怎麼差這麼多..... * b) c  r# t9 u+ W9 r! U
跪求熊本大收我為徒....................................{ ...

8 {' g/ ^% t: X* V2 k我可以推薦幾本不錯的攝影書嗎?(風景、入門、攝影觀念、人物拍攝、商攝)
0 }1 X. G0 E0 v4 y" i有興趣可以參考看看!!
& p% H2 i8 M% ~4 m
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發表於 2011-6-11 23:21:46 |只看該作者
小小媽 發表於 2011-6-11 21:47
! Z$ M0 ]) |4 z. k% [. F/ v前幾天點了松坂豬和牛小排~) K+ A1 i2 [% ?! D
真的很好吃喔~
1 q7 K( h; J# Q) D4 Z, f  H7 b我們還特地帶相機去拍美食,結果每一道菜都是吃了才發現還沒拍{:4 ...

7 c; r# X% x" |2 I4 Y  R以前也常常這樣，吃完才忘了拍。但拍習慣後，稚子反而會提醒我先拍照這樣他才能開動。
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老熊

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發表於 2011-6-12 06:14:10 |只看該作者
回覆 熊本一家 的文章. L. X1 L, E7 Z  r! A
) A+ x- F. j- c# N$ }! x
寶寶攝影：製作週歲紀念寫真集
  C& W8 t( Y# v( Q
( `+ q& L1 B7 P3 i這本有需要喔.......
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