- UID
- 10289
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 6
- 威望
- 8
- 貢獻
- 1948
- 活力
- 2681
- 金幣
- 19164
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-7-1
  
- 文章
- 2300
- 在線時間
- 835 小時
|
本帖最後由 逍遙 於 2012-10-9 12:15 編輯
% j" H) s, c0 ?: ^# a+ G
* n& N& f* F7 o- [$ ?% N% T平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
( b5 `, y4 @8 i; t. r2 k辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的4 ^& r9 W: v; }. |" t& W W8 M8 e
) p2 |' s% A9 x- u% r; g
0 f" i" x, p- n$ P. w. Y) w6 b........材料........) n2 l' q2 Q' p" w% Q4 { }" o5 ^5 Z6 S
7 g! W- ^$ r. d3 b6 P0 f$ {1 l
大蒜1朵，去皮
$ l/ ?/ ^* u/ D" F/ A- ?迷迭香(rosemary)- 2 Tbs8 ]' \6 _7 o! \
四川乾乾辣椒少許% l. u* B8 D/ w) W, Z
辣椒乾少許
5 M7 M/ J3 p% ^5 B2 R& l# k& I1 e月桂葉(bay leaf)少許
0 w) b7 h$ F7 n& M特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup2 p$ H" A% h( m W0 s2 J9 j
黑糖-2 Tbs6 [( T/ K4 w* Q5 ?5 d! O% p" W) U
; R0 l' I. T; X! M# K( ~2 B% {! f4 P" I- @$ s
用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
" X+ H! Q1 c6 R4 B8 t' Z; M中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.9 S o. P: f5 @. _
2 J( z. k) v- V9 F8 E1 v' l涼了之後再裝瓶.* g: o0 E* `/ H% ~( X
6 C2 d( K) R5 S9 y1 i/ u+ @
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵. |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 4
查看全部評分
|
發表於 2012-10-9 12:11:37
收藏
讚
發表於 2012-10-9 12:30:58
發表於 2012-10-9 13:24:53
