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[私房料理] 順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

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臭臭媽

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發表於 2012-10-13 23:58:38 |只看該作者 |新文章置後
不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.
& ~2 m& E) S/ Y
) Z' r, K  ?7 |3 i到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.5 |- y$ l/ ?* R4 ]" s

( ?) v) K* p) y- m* R$ `做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
, E; l) j4 u5 R  O8 Q
7 q. a  N, _- Q& U8 i2 S等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.
7 y! ^3 B$ g% I2 E% `2 F* [$ d5 E4 E1 p  f$ t' v9 N* W9 f5 |9 [+ e3 X3 t

& ]- N) ^* ~0 k% E! Y: k* ^: i* f5 e7 d( T
如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.
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& I5 @! Y' w  U

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icerivery

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沙發
發表於 2012-10-14 09:38:34 |只看該作者
臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~; q9 R6 o  x: h4 o* _
1 u3 k9 u) Q7 |
我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~7 z6 S* q( m+ ?8 e8 F" Q
我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~3 d* L3 _2 {0 u: \/ g: `6 r# x( g
只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~
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alancatherine

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3樓
發表於 2012-10-14 12:06:32 |只看該作者
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
" z" g. L7 Q  A: I"菜飯"是一定要點的~真是好吃
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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臭臭媽

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發表於 2012-10-14 12:08:33 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06 . T! A; Y/ F& a
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
2 S2 g( N4 C4 w0 b8 f( I& m2 P: ]"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

- X/ T6 k$ Y1 U$ v我也是隆記的粉絲，握手一下。
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陳太

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發表於 2012-10-14 13:33:28 |只看該作者
alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
' V% ]' W0 a5 c台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
+ {8 {; n6 ^! @- d"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

! t3 w+ C, Q, x! c% G; p好多年沒吃隆記了，以往真的必點的就是菜飯，還有炒鱔魚呢。
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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張小媚

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發表於 2012-10-16 09:34:22 |只看該作者
原來是這樣子阿~
$ A0 u6 Z; v  y% a' P! B) J6 \( `我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^
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旗魚媽咪

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發表於 2012-10-23 09:57:50 |只看該作者
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
* Z4 O. l  a- b
; s  W) z  m, c2 l) A是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?. I9 U6 I. v4 x+ ]9 j

! S# a; s8 b, c1 d2 q6 d不好意思 .......謝謝
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臭臭媽

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發表於 2012-10-23 15:22:02 |只看該作者
旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
( T" r9 O5 }: O+ N2 V. L0 a請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時," * u) s5 `1 N1 i& |' |
& Z5 I  S4 a) I
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?
* d$ f. R3 z2 x0 [/ K2 r
我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可.
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旗魚媽咪

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發表於 2012-10-26 10:55:52 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22 & S4 i9 R" ]2 t4 ~; y
我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可. ...
3 w+ i# b7 f. }+ L) ]6 {% G9 I
了解囉 謝謝; ]% ^: L! a4 X! M9 H7 [  H. L
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felixcat

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發表於 2012-10-26 13:20:36 |只看該作者
原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!
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