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[私房料理] 奶油南瓜燉飯

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國中生

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樓主
發表於 2013-11-21 20:43:10 |只看該作者 |新文章置後

+ t" q+ }7 I! g8 Y! H/ y為了要讓挑食的女兒可以從食物中獲取較高的營養素,這道奶油南瓜燉飯可是功不可沒呀~
8 j) x, J9 Z" i+ `4 M$ J9 ]3 k, {" S( h4 Y
特地挑選日本品種奶油南瓜,質地比較細,很適合拿來做南瓜濃湯,平時家裡冰箱也可擺一顆南瓜9 F0 e& r, a- F8 D8 x

% z" {# y8 `; z9 O: T8 R* a當想清冰箱料理時,南瓜配上海鮮或是肉類來做燉飯,都會是一道很美味的料理
) F. r! B: N9 r) b. |5 l$ s+ H; F. H: [+ f" m

! L) q# F% a, j' c! E3 ]5 G  _6 }$ X( D& _& c
- {1 ^& C; |$ T

$ R2 @9 }' y* @
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joannebaby + 2 很好~我喜歡!

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發表於 2013-11-22 00:25:12 |只看該作者
吃南瓜營養很多~讚

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發表於 2013-11-22 09:04:55 |只看該作者
請問怎麼做9 k) k; R+ G) |: p" @& B( U
我女兒也好挑食

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發表於 2013-11-22 09:56:33 |只看該作者
南瓜是很好的食物,如榨汁做成濃湯也是不錯吃的。

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發表於 2013-11-22 10:24:53 |只看該作者
costco有NZ的buttercup很不錯,試試看,我們常吃呢.

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發表於 2013-11-22 19:23:13 |只看該作者
story 發表於 2013-11-22 09:04 6 {# z: K$ l/ A- v- h
請問怎麼做/ H, `% h; B+ }+ x. |% F" |: M% m
我女兒也好挑食

- u% T, `) Q2 D& g  W( d4 D8 U% j( J
# T* z8 y, `$ M$ u0 [/ ~
1.在鍋內放入一塊奶油及一小湯匙的橄欖油(照片上我不小心加太多了,請減量)- |* H, K7 c7 v! o$ f

8 t* `# k' H7 \. I. V2.將洋蔥及南瓜一同拌炒到軟爛,過程中需加點水讓南瓜燉煮,不然很容易焦掉) {+ l9 T) h6 f2 Z$ o

: P5 c( P, ~- W# K5 G. r3 Y3.關小火後加入兩大匙的鮮奶油拌均(亦可以鮮奶替代),放入燙熟的剝殼蝦仁及一碗白飯拌均,起鍋前撒上少許     黑胡椒或是起司粉後即可呈入盤中
3 L& O! x; m  I  Q' `   2 s/ f5 c5 o2 Y, y6 w
以上講解若有不清楚的地方可以再問我喔~4 e$ t8 q& e8 d/ q2 f1 z8 d+ K% Y

0 L5 T: A5 @/ |+ w$ O
1 `# C$ O$ l; }: H) U9 |0 {; M$ V7 ]# k" K. K8 V
  p5 _/ I3 ]# U* U. k+ E1 E
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