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[自產自銷] 聖誕樹造型生日蛋糕

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花鼠媽媽

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發表於 2013-11-9 02:57:33 |只看該作者 |新文章置後
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕." L8 M, L" n8 r. Q( Q& ^$ j9 D
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)9 y2 j/ [* y/ \
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~+ @, j9 Z* D. E2 _/ I8 m

# o1 X$ }" G& h9 b' H6 w8 `: C上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
1 k# R3 [; `( i! n- h8 B撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.$ s$ N; G& o  X2 p- \. ~( I/ E
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
# o& \  u6 F7 _  n# [0 o8 U5 c應該會很讓人大開心吧~9 n0 J& H/ M4 d" \
; N  B" B& B: K$ a7 q+ W' \  C
! ]+ C+ P" }! a% e

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發表於 2013-11-9 09:29:57 |只看該作者
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
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凡夫俗子

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發表於 2013-11-9 10:15:04 |只看該作者
光看造型，就覺得捨不得吃！
一般人無不生活在喜怒哀樂之中，從未與中道實相碰過頭、見過面，故稱為凡夫俗子。
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發表於 2013-11-9 10:50:34 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
: v3 Z( F! d" u% o太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
9 ^( M: C1 z/ C+ a' Y2 l
好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
# s' C, x* @, I% Q& a: L, b5 p太為難 呵呵
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發表於 2013-11-9 10:51:53 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 . I' T9 ?+ S7 O# v1 c5 p5 P
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

' @1 d( I. }. ?4 U# w( X我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！/ Q4 n) Y  H. j; n) m
超開心的
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kolipie

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發表於 2013-11-9 11:12:56 |只看該作者
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
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發表於 2013-11-9 11:33:28 |只看該作者
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
' Q+ M3 B! y! i, X, Y& h有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
/ s: X; ^5 Y" k9 g
謝謝這麼鼓勵呀~
+ R, P, B5 t# I  _8 }/ V! v% z等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.' h9 S# U  n0 H8 [
. g% F( x" d& U3 K  D6 b
蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
3 {  i/ O6 t: p4 b) p' w如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
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clive0812

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發表於 2013-11-9 12:27:01 |只看該作者
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
' o0 p' H- J( _) u
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花鼠媽媽

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發表於 2013-11-9 12:31:36 |只看該作者
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
& U4 b2 v& |5 @9 E# O可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

2 j0 s* n" \6 P* `& i9 |$ E恩~等我收集完試吃者評價喔! Z. ^0 T% \+ D
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
/ R8 u. g/ W% K) F1 T, ]- m應該還不賴啦 哈
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小萍萍

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做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
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