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本文章最後由 lingoma 於 2014-1-5 14:27 編輯
- D5 s G1 Y5 Q' J: E9 Z2 H5 L* Y: ^3 \
我的做法 (不知是屬何式口味)0 y- }$ ^( D% P/ Q% x
) r9 D. B: j. `3 P0 x- G* t
培根五根 切丁 & R+ v7 r) v1 h6 K3 w' |9 Y
8 X; F! V% j, t7 A. c香菇五朵 切丁5 x" l, J- s2 H. [! n2 E* y
! J, ^* k5 j+ f; ` u蝦米一湯匙 切碎末
8 {8 {: l; |3 D8 z" N/ G0 I+ }6 u2 T
蘿蔔兩根 切絲% U8 ^, T( i2 z7 R; n: b
) V" c2 _( `0 ^
在來米粉一包
& ]; N: ^/ h9 y3 r/ m
: ^3 S: m% ]8 \9 S' G% f用油兩湯匙先爆炒培根, 蝦米, 香菇, 再放入蘿蔔絲/ S1 A8 T2 n& b, G9 I
4 @9 N# ^4 a3 n M6 J加入適量鹽, 胡椒粉,待蘿蔔絲炒軟後(轉小火): k8 f! [1 M9 X
. d7 ?- d" E$ Y* ^6 j! L+ H倒入並拌勻與水調好的"在來米粉糊"(似濃湯狀)
7 Y; T, z* [3 s- ?
, A5 n8 S2 r! v9 f' r9 b- F放入塗了油的內鍋, 蒸約一小時(用筷子試, 無粉粉的就OK了)' A& q4 b1 \5 U& J }/ x9 p8 a4 ?
; h( t6 o1 R! ]: ^2 Y
醬料:蒜泥醬油加"是差拉辣椒醬" |
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發表於 2014-1-4 21:40:27
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