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[私房料理] 奶油南瓜燉飯

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國中生

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樓主
發表於 2013-11-21 20:43:10 |只看該作者 |新文章置後

: ~; Q+ `, q/ H3 f- l為了要讓挑食的女兒可以從食物中獲取較高的營養素，這道奶油南瓜燉飯可是功不可沒呀～
7 W: i1 g# u+ e$ I7 k% U: ?  U1 X. B' J6 c" h. s9 v3 B
特地挑選日本品種奶油南瓜，質地比較細，很適合拿來做南瓜濃湯，平時家裡冰箱也可擺一顆南瓜( h: q3 q! @' U( i4 o0 ^4 [$ e4 P; w

! U1 S, b5 m! u6 _7 W當想清冰箱料理時，南瓜配上海鮮或是肉類來做燉飯，都會是一道很美味的料理
) Y' G, p' h7 O) Z8 D7 O( W3 t1 p; ~# Y

. l, y; s  f7 c' v4 E" y. p
" l; L1 k, i8 ~+ f% Z7 X, ]; s0 I9 K' Z9 @6 j$ R2 c  u2 {1 D' e

. X$ L% r; o$ }" D+ _
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沙發
發表於 2013-11-22 00:25:12 |只看該作者
吃南瓜營養很多~讚
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story

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發表於 2013-11-22 09:04:55 |只看該作者
請問怎麼做' B- |1 f4 u' c# b
我女兒也好挑食
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山姆

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發表於 2013-11-22 09:56:33 |只看該作者
南瓜是很好的食物，如榨汁做成濃湯也是不錯吃的。
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5樓
發表於 2013-11-22 10:24:53 |只看該作者
costco有NZ的buttercup很不錯,試試看,我們常吃呢.
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糖本鋪

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發表於 2013-11-22 19:23:13 |只看該作者
story 發表於 2013-11-22 09:04 8 I6 }% U# ~8 o4 w/ f
請問怎麼做
) X* U- S4 P* z0 q我女兒也好挑食

! N( Q' q9 E+ U3 y: H
* s, N, c. Q  g6 {! P2 Y/ d8 H
# R; C+ M* b! e( v/ c2 @3 d# W/ R# d) [" c1.在鍋內放入一塊奶油及一小湯匙的橄欖油（照片上我不小心加太多了，請減量）- n& F7 D: Y: x3 |' P
6 f: C) q0 O! r/ ^7 Z4 F& r; _
2.將洋蔥及南瓜一同拌炒到軟爛，過程中需加點水讓南瓜燉煮，不然很容易焦掉& M0 y* n3 E1 ^3 B% L  ^

7 U7 w" R0 S/ G3 K/ q- g# g3.關小火後加入兩大匙的鮮奶油拌均（亦可以鮮奶替代），放入燙熟的剝殼蝦仁及一碗白飯拌均，起鍋前撒上少許     黑胡椒或是起司粉後即可呈入盤中; ~/ y; t" H; x4 }; e& z
   % w8 L' R! V- K- u) D) X) X. x
以上講解若有不清楚的地方可以再問我喔～
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糖本舖幸福手作https://www.facebook.com/emilycake123/
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