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本文章最後由 lingoma 於 2014-1-5 14:27 編輯
& M8 `$ D# L% \) z0 T$ p7 |) E* b
我的做法 (不知是屬何式口味)2 `% H0 I' X& m( K
y5 P2 q; \# |7 @" A培根五根 切丁
: k3 S% s4 Z% k, }. t# b! x5 S+ A B9 V- O x/ o' N! c7 L
香菇五朵 切丁8 E8 H5 U' s5 f" _% H
% M" j6 w: Y) B% D/ {/ U蝦米一湯匙 切碎末) K! H: _( d( s6 N$ a3 k) l" z
9 q5 u9 {/ G( r: y4 v
蘿蔔兩根 切絲3 K7 f; O+ V4 Z# _" ~
1 w& @( M. i9 `4 r
在來米粉一包
+ N9 o% x4 E! k/ I1 M* c# Y* j/ r$ g. m
用油兩湯匙先爆炒培根, 蝦米, 香菇, 再放入蘿蔔絲
! V B' J# l- \1 b! r0 L+ K: c7 u8 b0 b: C9 O/ C
加入適量鹽, 胡椒粉,待蘿蔔絲炒軟後(轉小火)
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倒入並拌勻與水調好的"在來米粉糊"(似濃湯狀)8 B$ b! G+ y& F: g
. u; m; V, B& z5 o* ~5 \
放入塗了油的內鍋, 蒸約一小時(用筷子試, 無粉粉的就OK了)4 v9 z- H3 F- ?8 e
! h5 s! Z: _0 |1 K
醬料:蒜泥醬油加"是差拉辣椒醬" |
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發表於 2014-1-4 21:40:27
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