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[自產自銷] 聖誕樹造型生日蛋糕

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花鼠媽媽

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發表於 2013-11-9 02:57:33 |只看該作者 |新文章置後
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
/ A: Z; z1 S5 }4 i; P5 R* N4 d5 b" L我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
) P; |" d( g2 K9 g/ ]3 D, d9 w作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~! Y1 n5 ~, P$ w" A

4 V2 y; R# K" [4 ]! T! {上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
2 _5 n9 F5 C% \* l7 h  l撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.; q& E  l8 p0 l3 W- P2 Y+ G- L
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,( `. j: _5 ?3 ~0 ]2 q" Y3 _
應該會很讓人大開心吧~7 ]( Z+ s( @6 O. n- H+ Y# [7 Z
, m4 \. w; H/ |/ d- q, \3 a3 F' M2 j
: K, f  k( ~3 v, u

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發表於 2013-11-9 09:29:57 |只看該作者
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
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凡夫俗子

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發表於 2013-11-9 10:15:04 |只看該作者
光看造型，就覺得捨不得吃！
一般人無不生活在喜怒哀樂之中，從未與中道實相碰過頭、見過面，故稱為凡夫俗子。
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花鼠媽媽

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發表於 2013-11-9 10:50:34 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 6 F' N2 F; B: R
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

1 E. ]4 _! U- m好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～& l$ ?/ q0 g" u* m* s
太為難 呵呵
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發表於 2013-11-9 10:51:53 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 & \  E2 A7 d0 I3 R( ^
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。
9 _# d# i/ r8 ]
我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
+ J2 W# r3 z$ u0 i) n+ q超開心的
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kolipie

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發表於 2013-11-9 11:12:56 |只看該作者
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
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發表於 2013-11-9 11:33:28 |只看該作者
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
: j5 I& C; k6 |5 W有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
$ w/ `# f) u! @( e4 q8 ]. N/ _0 }
謝謝這麼鼓勵呀~
) Q9 R$ C4 M/ o等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.5 s3 T: W' R4 `' a1 M$ F

* @+ p- C4 `+ t6 s6 U. r蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)- X* I- @# e6 }2 V0 V, L
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
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clive0812

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發表於 2013-11-9 12:27:01 |只看該作者
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
5 [( L1 G  h; s$ ?. z" ^
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花鼠媽媽

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發表於 2013-11-9 12:31:36 |只看該作者
clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
/ P6 b; i# O( y% e( O" Z3 Q可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
: k4 r( [+ z( w% }- O
恩~等我收集完試吃者評價喔# P" U6 D  ^4 W, r, w
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
3 ?" J" _# X- r4 j8 \. `3 F應該還不賴啦 哈
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小萍萍

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發表於 2013-11-9 12:47:45 |只看該作者
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
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