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同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕." L8 M, L" n8 r. Q( Q& ^$ j9 D
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)9 y2 j/ [* y/ \
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~+ @, j9 Z* D. E2 _/ I8 m
# o1 X$ }" G& h9 b' H6 w8 `: C上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
1 k# R3 [; `( i! n- h8 B撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.$ s$ N; G& o X2 p- \. ~( I/ E
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
# o& \ u6 F7 _ n# [0 o8 U5 c應該會很讓人大開心吧~9 n0 J& H/ M4 d" \
; N B" B& B: K$ a7 q+ W' \ C
! ]+ C+ P" }! a% e
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